2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өрік әр түрлі сорттары бар. Олар орта есеппен 5-6 метр биіктікте ағаштарда өседі. Әлемнің әртүрлі бөліктерінде олар жылдың әр түрлі айларында гүлдейді. Мысалы, Тайванда өрік ағаштары қаңтарда гүлдейді, ал Ұлыбританияда сәуірде гүлдейді.
Өрік шар тәрізді немесе сопақша пішінді. Олар шырынды және тығыз. Қара өріктің қатты бөлігі таспен қоршалған. Жасыл қара өрік әдетте қышқыл, ал қара мен қызыл тәтті және құрамында қант көп.
Қара өрік өндірісі үлкен ел - Қытай. 2011 жылы қара өрік өндірісі бойынша Қытай бірінші, Сербияда екінші, Румынияда үшінші, Чили, Түркия, Иран, Босния және Герцеговина, Үндістан, Италия және АҚШ үшінші орында.
Өрікте қоректік заттар, дәрумендер мен минералдар бар. Олар А дәруменінің бай көзі, тағамдық құндылығы ретінде қара өрік С витаминінің (аскорбин қышқылы) жақсы көзі болып табылады. Жоғарыда айтылғандардан басқа, қара өрік құрамында К дәрумені, бал, талшық және фолат бар, сонымен қатар В1 дәрумені (тиамин), В2 дәрумені (рибофлавин), В3 дәрумені (ниацин), В6 дәрумені және Е дәрумені көп.
Өсімдіктердің жақсы көздері - фторлы калий, фосфор, магний, темір, минералдар, мысалы, кальций және мырыш. Сонымен қатар, қара өрік құрамында зиянды май қышқылдары жоқ.
Өрік - өте дәмді жемістер. Сонымен қатар, олар әртүрлі аурулардан қорғайтын қорғаныш қасиеттеріне ие. Олар жүрек денсаулығын қорғайды және нығайтады, ішектің денсаулығын сақтайды, сүйектер мен қаңқа жүйесін нығайтады, қандағы қантты реттейді, миды қорғайды және есте сақтау қабілетін жақсартады.
Талшықтың жақсы көзі ретінде қара өрік іш қатудың алдын алу және ас қорытуды реттеу. Өрік антиоксидант ретінде ағзаны бос радикалдардан қорғайды, ал бета-каротин өкпе мен ауыз қуысы қатерлі ісігін азайтады. Олар қан қысымын төмендетеді, қатерлі ісік ауруларын азайтады, Альцгеймер ауруы мен қант диабетін төмендетеді.
Орташа өлшемді бір жаңа өріктің құрамында шамамен 113 мл калий бар. Бұл минерал жоғары қан қысымын төмендетеді және инсульт қаупін азайтады. Тиімді қан ағымына көмектеседі және тамырлар мен тамырларды қорғайды. Жаңа өрік инфаркт пен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Қара өрік гиперхолестеринемия мен липидтер қаупінің алдын алады. Зерттеулер өрік пен оның шырындары бауырдағы холестерин деңгейін реттейтінін көрсетеді. Құрамындағы талшықтың арқасында өрік қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетеді.
Қара өрік зиянды қатерлі ісік жасушаларының таралуын болдырмау және бауыр ісігі қаупін азайту. Өрік антиоксиданттарымен және фитонутриенттерімен сау жасушаларды зиянды канцерогендік әсерден қорғайды. Хлорогендік ингредиенттің көмегімен олар сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
Қара өрік әлі де ішектің механизмін реттейді. Құрамындағы талшықтың арқасында өрік ішек пен ішектің денсаулығын сақтайды.
Қара өріктің төмен гликемиялық индексі қандағы қант деңгейін реттейді және теңестіреді. Гликемиялық индекс төмен болғандықтан, қант диабеті қаупін 2 төмендетеді. Кейбір зерттеулерге сәйкес, қара өрік қандағы глюкозаны және триглицеридтерді азайтады. Олар сонымен қатар инсулинге төзімділіктен қорғаныш әсерін көрсетеді.
Омыртқа мен білек сүйектерінің берік негізіне үлес қосыңыз.
