2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұл отбасылық жайлылық пен өткен балалық шақтың құнды жады болуы мүмкін - сіздің анаңыз демалыс күндері дәмді пирожныйлар немесе тоқаштар дайындайды және оны пісіру үшін пешке салғаннан кейін сіз өзіңіздің ыдысыңызда қалған шикі және өте дәмді қамырды жалауға асығасыз пісірілген.
Мүмкін қазір, сіз есейгенде, сіз оны әлі жасайсыз. Алайда, бұл қауіпті. Шикі кондитерлік қамырда өте жағымсыз бактериялар болуы мүмкін, тіпті ішек таяқшасының инфекцияларына әкелуі мүмкін.
Жаңа зерттеу АҚШ-та 2015 жылдың желтоқсанынан 2016 жылдың қараша айына дейін пайда болған осы бактериялармен байланысты инфекцияның белгілі бір түрінің 56 осындай жағдайларын зерттейді, олардың арасындағы ортақ байланыс шикі кондитерлік қамырды тұтыну екенін анықтайды.
Бақытымызға орай, бұл оқиғалардан ешкім қайтыс болған жоқ, бірақ зерттеу тобы бұл туралы есеп берді шикі қамыр - қауіпті бактериялар үшін өте қолайлы мекен. Бұл оны біз ойлағаннан да зиянды етеді.
Біз адамдардың мерекелерін бұзуға тырыспаймыз, бірақ олардың қауіп-қатер туралы білгенін қалаймыз. Олар тіпті құрғақ ұнның бактериялар үшін өте қолайлы мекен екенін білуі керек, дейді зерттеудің авторы Сэмюэл Дж. New York Times газетіне арналған ауруларды бақылау орталығының қарғасы.
Зерттеушілердің зерттеуі 2017 жылдың басында АҚШ нарығынан шамамен 650 тонна ұн тәркіленуіне әкелді. Дүкендерде сатылатын ұн пакеттерінде ішек таяқшасынан басқа, олар сальмонелла мен басқа да қоздырғыштарды тапты.
Нақтырақ айтсақ, зерттеушілер анықтаған ішек таяқшасы бактериясының түрі әдетте гамбургер еті мен жапырақты көкөністер сияқты жерлерде жасырылады, сондықтан ғалымдар оларды өте құрғақ тағамнан тауып таң қалдырды.
Пісірудің жоғары және тұрақты қызуы қоздырғыштарды өлтіреді, дейді Нил. Бірақ ол адамдарға дәм татудан аулақ болуға кеңес береді тәттілерге арналған қамыр ұнды өңдегеннен кейін қолыңызды жылы сабынды сумен жуыңыз.
Алайда, маманға шикі қамырдан дәм татуға немесе ұнмен ойнауға мүмкіндік беру қауіпті, сондықтан оны болдырмау керек.
Ұсынылған:
Қамырды мұздату және еріту
Кейде сіз торт немесе бөлке немесе кондитерлік өнімдердің басқа түрін пісіру үшін қажет болғаннан көп қамыр илейсіз. Үлкен мөлшерде пісірмеу үшін қамырды басқа уақытта қолдану үшін оны қатырған дұрыс. Қамырды мұздатқышқа салмас бұрын жақсылап илеңіз.
Ас үйдегі дүрбелең - менің уақытым жоқ
Көптеген адамдар өз отбасыларына қызмет ету үшін дәмді және пайдалы тағамдар дайындаудың қуанышын ұнатады, бірақ тым көп жұмыс, балалар және басқа міндеттемелермен мұндай тағамдарды жасауға уақыт табу қиын мәселе болуы мүмкін. Біздің уақытым жоқ, бүгін тамақ пісірмеймін деу бәріміздің басымыздан өтті.
Сондықтан мыс ыдыстан су ішу керек
Су - жердегі тіршілікті қамтамасыз ететін ең маңызды элемент. Адам денесінің 70 пайызы осыдан тұрады. Мүмкін сіз мұны білмеген боларсыз, бірақ ежелгі заманда біздің ата-бабаларымыз мыстан жасалған ыдыстарға су жинауды ұстанған. Олардың мақсаты ауыз суды қорғау болса керек, бірақ одан да көп.
Tres Leches - менің сүйікті тортыммен алғашқы кездесуім
Алыс және жылы Испания бізді өзінің сұлулығымен және туристер үшін қолайлы климатымен ғана емес, ол ұсынатын тағаммен де, көптеген теңіз өнімдерінің дәмділерімен де, керемет экзотикалық рецепттерімен де азғырады. Бүгін мен десерттерге, әсіресе десертке назар аударғым келеді Tress Leches (Үш сүт).
Менің мінсіз диета, менің тамақтану тәсілі
Бұл менікі диета Мен метаболизм және қалқанша безінің проблемалары болғандықтан бастадым. 2 айда мен онымен бірге 18 кг салмақ тастадым. Содан кейін бұл тыйым салынған тағамдар мен дәмдеуіштердің бір бөлігін біртіндеп қосып, тамақтану тәсіліне айналады.
