2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүркіт папоротнигі / Pteridium aquilinum / - Polypodiaceae-Polypods тұқымдасына жататын көп жылдық шөптесін өсімдік. Ресейде бүркіттің папоротнигі қарапайым бүркіт, Германияда Адлерфарн, Францияда фюгере айгл деп аталады.
Шөптің тамыр сабағы ағаштанған, қара-қоңыр, қара дерлік, тармақталған, жорғалаушы, ұзындығы 1 м-ге дейін, қалыңдығы 10 мм-ге дейін. Көлденең қимада ол шөптің латынша атауы шыққан бүркіттің сұлбасына ұқсайды. Бүркіт папоротнигінің жапырақтары жеке дамиды. Олар үлкен, қыста сақталған, ұзындығы 1,5 м-ге дейін сабақтарымен, екі-үшке бөлінген, былғары, жалаңаш, кең үшбұрышты-сопақша қабықшалары бар, ерекше жағымсыз иісі бар. Споралар сызықты, төменде бүктелген жапырақ жиегінің бойында орналасқан. Бүркіт папоротнигі көбінесе вегетативті жолмен көбейеді, ал споралармен аз. Маусым және тамыз айларында споралы. Оның споралары сүйелді, қоңыр түсті.
Бүркіт папоротнигі көптеген елдерде кең таралған өсімдік. Шөп Ресейде жиі кездеседі. Болгарияда өсімдік шалғындар мен жайылымдарда, әсіресе таулы және тау бөктеріндегі алқаптардың жоғарғы шекарасына дейінгі ойпаттағы бук ормандарының белдеуінде, кейбір жерлерде жаппай өседі.
Бүркіт папоротнигінің құрамы
Тамырсабақтары бүркіт папоротнигі олардың құрамында крахмалдың едәуір мөлшері бар (46% дейін), целлюлозаның 34% дейін, пентозанның 6% дейін, қанттың 10% дейін, күлдің 10% дейін, оның ішінде калийдің едәуір мөлшері (4-ке дейін) %), 0,4% -ке дейін натрий, 1,7% -ке дейін кремний, 0,9% -ке дейін кальций және 1% -ке дейін фосфор. Сонымен қатар, шөптен алкалоидтар, эфир майы (0,18% дейін), 1,2% -ға дейін майлы май, шырышты заттар, сапониндер, птераквилин (ащы глюкозидті зат) табылды. Жапырақтарда 30% -ке дейін целлюлоза, 5% -ке дейін пентозандар, 10% -ке дейін қант, 22% -ке дейін белок, 36% -ке дейін лигнин, 2,5% -ке дейін экстрактивті заттар, 8% -ке дейін күл, оның ішінде 3,9 дейін % калий, 0,3% -ке дейін натрий, 2-ге дейін, 14% кремний, 1,06% -ке дейін кальций және 1,24% -ке дейін фосфор. Птерамигдалиннің мазмұны ырғай папоротнигінің жаңа жапырақтарынан табылды. Пруназин де препараттан оқшауланған.
Өсіп келе жатқан бүркіт папоротнигі
Бүркіт папоротнигі жоғары ылғалдылықты қаласа да, үйлердің құрғақ ауасына оңай бейімделеді. Зауыт үйдің қараңғы жерлерінде де сәтті өседі, бірақ күн сәулесінің әсеріне ұшырамаса, жарықта оңай өседі. Қыс айларында бүркіт папоротникі 10-13 градусқа дейін шыдай алады, ал жазда, егер температура 20 градустан асса, өсімдік қосымша ылғалдандыруды қажет етеді. Мұқият болу керек ең маңызды нәрсе - кез-келген маусымда тамыр жүйесін құрғатпау. Зауытты тұрып қалған сумен суарыңыз, егер ол әктас болса, оны аздап қышқылдандырыңыз. Жазда бүркітті папоротникпен күн сайын суарыңыз, ал қыста суаруды аптасына 2-3 рет сұйылтыңыз.
Бүркіт папоротнигі спораларды себу арқылы және аналық өсімдікті бөлу арқылы көбейеді. Көбінесе бұл түр өздігінен егеді, ал жаңадан пайда болған жас өсімдіктер оларды бөлек ыдыстарға ауыстырып, топырағын кептірмей дұрыс суарса, өседі.
