2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түйелер сүт пен етдің керемет көзі болып табылады, ал кейбір диетологтардың айтуы бойынша дәстүрлі сүт пен сиыр етіне қарағанда әлдеқайда көп заттар бар.
Түйе еті қызыл еттерге жатады, бірақ олардан айырмашылығы аз. Ол негізінен Сауд Арабиясы, Сирия, Египет, Ливия, Судан, Эфиопия, Қазақстан және Сомали сияқты елдерде тұтынылады.
Бұл өте дәмді және деликатес болып саналады. Ол Абу-Даби, Дубай мен Эр-Риядтың ең жақсы мейрамханаларында қызмет етеді. Түйе араб үйлену тойларының мәзірінде міндетті болып табылады.
Түйенің құрамында минералдар мен дәрумендер көп. Ол тек ақуызға бай емес, сонымен қатар құрамында холестерин аз, сондықтан оны қант диабеті немесе диабетке дейінгі адамдарға өте қолайлы етеді. Бұл ет құрамындағы холестерин тауық пен күркетауыққа қарағанда тіпті төмен, сонымен бірге түйенің еті әлдеқайда қоректік.
А және В дәрумені, ол түйе етінде бар антиоксиданттар ретінде әрекет етеді және терінің және жасуша қабығының серпімділігін жақсартады. Витамин В глюкозаны энергияға айналдыруда, сонымен қатар жүйке жүйесін күшейтуде көмекші ретінде қолданылады.
1 келіде түйе еті құрамында тек 1000 калория, 9 г май және 213 г ақуыз бар. Оның дәмі таза сиыр етіне жақын. Сондай-ақ, жануардың қай жаста сойылғандығы маңызды, өйткені ескі түйелердің еті қатал және шайнау қиын. Дәстүрлі етге қарағанда ұзақ уақыт пісіруді қажет етеді.
Түйенің ең дәмді жері - өркеш, онда майы көп, еті ең жұмсақ болады деп сенеді.
Түйені көбінесе стейк түрінде пайдаланады, бірақ сонымен бірге ол керемет тағамдар жасайды. Ерекше жағдайларда ол толығымен дайындалады тұлпар.
Араб әлемінде олар бұл туралы айтады түйе түрлі ауруларды емдейді:
• Тұмаумен, сіатикамен және иықпен ауыратын температура;
• Түйе етінен жасалған сорпа көздің қабығын нығайтады және көздің соқырлығына көмектеседі;
• Түйе өркеш майы геморрой ауруын басады.
• Сонымен қатар құрттар мен таспа құрттарды жояды;
• Түйенің кептірілген кеудесі астманы емдейді, әсіресе балмен бірге қолданған жағдайда;
• құрамында майдың аздығына байланысты түйе диетамен және семіздікпен салмақ жоғалту;
• Түйе бауыры жөтелді тыныштандырады және секрецияны сұйылтады.
Ұсынылған:
Түйе тікен
Түйе тікен немесе Cnicus benedictus - бұл Compositae тұқымдасының бір немесе екі жылдық өсімдігі. Шөптің тамыры тік және тармақталған. Түйе тікенінің сабағы қатты бұтақталған, ішінара жатып, биіктігі 40 см жетеді. Өсімдіктің жапырақтары ұзынша-ланцет тәрізді, тісті, тікенді.
Уддер соғысы - сиыр немесе түйе сүті ме?
Ғаламдық жылыну адамдардан өмірінің барлық салаларында өзгерістер жасауды талап етеді. Біз шкаф сөрелерінде қысқы киімдерді ұзақ сақтамаймыз. Фермерлер соңғы уақытқа дейін біздің бойлықтарымызға келмейтін дақылдарды өсіруге ден қоя бастады. Кейбір фермерлер түйеқұстар өсіреді, олардың еті кіші немере ағаларына қарағанда дәмді әрі пайдалы болды деп.
Түйе сүті - пайдасы және қолданылуы
Түйе сүті сиырдан көп айырмашылығы жоқ. Айырмашылықтардың бірі - көлеңкеде, өйткені сиыр сарғыш түсті, ал түйе таза қардай ақ түсті. Сондықтан жасанды ингредиенттерден жасау өте қиын. Оған су қосқанда, ол бірден пайдалы қасиеттерін жоғалтады және сарғыш реңк алады.
Дубайда шығарылған түйе сүтінен жасалған шоколад
Түйе сүтінен жасалған шоколад - Дубайдағы кондитерлік өндірістің соңғы соққысы. Жаңа қант азғыруын өндірушілер оның құрамында консерванттар мен химиялық қоспалар жоқ, оның құрамына жергілікті дәмдеуіштер, жаңғақтар мен бал кіреді деп мәлімдейді.
Бір түйе сүтінен жасалған балмұздақ, өтінемін
Әлемдегі кондитерлер қазірдің өзінде жаңа және революциялық өнім жасау үшін бәрін ойлап табуда. Олар Ұлыбританияда дәл осылай жасады, онда олар түйе сүтінен балмұздақ ойлап тапты. Түйе сүті - пайдалы тағам. Оның құрамында май аз, темір сиыр сүтіне қарағанда он есе көп.
