2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қияр - құрамында су көп болатын көкөніс екені белгілі. Жаз мезгілі үшін өте пайдалы, дәмді және жүк түсіргіш. Бірақ оны шырынды және дәмді ету үшін қияр күтімді қажет етеді.
Бұл көкөністі күту суға келгенде ерекше болады - соншалықты шырынды болу үшін қияр өте жиі суаруды қажет етеді, әсіресе ол гүлдеген кезеңде. Судың жетіспеуі күйзеліске әкеледі, бұл қияр құрамындағы басқа заттардың мөлшерін көбейтеді, бұл жағымсыз ащы дәмді тудырады.
Егер біз осы көкөністі өзіміз өндіретін болсақ, онда топырақты үнемі ылғалдандыру қажет екенін білуіміз керек. Алайда, егер біз тек тұтынушылар болсақ және оларды нарықтан соңғы өнім ретінде сатып алсақ, онда қиярдың қайсысы ащы, қайсысы дәмді екенін түсіну қиын. Бау-бақшада табиғи қияр жиі ащы болады, өйткені олар жылыжайларда жаппай және жыл бойғы өндіріс үшін кездесетіндерден айырмашылығы дайындықтарды қолданбайды.
Біз қиярды сатып алған кезде немесе мейрамханада бізге ұсынған кезде қандай дәмге ие болатындығын болжай алмаймыз. Мейрамханада ащы болу мүмкіндігі аз, өйткені оны көп мөлшерде жүктейтіндіктен, жылыжай қиярларын табиғи емес, көбіне сатып алады.
Үйде салат жасағанда, ол біздің басымызға да түсуі мүмкін - егер сіз оны қабығынан тазартқан болсаңыз, бәрі өзгерер еді деп ойламаңыз - егер қияр дұрыс күтілмесе, сіз оны қабығынан тазартсаңыз да ащы болады.
Егер сіз көкөністің діңін кесіп алып, оны қиярдың қалған бөлігімен ысқылай бастасаңыз, ащы көбік түрінде шығады деп айтады - бұл қаншалықты шындыққа жанаспайды, бірақ кейбір адамдар бұл әдіс жойылады деп ойлайды қиярдан нитраттар.
Бұл сүрту қолданылған көптеген химиялық заттарды кетіретіні немесе қиярдың жеткілікті мөлшерде суарылмағандығын түзететіндігі өте сенімді емес. Сіз жасай алатын жалғыз нәрсе - келесі қиярдың ащы дәмін татпауын тілеу.
Ұсынылған:
Макарон - көптеген дәмі бар дөңгелек торт
Көптеген түстерде, көптеген хош иістендіргіштер, өте тәтті, өте танымал, ликермен беріледі немесе сол сияқты, макарон - әлемдегі ең сүйікті тоқаштардың бірі. Олар кішкентай, жұмсақ және дөңгелек, және олар жақында бар деп ойлағаныңызбен, олардың тарихы мыңжылдық.
Тофу - басқа дәмі бар соя ірімшігі
Тофу (соя ірімшігі) майсыздандырылған соя сүтінен жасалады. Оның құрамында су көп, майдың минималды мөлшері, холестерин жоқ және басқа өсімдік өнімдеріне қарағанда әлдеқайда көп ақуыз бар. Tofu - өзіндік дәмі жоқ, басқа да хош иістерді оңай сіңіретін таңғажайып өнім.
Беконның дәмі бар ГМО вегетариандықтарды қуантады
Орегон мемлекеттік университетінің зерттеушілері беконның хош иісі бар теңіз балдырларының ерекше түрін жасады, деп хабарлайды британдық The Independent газеті. Жаңа өсімдікті жасаушылардың басты мақсаты - кейде ет жеу қажеттілігін сезінетін вегетариандықтардың азғыруларын азайту.
Неліктен ащы тағамдарды көп жеу керек
Тамақтануда көптеген аңыздар бар және тағам неғұрлым стандартты емес болса, соғұрлым оның айналасындағы идеяларға қарама-қайшы келеді. Стандартты емес дәмдік қасиеттер туралы сөз болғанда, ащы тағамдар жетекші орынға ие. Олар туралы пікірлер әр түрлі деңгейде дерлік өзгереді - кейбіреулері оларды денсаулықтың кейбір жағдайларында тұтынудың қауіпті салдарын көрсетіп, теріске шығарады, ал басқалары оларды ас қорыту жүйесі үшін пайдалы деп санайды, сонымен қатар организмге па
Дуриан: тозақ иісі бар және иләһи дәмі бар жеміс
Дурианды көбінесе жемістердің патшасы деп атайды. Оның дәмі өте жақсы - дәмі ванильді және папайя қосылған жұмыртқа майы сияқты. Ерекше дәм, бірақ иісі басқа әңгіме. Дуриан жасыл жемістері жаңа шөптің иісін сезеді. Бірақ ол жетіліп, жетілген сайын иіс те өзгереді.