Өрік құрамындағы антиоксиданттар ми радикалдарына зиян келтіретін бос радикалдарды бейтараптандырады. Олар жүйке жасушалары мен есте сақтау қабілетін күшейтеді.
Осы уақытқа дейін сипатталғаннан басқа, қара өрік ас қорыту жүйесінің қызметін реттеу, иммундық жүйені нығайту, ағзаның төзімділігі мен иммунитетін күшейту. С дәрумені салыстырмалы түрде жоғары болғандықтан, қара өрік түрлі инфекциялармен және қабынулармен күреседі, организмде азот оксидінің түзілуіне ықпал етеді, ісіктердің пайда болуына жол бермейді, семіздікке байланысты аурулардың алдын алады, ми мен жүйкеге пайдалы гормондардың бөлінуіне көмектеседі..
Әсіресе Жапонияда қара өрік пен қара өріктің шырыны тұмауға қарсы агент ретінде қолданылады.
Кез-келген жеміс сияқты өріктің де кері әсері бар. Өрік құрамында оксалат бар, ол кристалданып, денеде, бүйректе немесе өт қабында жинақталады. Сондықтан, өрікті шамадан тыс тұтыну бүйрек тастарының немесе өт тастарының пайда болуына әкеледі.
Өрік құрамында сульфид бар - әсіресе кептірілген. Олар аллергиялық белгілерді тудыруы және анафилактикалық шабуылға себеп болуы мүмкін. Карциноидты ісіктер қандағы серотонин деңгейін жоғарылатады. Өрік құрамында серотониннің едәуір мөлшері бар.
Қара өрік жеңіз, бірақ денсаулықты сақтау үшін қалыпты және қолайлы мөлшерде!
Ұсынылған:
Қандай тағамдар селеннің ең бай көздері болып табылады
Селен - адам денсаулығы үшін ерекше құнды минерал, ол өте күшті әсер етеді, сондықтан бізге аз ғана мөлшер қажет. Бұл организмнің дұрыс жұмыс жасауында және ағзада болатын метаболизм процестерінің қалыпты жүруінде маңызды рөл атқарады. Селен антиоксидант рөлін атқарады және денені тотығу стрессінің әсерінен қорғайды.
Егер сіз сау болғыңыз келсе, ашытылған тағамдар міндетті болып табылады
Ашыту процестері ежелгі заманнан бері белгілі. Біздің әжелеріміз табиғи ашыту, үйдегі йогурт және сүт өнімдері арқылы алынған үйдегі маринадталған қиярдың пайдасын толық біледі. Дәмді болудан басқа, олар ағзаға өте пайдалы, өйткені олардың құрамында табиғи пробиотик ретінде қызмет ететін тірі микроорганизмдер бар.
Неліктен алма ең танымал жеміс болып табылады?
Алмадан танымал жеміс жоқ, дейді американдық диетологтар. Соңғы статистикалық зерттеулерге сәйкес, алма әлемдегі ең көп сатып алынған жеміс болып табылады. Бұл олардың пайдалы қасиеттеріне де, олармен байланысты көптеген аңыздарға байланысты.
Өрік және қара өрік джемін қалай жасауға болады
Өрік - бұл дәмді жеміс және денсаулықтың бірқатар мәселелерін шешуге таптырмайтын табиғи құрал. Олар әсіресе бүйрекке, жүрек бұлшықетінің жұмысына, сондай-ақ қан қысымынан зардап шегетін адамдарға пайдалы. Өрік - ішек перистальтикасын күшейту қабілетіне ие болғандықтан, ішегі жалқау адамдарға ұсынылатын тағам.
Бірінші пайдалы алкоголь қазірдің өзінде факт болып табылады! Сіз олардың істеп жатқанына сенбейсіз
Олар тофуды қолдана отырып, әлемдегі алғашқы шынымен пайдалы алкогольдік сусын ойлап тапты. Бұл жаңалық Сингапурдың Ұлттық университетінің ғалымдары, олар жетістік туралы мақтанды. Соя ірімшігін жасағанда көп мөлшерде сарысу жойылады. Қаншалықты зиянсыз және қаншалықты зиянды болса да, тазартылмаған қоқысқа тастағанда, сарысу қоршаған ортаның ластануына және су жолдарындағы оттегінің сарқылуына ықпал етеді.
