2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің елдің нарықтарында құс етінің жартысы импортталады, деді құс өсірушілер одағының төрағасы Димитар Белоречков, өңдеуден кейін импортталған еттердің көп бөлігі тек шұжыққа арналған.
Бұл тенденцияның себебі - отандық өндіріс тауық етіне деген сұранысты қанағаттандыра алмайды, деп жазады Monitor газеті.
Импортталған тауықтың көп бөлігі Польшадан, одан кейін Румыниядан келеді.
2012 жылы болгар құс еті мен жұмыртқасын жеткізуде Еуропалық Одақтың құстарға мейірімділікпен қарау талаптарына байланысты елеулі құлдырауы болды, бұл болгар құс фабрикаларының едәуір бөлігін жабуды талап етті.
Қазіргі уақытта біздің елімізде құс өсірушілердің көпшілігі деп аталатын тұқымдарды өсіру тұжырымдамасына бейімделді бақытты тауықтар.
Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметтері бойынша, өткен 2016 жылы біздің елде үй шаруашылықтары орта есеппен 10,8 килограмм тауық етін сатып алған, бұл 2015 жылғы мәліметтермен салыстырғанда 3% төмендеген.
Алайда, сонымен бірге, тұтыну жылына 2000 тоннаны құрады, мұны тамақ мәзірін негізінен тауық етіне негізделген фаст-фуд мейрамханалары түсіндіреді.
Еуропалық Одақ аумағы үшін тауық етін тұтыну жыл сайын орта есеппен 4% өседі, кәрі құрлық аумағын тұтыну көлемі бойынша шошқа еті екінші орында.
Мұздатылған тауықтардың бір килограммының бағасы 2017 жылдың алғашқы 6 айында төмендеді және жыл басынан бері олар килограммына орта есеппен 4,80 BGN-ден сатылуда. Біздің елде Еуропалық Одақ аумағы үшін ең төмені - бройлерлер.
Ұсынылған:
Біз жейтін асқазанға қатаң бақылау енгізілуде
Ұлттық кірістер агенттігінің фискалдық бөлімшесінің қызметкерлері әр жүк көлігін тұтынуға арналған жануарлардың ішек-қарны, ішектері мен асқазандарымен тексеретіндіктен, біздің елде триптің жеткізілуіне салықтық бақылау күшейетін болады. Жануарларды есепке алу, сондай-ақ глюкоза, глюкоза шәрбаты, қант сироптары мемлекет қазынасы үшін ең қауіпті тауарлар ретінде анықталды, деді қаржы министрі Владислав Горанов.
Біз жейтін жануарлардың майлары
Жануарлардың майлары аспаздық практикада жиі қолданылады, дегенмен олар туралы көптеген қайшылықтар бар. Сүт майы Біріншіден, сүт майлары көп талқыланады. Олар сүттегі майлар, олар 1 микрометрден кіші май түйіршіктері түріндегі судағы эмульсия түрінде пайда болады.
Біз жейтін шоколад пен Германиядағы шоколадтың айырмашылығы бар
BTV жүргізген эксперимент Болгария мен Германияда сатылатын бір маркалы шоколадтар арасында айтарлықтай айырмашылық бар екенін көрсетті. Бұл туралы тағам сарапшылары хабарлады. Студияға фундукі бар екі шоколад әкелінді. Бір қарағанда Германияда қандай шоколад, ал қайсысы бізде сатылатыны белгілі болды.
Міне, біз жейтін балықтардың құрамындағы сынаптың көбеюіне не кінәлі?
Климаттық өзгеріс олар қазірдің өзінде адамдардың өміріне көптеген жағымсыз әсер етеді және болашақта бұл тенденция тереңдей түседі. Солардың бірі теңіз балықтарында улы сынап деңгейінің жоғарылауы - треска мен тунец. Шамадан тыс балық аулау үрдісті тереңдетеді.
Келесі жылдан бастап біз импортталған сүтті жейтін боламыз
Арзан сүттің импорты ішкі нарықтарды Еуропалық Одақта шикізат өндірісіне квоталар мерзімі аяқталғаннан кейін, 2015 жылдың 1 сәуірінен кейін басады. Бұл отандық өндірісті айтарлықтай төмендетуге мүмкіндік береді. Болгар фермерлері осы уақытқа дейін сүт нарығын реттеп келген квоталар шетелден әкелінетін сүт өнімдерінің бағасының айтарлықтай төмендеуіне әкеліп соқтырады, бұл отандық өндірісті қысқартады деп алаңдайды.
