2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаздың басталуымен нарықтағы біздің сүйікті көкөністеріміздің бірі - жаңа піскен картоп пайда болады. Олар өте дәмді болумен қатар өте пайдалы және оларды өңдеу тез әрі қарапайым. Ең бастысы, оларды пісіру кезінде ағартудың қажеті жоқ. Басқа жақтан.
Картоп үлпектерінің пайдалы екенін әрқайсыңыз естіген шығарсыз. Алайда, неліктен және ненің нақты екенін білетіндер аз. Нағыз жаңа піскен картоптың қабығында нақты қоректік заттар бар.
Орташа мөлшердегі картоптың қабығы еритін талшықтың, калийдің, темірдің, фосфордың, мырыштың және С витаминінің тәуліктік жәрдемақысының жартысын қамтамасыз етеді, сондықтан қабығын алдын ала пісіріп, қайнатыңыз және езбеңіз.
Сарапшылар жаңа піскен картопты пісіргенде немесе пісіргенде қабығын алмаңыз деп кеңес береді. Жаңа піскен картоптың қабығы өте жұқа және нәзік. Сондықтан оларды дайындау үшін оларды жақсылап жуу жеткілікті.
Дәмдеуіштермен бірге жас қуырылған картоп
Қажетті өнімдер
500 г картоп, 1/2 ас қасық. ұн, 1 шай қасық. қызыл бұрыш, 1/2 шай қасық. куркума / қалауыңызша /, мускат жаңғағы, 2-3 түйір сарымсақ немесе ұнтақ, аскөк, жаңа сарымсақ қауырсындары немесе дәміне қарай дәмдеуіштер, тұз, өсімдік майы.
Дайындау әдісі:
Картоп тазартылады және жуылады. Майды терең табада қыздырыңыз, содан кейін оған кептірілген картопты салыңыз.
Егер олар үлкен болса, олар екіге бөлінеді. Кейде араластырыңыз, табада қақпағы бар орташа ыстық табаққа қуырыңыз.
Олар қызылға айналған кезде ұн, куркума, мускат жаңғағы және қызыл бұрыш қосыңыз. Дайын болғанша қуырыңыз. Соңында жасыл дәмдеуіштер мен сарымсақты қосыңыз. Қаласаңыз, оларды сірке суы немесе йогуртпен бірге беруге болады. Жазға арналған тамаша ыдыс.
Алайда, картопты тазаламау туралы ереже тек жастарға қатысты екенін ұмытпаңыз. Ескі картопта соланин, яғни гликоалкалоид, уақыт өте келе қабығында жинақталады.
Көбірек мөлшерде бұл ас қорыту жолдарының шырышты қабығына әсер етеді. Бұған жол бермеу үшін ескі картопты тамақтанар алдында міндетті түрде аршып алуымыз керек.
Қазірдің өзінде тазартылған картоптың қабығы қызықты қосымшаны табады. Сұр шашыңызды қоюлату үшін картоп қабығын суға жарты сағат қайнатыңыз.
Салқындағаннан кейін шашты отвармен шайыңыз. Осы процедураны үнемі орындау кезінде ақ шаш біртіндеп қарайып кетеді, ал ең қолайлы - жаңа піскен картоптың қабығы, сонымен қатар ескілері де керемет жұмыс істейді.
Ұсынылған:
Олар 5000 жыл бұрын ежелгі қытай сырасын қалпына келтірді
Бүкіл әлемдегі адамдар, әсіресе жазда, салқын сыраны ұнатады. Алайда, сыра - бұл жаңа заманның ашылуы емес, мыңжылдықтар ішінде сүйікті сусыны. Ол бізді техникалық жағынан құрғатса да, сусын керемет сергітеді. Жарқын, жарқын хош иістендіргіштер бактериямен және суық температурамен сыраны салқындатудың тамаша әдісі етеді.
Жүзім - адам баласынан бұрын-соңды болмаған ерекше дәм
Дәмі мол, шырындарға толы, дәрумендермен толтырылған және мыңдаған дәмді рецепттердің бір бөлігі болуға дайын жүзім күздегі толық жарқылымен бізді қуантады. Біздің ата-бабаларымыз, аңшылар мен жеміс жинаушылар ұсақ жабайы жүзімді жегенді ұнататын.
Ет пісірмес бұрын осыны оқыңыз
Ет - бұл үй жануарларынан да, жабайы жануарлардан алатын жануарлар әлемінің бұл құнды сыйлығы ас үйде басым рөл атқарады. Оның химиялық құрамы: су, ақуыздар немесе ақуыздар, майлар, тұздар, көмірсулар, сүт қышқылдары мен сығындылары оны диетадағы құрылымдық элемент етеді.
Нашар: Біз бәрінен бұрын картопты толтырамыз
Оңтүстік Америкадан шыққан картоп - бұл ең жан-жақты көкөністердің бірі. Олар дәмді сорпалар, салаттар, тіскебасарлар мен негізгі тағамдарды дайындауға, сонымен қатар кондитерлік өнімдерге, тіпті десерттерге де жарайды. Оларды басқа көкөністермен, ет, балық және теңіз өнімдерінің барлық түрлерімен біріктіруге болады.
Тауықты пісірмес бұрын оны гормондардан қалай тазартуға болады
2014 жылы Ауыл шаруашылығы, азық-түлік және орман шаруашылығы министрлігінің ресми сайтында келесі хабарлама жарияланғанымен: Тауық етін қосымша тексеру өсу гормондарының бар екендігін көрсетпейді. Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің мамандары құс отары мен сою алаңдарынан алынған қосымша сынамаларды зерттеді.
