2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сөз аквафаба бұршақ немесе ноқат сияқты басқа бұршақты дақылдарды дайындаудың басында біз тастайтын сұйықтықтың жалпы атауы. Аквафаббаны жұмыртқаның ағын ауыстыруға қолдануға болады, сондықтан оны вегетариандық жұмыртқа деп те атайды.
Пісіру барысында тұқымнан суға көшкен крахмал, ақуыз және басқа еритін өсімдіктердің қатты қоспалары аквафабата эмульгатор, көбіктену, байланыстыру, желатиндену және қоюлау қасиеттерінің кең спектрі.
Бұл жаңа заманауи тағам, вегетариандықтар үшін қызықты мүмкіндік. Оны тәтті және дәмді тағамдарда қауіпсіз қолдануға болады.
Бұл сөз латынның фаба (бұршақ) және аква (су) сөздерінен шыққан. Аквафабтың мүмкіндіктері шынымен шектеусіз - оны ірімшік, май, кілегей, майонез дайындауға және басқасына алмастырғыш ретінде пайдалануға болады.
Қолдану аквафаба жұмыртқаның ағы ретінде немесе тұтас жұмыртқаны алмастыра отырып, осы қатынасты ұстаныңыз: 3 ас қасық акафаб бір үлкен жұмыртқаға, 2 ас қасық ақуызға және 1 ас қасық жұмыртқаның сарысына тең.
Сурет: Албена Атанасова
Ең жақсы аквафаба ноқаттан жасалған. Сіз вегетарианец болсаңыз да, жоқ болсаңыз да, бұл таңғажайып жаңалық сізге асүйде жаңа эксперименттер жасауға мүмкіндік береді, бұл сізді қызықтырады немесе аспаздық жұмысты жұмыртқамен сақтайды, егер сіз тамақ пісіре бастаған болсаңыз, бірақ жұмыртқа сатып алуды ұмытып кетсеңіз.
Ұсынылған:
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Кофе ұны: ол не және оны қалай қолдануға болады?
Кофе ұны дегеніміз не? Кофе ұны біздің сүйікті кофеинді сусын өндірісінің стандарттарына сәйкес келмейтін (мөлшеріне, пішініне, түсіне және т.б. талаптарға сай емес) тасталған кофе жемістерінен жасалады. Ұн кофе қалдықтарын қайта пайдалану тәсілі ретінде жасалған.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
Кинако дегеніміз не және оны қалай қолдануға болады?
Кинако бұл соядан жасалған көптеген жапондық ингредиенттердің бірі. Бұл кептірілген, ұнтақталған және пісірілген соя ұны. Кинако Ол алтын түсте және ұнтақты құрылымымен ерекшеленеді, хош иісі жаңғақ немесе қуырылған жержаңғақ хош иісіне ұқсас жылы әрі жағымды.
