2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің көпшілігіміз Стилтон деген не, оны шараппен не үшін беру керек және қандай шараппен беруге болатынын айтпағанда, не естімедік. Міне, осы тақырып бойынша кішкене ағартушылық.
Стилтон - көк ірімшіктің бір түрі. Ол сиыр сүтінен жасалған және жартылай жұмсақ құрылымды. Оның жетілу мерзімі кем дегенде 9 апта, ал май мөлшері шамамен 35% құрайды. Бұл іс жүзінде өзінің сертификатталған бренді бар жалғыз британдық көк ірімшік.
Көптеген ірімшіктер сияқты, бұл шарапқа арналған керемет тағамдар қатарына жатады. Алайда шарап қандай болуы керек деген сұрақ туындайды - ол ақ, қызыл немесе қызыл түсті, мейлі ол дастархан немесе десерт, хош иістендірілген, табиғи тәтті немесе ликер және т.б. қандай шараппен жұмыс істеуге болатынын білгіңіз келсе, таңдаңыз Стилтон:
Ақ десерт шараптары
1. Мускат - Дүние жүзінде әр түрлі сорттар бар, және олардың ортақ қасиеті - олардың тәтті хош иісі күшті. Біздің елімізде ең көп тарағандары - Маскат Отонель және Тамянка.
2. Рислинг - Германиядан шыққан, бірақ Еуропаның көптеген елдерінде, Австралияда, Оңтүстік Африка мен Калифорнияда кең таралған. Онда құрғақ, жартылай құрғақ және тәтті шараптар шығарылады.
3. Gewürztraminer - бұл оның немісше атауы, өйткені сорт Германия мен Австриядан шыққан, бірақ Болгарияда оны Traminer қызғылт немесе жай Traminer деп атайды. Раушан хош иісі басым.
Қаныққан қызыл шараптар
1. Сирах - әртүрлілік Шираз деп те аталады. Бұл көбінесе Еуропада, АҚШ-та, Аргентина мен Оңтүстік Африкада кездеседі. Шарап емен бөшкелерінде қаныққан кезде бай дәмді алады және оның хош иісі былғары, бұрыш, шөптер мен дәмдеуіштердің нюанстарын анықтай алады.
2. Cabernet Sauvignon - бұл ең танымал қызыл шарап сорты және оны Boucher атауымен табуға болады. Қара және қызыл жемістердің, сонымен қатар даршын мен түрлі дәмдеуіштердің нюанстары бар.
3. Merlot - қызыл және қара жемістердің хош иісі бар қызыл шараптың өте танымал сорты, ал ескі шараптарда трюфельдің хош иісін сезуге болады. Болгарияда Merlot шараптары Любимец пен Хасково аймақтарынан жақсы.
Ұсынылған:
Қандай шарап қандай етке жарайды
Ақ шарап тек ақ етпен үйлеседі, ал қызыл - қызыл етпен үйлеседі деген жазылмаған ереже бар. Бұл пікір көптеген жылдар бойы көптеген дәмді тағамдарды ұнататындар үшін шектеу ретінде әрекет етті, соның салдарынан шарап пен ет комбинациясы жеткіліксіз тазартылған және орынды болды.
Шампанды қалай ашуға және беруге болады
Шампан арнайы ашытқыдан кейін алынады және шарап ашығаннан кейін оған аздап қант қосылады. Әдетте шампан тұтынылады ерекше жағдайларда, мерекелер мен коктейльдерде, бірақ көптеген басқа елдерде оны таңғы ас кезінде де пайдаланады. Шампанның тарихы шампанға айналатын шарапты таңдаудан басталады.
Ақ шарапты қалай беруге және тұтынуға болады?
Қызмет көрсету кезінде ақ шарап үшін тиісті температура сапасына байланысты 8-ден 12 С-ге дейін болады. Жас өткір шараптар жылы болады - 8-ден 10 градусқа дейін. Бөтелкедегі жоғары сапалы және ерекше шараптарды 10-нан 12 градусқа дейінгі температурада ұсынған жөн.
Ақша беруге тұрарлық органикалық өнімдер
Ірі дүкендердің сөрелерінен ұзақ уақыт табуға болады биопродукты . Олардың кейбіреулері органикалық шығу тегі үшін шынымен құнды және олар үшін ақша берген жөн. Соңғы кездері ең танымал органикалық өнімдердің арасында десерттер, дәлірек айтсақ - органикалық шоколадтар бар.
Ресейде тапсырыс беруге арналған сенсорлық үстелдері бар мейрамхана ашылды
Технологияның дамуымен мейрамхана индустриясына ерекше жаңалықтар ене бастады. Клиенттерге тиімді әрі тартымды қызмет көрсету үшін Ресейде осындай типтегі алғашқы мейрамхана ашылды, мұнда тағамдарға тапсырыс беру және келушілерге қызмет көрсету инновациялық технологиялық әдістерді қолдана отырып жүзеге асырылады.
