2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Осы жазда қызанақ бағасы рекордтық деңгейге жетті. Қызыл қызанақтың көтерме мәні килограммына 1,50 BGN, ал қызғылт қызанақтың килограммына 2 BGN құрайды.
Сарапшылар бұрқасын мен нөсерлі жаңбырдың қымбаттауына кінәлі, ал маусымның соңында қызанақ бағасының төмендеу тенденциясы жоқ, бұл өткен жылдардағыдай.
«Мамыр мен маусым айларының соңында жауған жаңбыр егін жинауды едәуір нашарлатты, енді қызанақ қымбаттайды және өсе береді, өйткені шығын фермерлерге көп», - дейді Парвенец қаласындағы тауар нарығын ұйымдастырушы Радослав Насков. btv камераларының алдында.
Өндіруші өткен жылдары сол уақытта тонна қызанақ жиналғанын, бірақ биыл жазда олай емес екенін қосады.
Болгарияның басқа фермерлері көктем жаңбырлы болғандықтан, қызанақ әртүрлі вирустармен ауырып, егіннің көп бөлігін жойып жіберді дейді. Жаңбырдан кейін плантациялардың көпшілігінде манна пайда болды, оны фермерлер көтере алмады.
Болгария өндірісінің жетіспеушілігі 1.20 BGN үшін қол жетімді деп болжанған қызанақтың Греция мен Түркиядан импортын арттырады.
Болгариялық өндірушілердің кейбіреулері биыл егіннің көп бөлігін тамыз бен қыркүйек айларында жинаймыз дейді, демек, қысқы көкөністерді дайындау кешеуілдейді.
Көптеген фермерлер соңғы егіндерінен көңілі қалып, соңғы бір жыл егіншілікпен айналысқанын айтады.
Шишманци ауылының фермерлері олардың қызанақ екпелерінің жартысы ылғалдан жойылды дейді. Алайда, көпшілігі көкөністердің кейінгі сорттарын сақтауға тырысады.
«Біз әр бесінші күнде 150 лев тұратын 250 миллилитр шығынмен шашыратамыз».
Өсірушілердің көпшілігі қызанаққа инфекцияның таралуын тоқтату үшін жылы ауа-райына үміттенеді.
Фермерлер пияз, баклажан және бұрыштың да зардап шегетінін айтады.
Ұсынылған:
Осы жазда қарбыз бен қауынға ерекше көңіл бөліңіз
Жазда Болгария нарығында жемістердің өте үлкен таңдауы бар - бұл маусымда ең жақсы көретіндер - қарбыздар мен қауындар. Аздап салқындатылған бұл жемістер өзіңізді жазғы аптаптан аз да болса құтқарудың тамаша тәсілі. Қарбыздың пайдалы қасиеттері сөзсіз - ол шөлді қандырады және зәр шығаруды жеңілдетеді.
Қызанақтың жоғары бағасы Георгий күніне дейін болады
Бұл Георгий күнінен кейін күтілуде қызанақтың бағасы құлайды, деді Эдуард Стойчев - тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның төрағасы. Сарапшы сол уақытқа дейін Грециядан әкелінген заңсыз импорт бақыланады деп үміттенеді.
Вегетариандық балмұздақтар осы жазда хит болды
Тағы да жаз келді, балмұздақ мұздатқыштар бізді шақырады. Алайда, осы жылы сауда желілерінде кілегейі мен сүті бар балмұздақтардан басқа, өсімдік тектес өнімдерден жасалған вегетариандық балмұздақтарды да кездестіруге болады. Тәттінің бұл түрі сыртқы нарықта бұрыннан бар, бірақ жақында ғана біздің елде өз орнын таба алды.
Біз осы жазда қымбат спрат жеп жатырмыз
Осы жазда болгарлардың сүйікті тіскебасарларының бірі - спрат бір левке қымбат, ал 300 грамм бөлігі 4 левке ең арзанға ұсынылады. Спрат бағасының BGN 1-ге көтерілу себебі оның Польша мен Украинадан әкелінгендігімен және біздің елде ұсталмауымен байланысты.
Сіз қызанақтың осы жағымсыз әсерлері туралы білдіңіз бе?
Қызанақ тағамның түсі мен дәмін және денсаулыққа бірқатар пайдалы қасиеттерді ұсынады. Сіз оларды шикі немесе пісірілген түрде жейсіз, сіз олардан әрдайым көптеген дәрумендер, минералдар, тағамдық талшықтар мен антиоксиданттар аласыз. Сонымен қатар ықтимал тұзақтар да бар.
