2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сарми - болгар тағамдарының нағыз классикасы. Түпнұсқадағы бұл тағам - жапырақтарға оралған күріштен жасалған фарма. Бұл көптеген еуропалық және азиялық халықтардың ұлттық тағамдарының бөлігі.
Сармс сезімді хош иіс пен дәммен қуантады. Дегенмен, оларды дайындау ұзақ уақытты алады, сондықтан хосттар рецептті жеңілдететін нұсқаны жиі іздейді.
Дәл осы ізденіс жалқау сарма деп аталатын жалаңаш сарма рецептінің пайда болуына себеп болды. Олардың дәмі классикалық сарманың дәмінен ерекшеленбейді, бірақ ол әлдеқайда тез және жеңіл дайындалады.
Кішкентай, оралған сармалар шынымен де жағымды, бірақ сіз асығыс болған кезде және осы нәзіктікті жеп жатқанда, жалаңаш сармаға арналған рецепттер керісінше - тез және оңай дайындалады.
Қырыққабат қосылған жалаң сарми
Қажетті өнімдер: 1 кішкене қырыққабат басы, 500 г тартылған ет, 5 ас қасық күріш, 2 пияз, дәмді, қара бұрыш, паприка.
Дайындау әдісі: Қырыққабатты ұсақтап, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Пияз тазартылып, ұсақталады. Күріш пен тартылған етпен бірге кішкене майға қуырыңыз.
Қызыл және қара бұрыш қосыңыз. Барлық өнімдерді табаға араластырыңыз, оған су немесе қырыққабат сорпасын қосып, күріш дайын болғанға дейін пісіріңіз. Жалаңаш сарма жылы беріледі.
Жалаңаш жүзім сармасы
Қажетті өнімдер: 20 жүзім жапырағы (жаңа немесе құмырадан зарарсыздандырылған), 1 пияз, 1 шай қасық. күріш, 1 шай қасық. қызыл бұрыш, ⅓ шай қасық. май, ½ қосылатын аскөк.
Дайындау әдісі: Мұнайды қуырылған табада қыздырыңыз. Оған майдалап туралған пиязды құйып, жақсылап араластырыңыз. Шамамен 1-2 минуттан кейін күріш қосыңыз.
Күріш әйнек болғанша араластырыңыз. Қызыл бұрыш және шай қасықпен дәмдеңіз. сол. Қоспаға кесілген жүзім жапырақтары мен 2 шай қасық қосыңыз. су. Су қайнап, күріш пісірілгенше пеште жай отта қалдырыңыз.
Ыдыс дайын болғанда, майдалап туралған аскөк қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Сондай-ақ, қышқыл дәмін алғыңыз келсе, ½ лимон шырынын қосуға болады.
Ұсынылған:
Мерекелік сармаға арналған дәмді толтырулар
Жылдың суық мезгілінде, мерекелер бірінен соң бірі кезекке тұрған кезде, дастарқан басында болатын міндетті тағамдардың бірі - сармис. Оларды дайындаудың көптеген тәсілдері бар, және біз сізге үш рецепт ұсынамыз. Бірінде мейіз бен грек жаңғағы бар, егер сіз оларды пісірсеңіз, сіз олардың дәміне ғашық боласыз.
Таңғы асқа арналған дәмді және жылдам пирог
Үйде жасалған пирогтың хош иісі әркімнің балалық шағы мен үйін еске түсіреді. Біздің елдің тұрғындарының көпшілігі бір нәрсені - әженің пирогын ешқашан ұмытпайтындықтарына сенімді. Себебі оны дайындау сүйіспеншілікті де, тілекті де, үлкен тәжірибе мен тәжірибені қажет етеді.
Дәмді сармаға арналған стандартты емес идеялар
Ұсақталған ет орнына сіз қырыққабатты толтыру үшін тауық етін пайдалануға болады. Тауықты орауға арналған нұсқа ретінде сіз әдеттегідей қытай қырыққабатын пайдалана аласыз немесе оны түпнұсқалық үшін қызыл қырыққабатпен алмастыра аласыз. Құрамы:
Жылдам және дәмді тапастарға арналған рецепттер
Тапас - бүкіл әлемге танымал испандық тәтті тағамдар. Баскілер елінде оларды жиі атаумен кездестіруге болады пинчос , өйткені олар таяққа жабысып туылды, яғни - пинчо. Басқа салаларда оларды бандериялар немесе алифаралар деп атайды. Олар қалай аталса да, бұл шамалы, ал кейбір жағдайларда онша көп емес тағамдар мөлшері шарапқа немесе сыраға тәбет ретінде қызмет етеді және әрдайым жаяу жейді.
Сіз шақпақ тасты қалайсыз ба? Міне, ең жылдам және дәмді рецепттер
Кілегей - ең қарапайым десерттердің бірі, бірақ сонымен бірге олар әртүрлі пирожныйлар, тоқаштар және басқа да тоқаштардың барлық түрлерін жасауға жарайды. Үлкен тәжірибе мен шыдамдылықты қажет ететін кремдер бар, бірақ бірнеше минут ішінде жасауға болатын кремдер де бар.
