2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде нан пісіруге болады. Жақсы дайындалған қамыр керемет нәтиже береді - Пасха тортына ұқсайтын нан. Әрине, сіз тек судан және ұннан қамыр илей аласыз, бірақ үйдегі үлпілдек нан барлығының сүйіктісіне айналады.
Үйдегі нан
Құрамы: 600 грамм ұн, 150 миллилитр сұйық қаймақ, жарты лимон шырыны, 110 грамм жұмсартылған май, 150 миллилитр жылы сүт, 1 текше ашытқы, 2 жұмыртқа - қамырға 1, жайуға 1, екі шымшу тұз, 40 грамм қант, күнжіт.
Ыдысқа кілегей мен лимон шырынын араластырып, бес минут қоя тұрыңыз. Ұнды електен өткізіп, ашытқыны ортаға қойып, оған сүт пен кілегейдің жұқа ағынын қосыңыз. Қамырды илеңіз, оған бірте-бірте 1 жұмыртқа, жұмсартылған май, қант және тұз қосыңыз.
20 минут қамыр илеңіз, соңында оны үстелге құйыңыз. Оны жұмсақ түрде алу керек. 1 сағат ішінде тамақ пленкасымен жабылған ыдыста қалдырыңыз.
Қамырды қайтадан илемей, оны үш бөлікке бөліп, әрқайсысынан багет жасаңыз. Багеттерден тоқу тоқыңыз. Нанды табаға салыңыз да, оны 50 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін жұмыртқа жағып, күнжіт тұқымына себіңіз де, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз.
Ашытқысыз пицца
Ашытқысыз пиццаға арналған қамыр тез және оңай дайындалады. Сізге екі кесе ұн, 1 ас қасық қопсытқыш, бір шымшым тұз, 100 миллилитр су, 4 ас қасық май қажет.
Ұнды електен өткізіп, оған тұз бен қопсытқыш қосып, араластырыңыз. Май мен суды қосып, бес минут араластырыңыз. Осы қамырдан доп жасалады.
Дөңгелек пицца табағын жайып, табаға аударыңыз, шеттерін жасаңыз және пиццаға арналған салынды салыңыз.
Ашытқысыз нан
Ашытқысыз, бірақ грек жаңғағымен нан жасау оңайырақ және өте хош иісті. Құрамы: 400 грамм ұн, 50 грамм ұсақ сұлы, бір шымшым тұз, 1 шай қасық ас содасы, сірке суы, 50 грамм жаңғақ, 250 грамм йогурт, 180 миллилитр сүт.
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Табаны пісіру қағазымен жауып, ұн себіңіз. Үлкен ыдыста ұнды, сұлы майын, сода мен тұзды араластырыңыз. Туралған грек жаңғағын қосыңыз.
Барлығы аралас. Йогурт пен сүтті бөлек араластырып, үлкен пышақпен ұнға қосыңыз, бірақ өте тез, өйткені әйтпесе нан ісінбейді.
Нанды өзіңіз қалаған пішіндей етіп жасаңыз - дөңгелек, тіктөртбұрышты немесе қалағаныңызша, оны табаға салыңыз. Қамырға пышақпен екі кесінді жасап, нанды 35 минут пісіріңіз. Пісірілген нан жұмсақ болу үшін оны алып тастағаннан кейін таза сүлгімен орайды.
Ұсынылған:
Үйдегі қара нан жасайық
Егер сіз қара бидай нанын жақсы көрсеңіз, оны үйде оңай жасай аласыз. Алдымен ашытқыны дайындау керек. Оған қара бидай ұны мен жылы су қажет. Бір кесе қара бидай ұны стакан жылы сумен араластырылады. Жылы жерге қойыңыз, үстін жауып қойыңыз, бірақ ашытқы тыныс алуы үшін жарықшақ қалдыру керек.
2 тонна ұн мен моззарелла Гиннестің рекордтар кітабына енетін пиццаға барады
5 континенттің пиццериялары осы жексенбіде, 15 мамырда Неапольде жиналып, әлемдегі ең ұзын пиццаны - 2 шақырым дайындайды. Гиннес кітабына рекордтық аспаздық азғырулар қолданылады. Іс-шараның ұраны - Одақ пицца жасайды және Неапольдегі Лунгомаре серуенінде рекордтық 2 шақырымдық пиццаны дайындау үшін мыңдаған пиццериялар жиналады.
Міне, керемет кондитерлік өнімдер мен баклаваның қамырын қалай жасауға болады
Бәліштер мен струдельдерді дайындауға арналған негізгі өнімдер: ұн, су және тұз, ал қосымша - өсімдік майы, ақ шарап, лимон шырыны және ерекше жағдайларда аз мөлшерде сірке суы. Біздің елдегі нағыз үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет пирог пен баклаваға үй қамырын жасауға тырысуы керек.
Аш отбасы 140 долларға пиццаға тапсырыс берді
Канадалық отбасы 140 долларға пиццаға тапсырыс берді, оны курьерлік компания екі күнде жеткізді. Орталық Канадада - Саскачеванда тұратын отбасы, Регина өзінің сүйікті пиццасын ішуге бел буады. Алайда, оны жеу үшін Браун отбасы Онтарионың Виндзор қаласында орналасқан пиццерияны шақыруы керек.
Үйдегі нан үгіндісін жасайық
Әрбір азық-түлік дүкенінде дайын нан үгіндісі сатылады, бірақ өз қолыңызбен дайындаған нан үгіндісі әлдеқайда дәмді. Сізге бір-екі күнде нан қажет. Нан кесектерге, ал олар - белдеулерге кесіледі. Олар гриль режимінде микротолқынды пеште сегіз-тоғыз минутқа дейін кептіріледі.
