2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа Зеландияда жүргенде, сіз бұл елде әлемдегі ең дәмді тағамдардың бар екеніне көз жеткізесіз. Ол еуропалық, полинезиялық және азиялық тағамдардан шабыттанған, ол сізді өзінің балғын палитрасы мен көптеген теңіз өнімдерімен қайран қалдырады. Омар, кальмар, устрицалар, мидия, ұлулар және шошқа еті, қой еті мен еліктің еті қосылған таңғажайып дәмді тағамдар - бұл сізді күтетін ләззаттардың бірі.
Жаңа Зеландия асханасында сіз дүние жүзінің түрлі тағамдарын таба аласыз. Олар көбінесе Филиппиндер мен Тайландтан қарызға алынған. Таңертеңгілік ас, әдетте, ағылшынша - бекон, ветчина және жұмыртқа. Сіз балық пен чипсіз жүре алмайсыз. Арал елінің әрбір тұрғынының сүйіктісі - макарон. Пирогтар және басқа ұн азғырулары тәуліктің кез келген уақытында беріледі. Жаңа Зеландия тұрғындарының көпшілігінің тамыры Еуропада жатыр, сондықтан шай Ұлыбританиядағыдай құрметтеледі.
Жаңа Зеландия бүкіл әлемнің дәстүрлерін жинаса да, тағамды жергілікті маори тайпасынан шыққан деп санауға болады. Бұл әр түрлі болуы мүмкін қолданылған өнімдерге емес, оны дайындау әдісіне тән.
Жерге терең шұңқыр қазылады. Оған тастар қойылады, оған от жағылады. Бұл өрт кейіннен алюминий фольгамен оралған тағам салынған тастарды қыздырады. Шыңы қайтадан топырақпен жабылып, бірнеше сағатқа қалдырылады.
Алынғаннан кейін ол тұтынуға дайын. Осылай пісірілетін өнімдер көбінесе қойдың еті мен картоп болып табылады, олар Кумараның ерекше тәтті сорты болып табылады.
Жаңа Зеландияның ұлттық тағамы кастрюльге ұқсас. Оның құрамында ет, картоп, жасыл бұршақ және біз тоңазытқышта кездесетін барлық көкөністер бар. Сондай-ақ, бұл шалғай аймақтан басқа әлемнің кез-келген жерінде дәмін татып көре алмайтын екі жергілікті тағамдар бар - кенгуру еті мен эму.
Жалпы алғанда, Жаңа Зеландия әлемдегі ет және сүт өнімдерін өндірушілердің бірі болып табылады, сондықтан жергілікті тағамдардың барлығы дерлік қой, сиыр және шошқа етіне негізделген.
Жаңа Зеландия асханасының дәмін қозы еті, анар жылтырымен қозы шорпагы, ақ шарап қосылған мидия немесе хош иісті дәмдеуіштермен қуырылған шошқа еті сияқты рецепттермен көруге кеңес береміз.
Ұсынылған:
Литвадағы аспаздық дәстүрлер
Литва - Балтық жағалауындағы үш елдің ең оңтүстігі және ең ірісі. Ол Балтық теңізінің оңтүстік-шығыс жағалауында орналасқан. Ел солтүстігінде Латвиямен, оңтүстік-шығысында Беларуссиямен, оңтүстік-батысында Польша мен Ресеймен шектеседі. Литва тілі үндіеуропалық тілдер тобына жатады және оны Литвада 4000-ға жуық адам сөйлейді.
Даниядағы аспаздық дәстүрлер
Даниялық аспаздық дәстүр елдің географиялық орналасуымен анықталады. Негізгі өнімдер картоп, арпа, қара бидай, қызылша, шалқан, саңырауқұлақтар. Балық та, теңіз өнімдері де кең таралған. Таңғы ас әдетте кофеден немесе шайдан және қара бидайдан немесе ірімшік немесе джем қосылған ақ наннан тұрады.
Австралиядағы аспаздық дәстүрлер
Шығыс Еуропадан көрінетін Австралия алыс және экзотикалық көрінеді. Мұны оның етіне, теңіз өнімдеріне және бейтаныс балықтарға бай асханасы туралы айтуға болады. Қазіргі кезде Австралия құрлығында әлемнің түкпір-түкпірінен келген иммигранттар мекендейді, олардың әр тобы өзінің аспаздық дәстүрлері мен әдет-ғұрыптарын сақтайды.
Ловеч аймағындағы аспаздық дәстүрлер
Ловеч аймағы, өзінің таулы көріністерімен және Осам мен Вит өзендерін құрайтын әдемі бұралмалы қисықтарымен танымал, сонымен бірге бүгінде сақталған аспаздық дәстүрлерімен де танымал. Аймақтың табиғи ресурстарына ғана емес, сонымен қатар жергілікті тұрғындардың сенімдеріне сүйене отырып, олардың тамыры тереңде және оларды ұмыту қиын.
Әулие Василий күніне, Жаңа жылға, Сурвакиға арналған аспаздық дәстүрлер
Ұлы Василий Кесария Каппадокиясының архиепископы болған. Ол Ұлы Константин императорының кезінде өмір сүрді және шіркеуді 15 жыл басқарды. Демалыс Сурваки бұрын ол барлық жерде атап өтілетін. Оның ғұрыптары мен әдет-ғұрыптары бүгінгі күні Жаңа жылды тойлаумен байланысты сақталған.