Әйтпесе, шымтезекпен араласқан жапырақ бүркіт папоротнигі үшін ең қолайлы топырақ болып табылады. Өсімдіктер әр көктемде трансплантацияланады. Кептірілген, зақымдалған және қызарған жапырақтары мүмкіндігінше төмен кесіледі. Егер бүкіл өсімдік кеуіп кетсе, оны тамырға дейін кесу керек, содан кейін оны кастрюльге бір шелек суға салып қойыңыз. Егер сіз оны суаруға дәйекті болсаңыз, жақында жаңа жапырақтардың қалай пайда болғанын байқайсыз.
Бүркіттің папоротнигін жинау және сақтау
Бүркіттің папоротникінің тамырлары / Rhizoma Aquilinae / және жапырақтары / Folia Aquilinae / негізінен медициналық мақсатта қолданылады. Тамырларды көктем айларында қазып алады, топырақтан, шіріген ескі бөліктердің тамырларынан және жапырақ сабақтарынан тазартады.
Кептіру пеште, жіңішке қабатқа жайып, қазудан кейін мүмкіндігінше тезірек жүзеге асырылады. Егер ол алдымен 30 градусқа дейінгі температурада кептірілсе, содан кейін ол біртіндеп 40-50 градусқа дейін көтерілсе, жақсы сапа алынады. Егер шөп алдын-ала күшті ауа ағынына қойылып, ылғалдың бір бөлігін жоғалтып, содан кейін кеуіп кетсе жақсы болар еді.
Төрт килограммға жуық жаңа тамырсабақтардан бір килограмм құрғақ алынады. Жаңа піскен шөп өрілген себеттерде, ал кептірілген шөптер стандартты салмақ салынған пакеттерге салынған. Барлық уақытта есірткіні улы емес өсімдіктермен араластырмаңыз.
Бүркіттің папоротникінің пайдасы
Тамырсабақтары бүркіт папоротнигі болгар және орыс халықтық медицинасында антигельминтикалық ретінде қолданылады (әрекеті еркек папоротникке қарағанда әлсіз), сонымен қатар жараға және тері бөртпелеріне (мундарлук) қарсы инфузия түрінде қолданылады. Жас, жаңа жұлынған жапырақтары Жапонияның, Жаңа Зеландияның және Канар аралдарының кейбір кедей аймақтарында тамақ ретінде қолданылады.
Түбірлердің сабын тәрізді көбіктену қабілетіне байланысты кейбір елдерде (мысалы, Францияда) оларды жуу және жуу үшін пайдаланады.
Крахмалдың көп пайызды болуына байланысты тамырларды шошқаларға тамақ ретінде беруге болады, сонымен қатар олардан желім дайындалады.
Жапырақтары бүркіт папоротнигі жемістер мен көкөністерді сақтау кезінде көбінесе жәндіктерді тойтару үшін қолданылады, өйткені оларда жағымсыз иіс бар. Оларды атханада төсек ретінде пайдалануға болады.
Папоротниктің күлінде болатын калий тұздарының едәуір мөлшеріне байланысты ол шыны өндірісінде калий алу үшін қолданылады.
Бүркіт папоротнигі - үлкен әдемі жапырақтары арқасында көлеңкелі жерлерге қолайлы сәндік өсімдік.
Бүркіттің папоротникімен халықтық медицина
Орыстың халықтық медицинасы қайнатпаны ұсынады бүркіт папоротнигі антигельминтикалық ретінде. 300 мл ыстық сумен ас қасық туралған және кептірілген ырғай тамырларын құю арқылы сусын дайындаңыз. Шөпті 20 минут қайнатыңыз, содан кейін отварды сүзіп алыңыз. Сұйықтықты үш бөлікке бөліп, оны күні бойы ішіңіз. Ашық жараларды осы отвармен жууға болады.
Бүркіттің папоротникінен зиян
Pteridium aquilinum - шалғындар мен жайылымдар, сұлы, картоп және басқалары үшін зиянды арамшөп. Жаңа піскен кезде өсімдік малға улы болып келеді.
24 сағат ішінде ірі қара немесе шошқа 2-ден 4 кг-ға дейін ырғай сіңірсе улану болады.
