2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқа және сальмонелла жаңалықтар бағдарламаларында үнемі кездесетін тақырып. Мұндай жаңалықтар көбінесе балабақшалардан келеді.
Сальмонеллалармен улану өте жағымсыз, оған асқазанның ауруы, суық тию, қалтырау, қызба, бас ауруы, құсу және диарея жатады.
Симптомдар, әдетте, бір аптадан аспайды, бірақ кейбір жағдайларда сіздің ішектің қалыпты жағдайға келуіне біраз уақыт кетуі мүмкін.
Сальмонеллалармен жұмыртқаны қалай тануға болады
Бұған жол бермеудің қауіпсіз әдісі - қауіпті деп білетін жұмыртқаны жеу. Бұл сіз өндіруші, ферма нөмірі туралы өте жақсы хабардар екеніңізді білдіреді.
Бактерияның таралуында жұмыртқаны сақтау өте қажет сальмонелла. Жоғары температурада ұзақ уақыт сақталған жұмыртқа қауіпті болуы мүмкін. Егер жұмыртқа 20 градуста тұрса, 2-3 аптаның ішінде онда сальмонелла болады. Егер сақтау температурасы 30 болса, инфекция 5-6 күнде болады.
Сальмонелла жұқтырған тауықтардың жұмыртқаларында тірі бактериялардың саны әр түрлі болады. Бастапқыда олар тек ақуызға әсер етеді. Егер тауық жұмыртқасы тоңазытқышта сақталса, бактериялар көбеймейді. Алайда сақтау температурасы жоғарырақ болған кезде қауіпті бактериялар сары уызға да түседі, орта темір иондарына бай, бұл өз кезегінде инфекцияның көбеюіне ықпал етеді.
Үйде жұмыртқаны қалай ұстауға болады?
Сальмонелла бұл зақымдалған жұмыртқалардың ішінде болуы мүмкін бактерия, егер сіз оларды шикі немесе пісірілмеген түрде жесеңіз, оларды ұстап қалу қаупі бар. Жұмыртқа қабығындағы құс саңырауқұлақтарын ескеру керек, өйткені олар жұмыртқаның сыртқы жағына әсер етуі мүмкін.
Өзіңізді қорғау үшін жұмыртқаны қалай дайындауға болады?
Ауруларды бақылау және алдын алу орталығы бізге тамақтан уланудың алдын алу үшін жұмыртқаны қауіпсіз ұстау бойынша келесі кеңестер береді:
- Мүмкіндігінше пастерленген жұмыртқалар мен жұмыртқа өнімдерін сатып алыңыз;
- Жұмыртқаларыңыздың тоңазытқышта әрдайым суық екендігіне көз жеткізіңіз;
- Жарылған немесе кірленген жұмыртқаларды тастаңыз;
- Жұмыртқаны қою сарысы мен ақуызына жеткенше пісіріңіз - бұл жұмсақ және сұйық жұмыртқасыз. Жұмыртқа тағамдары ішкі температурада кем дегенде 70 градус немесе одан жоғары температурада пісірілуі керек;
- бөлме температурасында екі сағаттан артық тұрған жұмыртқаны немесе құрамында жұмыртқасы бар ыдысты жеуге болмайды;
- Әрдайым қолыңызды және жұмыртқа дайындаған ыдыстарды сабынмен және жылы сумен жуыңыз. Бұған штангалар мен тақтайшалар да кіреді.
Ұсынылған:
Өзіңізді инфекциялардан қорғау үшін манго жеңіз
Әлемде ең көп тұтынылатын манго жемісінің құрамында ағзаны листериоз ауруынан сақтайтын заттар бар, деп ғалымдар анықтады. Листериоз - бұл жүйке жүйесіне немесе ішкі органдарына әсер ететін сүтқоректілер мен құстардың ауруы. Оны жануарлардан алынатын тағам және көкөністер арқылы жұқтыруға болады.
Қағазға жұмыртқаны қалай дайындауға болады?
Дәмді жұмыртқаларды дайындаудың әртүрлі тәсілдері бар. Дегенмен, сіз қағазға дәмді жұмыртқаларды пісіруге болатындығын әрең есіңізде ұстадыңыз. Кейбір хосттардың айтуынша, бұл әдіс Плевен облысында кең таралған. Оларды дайындау үшін таза ақ парақ, бірнеше жұмыртқа, тұз, сондай-ақ қаласаңыз, май немесе ірімшік алуыңыз керек.
Максималды пайда табу үшін жұмыртқаны қашан және қалай жеуге болады
Жұмыртқа құрамында құнды ақуыздар, майлар, минералдар, В тобындағы дәрумендер, А, К және Е дәрумендері бар эксклюзивті тамақ өнімі. Алайда, біз оларды нарықта және олардың мәзірімізде өнім ретінде болуына үйренгеніміз соншалық, жұмыртқалардың тағамдық құндылығы қандай екендігі және одан максималды пайда табу үшін оларды қалай жеуіміз керек екендігі туралы ойланбаймыз.
Асқазанды қорғау үшін Рождествода қалай тамақтану керек
Түскі ас. Кештер. Түнді дәмді тағамдар мен сусындармен өткізді. Біз мерекелерді әртүрлі Рождество тағамдары мен алкогольдік сусындарға толы үстелсіз елестете алмаймыз. Көп ұзамай, бірақ молшылықтан кейін мереке күндері тамақтану асқазанның бұзылуы Себептер - Демалыс кезінде біз әдетте ауыр тағамдарды немесе әдетте аулақ болатын тағамдарды жейміз.
Жұмыртқаны безендіру үшін қалай пайдалануға болады?
Декорация тағамды тұтынудың міндетті элементі болмаса да, тағамды одан да тәбетті етеді. Әрине, аспаздық декорация әрдайым дайындалған өнімнің эстетикалық көрінісіне ықпал етті. Барлығын безендіру үшін қолдануға болады - лимон кесектері, туралған шөптер, тіпті жұмыртқа.
