2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұзды пирогтар қарапайым, бірақ сонымен бірге өте еліктіргіш. Әрбір осындай рецептте бірнеше негізгі ережелер бар. Бұл бірінші кезекте ингредиенттер. Олар араласқан кезде суық болуы керек. Мінсіз қамырды өңдеу өте ұзақ уақытты қажет етпейді. Міне, сіз көруге болатын ең дәмді пирогтардың кейбіреулері:
Итальяндық пирог
Қажетті өнімдер: 350 г ұн түрі 500, 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш, 150 мл зәйтүн майы, 5 жұмыртқа, 5 ас қасық. су, 1/2 шай қасық. тұз, 200 г моцарелла, 100 г процутто, 100 г ветчина, 250 г рикотта ірімшігі
Дайындау әдісі: Ұн електен өткізіледі. Оның ортасында құдық жасалады, оған зәйтүн майы, 2 жұмыртқа, су, тұз және бұрыш салынады. Көтерілу үшін фольгамен оралған және тоңазытқышқа салынған қамырды илеңіз.
Осы уақыт ішінде пирогқа толтыруды дайындаңыз. Барлық шұжықтар мен моцарелла текшелерге кесілген. Қалған үш жұмыртқа мен рикотта араластырғышта ұрылады. Барлық өнімдер араластырылған және жақсылап араластырылған.
Қамырдан жұдырықтай кішкене бөлік бөлінеді. Қалған бөлігі пісіру формасына сәйкес шеңберге немесе тіктөртбұрышқа айналдырылады. Табаға жіберіп, қабырғалар мен түбіне жақсылап басыңыз. Толтырманы үстіне жайыңыз.
Бөлінген қамырды жайыңыз. Оны тікелей толтырғышқа қоюға немесе белдеулерге кесуге және безендіруге болады.
Алынған пирог 30 минут бойы 170 градусқа дейін алтынға дейін пісіріледі.
Ет пен саңырауқұлақ қосылған тұзды пирог
Қажетті өнімдер: 600 г сиыр еті, 120 г саңырауқұлақ, 1 пияз, 60 г май, сүйек сорпасы, бұрыш, тұз, 20 г ұн, 1/4 кг тары қамыры, жұмыртқа
Дайындау әдісі: Еттен бекон алынып, кішкене текшелерге кесіледі. Ұнға, тұзға және бұрышқа овалис жасаңыз. Майға қуырыңыз. Жіңішке туралған саңырауқұлақтар мен майдалап туралған пиязды қосыңыз. Жақсы қуырыңыз, сорпаны, тұзды сіңіріп, қара бұрыш себіңіз. Жұмсақ болғанға дейін бұқтырыңыз.
Алынған қоспасы табаға құйылады. Салқындағаннан кейін май жойылады. Үстіңгі жағын дөңгелекке пішінделген қамырмен жабыңыз. Оның беті ұрылған жұмыртқамен жағылған. Үстіңгі жағы қамырдан қиылған фигуралармен безендірілген. Пирог ыстық пеште шамамен 30 минут пісіріледі.
Асқабақ пен беконнан жасалған пирог
Қажетті өнімдер: 250 г ұн, жарты текше ашытқы, 1 шай қасық. тұз, бір шымшым қант, 50 г май, 125 мл жылы сүт
Салма үшін: 500 г асқабақ, 100 г бекон, 2 жұмыртқа, 1 пияз, 100 мл қаймақ, 100 г үгітілген сары ірімшік, 100 г көк ірімшік, бір шымшым қара бұрыш, мускат жаңғағы, тұз, май, жаңа жалбыз жапырақтары
Дайындау әдісі: Қант еріген сары май, сүт және тұзбен араласады. 1 ас қасық қосыңыз. ұнды көтеріп, 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін қалған ұнды қосыңыз. Тоңазытқышта көтерілу үшін 30 минутқа қалдырылған жұмсақ қамыр илеңіз.
Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, кішкене кесектерге кесіңіз. Тұздалған суда 5 минут қайнатыңыз. Пияз бен беконды ұсақтап турап, аздап майға қуырыңыз. Құрғатылған асқабақты қосып, қуырыңыз. Жұмыртқаны, кілегей мен үгітілген сары ірімшікті қосыңыз. Қара бұрыш, мускат жаңғағы және тұзды қосып, оны оттан алыңыз.
Қамырды майланған табаның түбіне жайыңыз. Ол қабырғалар мен түбіне жақсы басылады. Асқабақ қоспасын осы негізге құйыңыз. Туралған көк ірімшік пен жалбыз жапырақтарына себіңіз. 200 градус температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Ірімшік тұзды ерітіндісін қалай жасауға болады
Ірімшік жасау үшін шеберлік қажет. Алайда, егер сіз мұны жасаған болсаңыз, оны сақтау оны жасаудан кем емес екенін білуіңіз керек. Ірімшікті ұзақ уақыт ұстау үшін оның тұзды ерітіндіде шамамен 10 градус температурада пісіп жетілуі қажет. Сіз ірімшікті өзіңіз жасадыңыз ба, дүкеннен сатып алдыңыз ба, тұзды ерітінді жасамай-ақ оның дәмін сақтай алмайсыз.
Биылғы қыс тұзды болып келе жатыр
Ескі халықтық әдет бойынша жазда болгарлардың көпшілігі дайындалады қыс . Біздің жемістер мен көкөністерді өздері өндіре білген адамдар консервілерге үйден жасалған өнімдерді пайдаланады, ал қалғандары шикізатты сатып алуға мәжбүр. Биылғы жылы қысқы азық-түлік дайындау былтырғыға қарағанда қымбатырақ болады, деп Всекиденком дайындаған биржалардағы көкөністердің бағасын тексерді.
Йодталған тұзды қолдануымыз керек пе?
Сіз қорапты таба аласыз йодталған тұз әр ас үйде. Көптеген үй шаруашылықтары оны қолданғанымен, оны қолдану керек деген көптеген қарама-қайшы пікірлер бар біз йодталған тұзды қолданамыз . Бұл мақалада йодталған тұздың денсаулығымызға қалай әсер етуі және оны қолдану керек пе екендігі қарастырылады.
Игликадан алынған шарап немесе ликер? Үйдегі түрлі-түсті алкогольмен барлығын таң қалдырыңыз
Примула , деп те аталады Примула , бұл сіз өсірілетін де, жабайы да болатын ең нәзік және әдемі кішкентай гүлдердің бірі. Ақшақарлар мен крокустармен бірге примула алдағы көктемнің хабаршысы болып табылады, дегенмен сіз оларды соңғы қарларда да түрлі-түсті дақтар ретінде көре аласыз.
Саңырауқұлақтарды пісірер алдында күн астында 1 сағатқа қалдырыңыз
Саңырауқұлақтар ультрафиолет сәулесін Д витаминіне айналдырып, құрамында дәрумен бар тағамдық қоспалар сияқты тиімді бола алады дейді ғалымдар. Шарты - оларды пісірер алдында 60 минуттай күн сәулесінде қалдыру - ғалымдар термиялық өңдеуден өтсе де Д дәруменінің деңгейін төмендетпейтінін анықтады.
