2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шампан арнайы ашытқыдан кейін алынады және шарап ашығаннан кейін оған аздап қант қосылады. Әдетте шампан тұтынылады ерекше жағдайларда, мерекелер мен коктейльдерде, бірақ көптеген басқа елдерде оны таңғы ас кезінде де пайдаланады.
Шампанның тарихы шампанға айналатын шарапты таңдаудан басталады. Таңдалған шарап арнайы ыдыстарға толтырылады, содан кейін ашытқы, қант және алкоголь қосылады. Бұл бастапқы ашыту.
Екінші реттік ашыту кезінде карбон қышқылы ауада тарала алмайды және сұйықтық қысым астында қалады. Содан кейін ашытқы алынып, еріген қантпен араластырылады.
Шампан құрамындағы қант мөлшеріне байланысты үш түрге бөлінеді:
1. Дәстүрлі құрғақ - литрде 17-34 г қант бар;
2. Demi Sec - бұл өте тәтті шампан;
3. Брут немесе қосымша құрғақ - құрамында ең аз мөлшерде қант бар.
Қашан таза шампан тұтыну сіз сапалысын таңдауыңыз керек, бірақ коктейльдер үшін сіз орташа сапалы шампан таңдайсыз.
Шампан беріледі негізінен салқындатылған. Бұл газдалған сусын болғандықтан, оны қажетсіз шайқамай мұқият ашқан жөн.
Бұрын шампан бөтелкесін ашыңыз, Қызмет көрсетер алдында 20-25 минут бұрын суыған шелек су мен мұзға салыңыз.
Ең жақсы температура 6-9 градус аралығында.
Қызмет көрсету кезінде тостағанның тек 2/3 бөлігін толтырыңыз. Қашан шампан бөтелкесін ашу, алдымен, сымның қақпағын алыңыз, сымды 45 градусқа бұраңыз және қақпақты алыңыз.
Қолмен ұстағанда жылы болмас үшін оны биік шыны тостағанға салады. Ешқандай жағдайда шампанға мұз қосылмайды. Бұл оның шынайы дәмін бұзады.
Ұсынылған:
Сапалы шарап пен шампанды қалай тануға болады
Сіз өзіңіздің достарыңызға өзіңізді нағыз дәм татушы ретінде көрсете аласыз және шарапты кәсіби сомеледен кем түсінбейтіндігіңізді көрсете аласыз. Ең бастысы - шарапқа қарау. Оның беті қаншалықты жылтыр екенін және жер бетінде қандай да бір бөлшектер бар-жоғын білу үшін жоғарыдан қараңыз.
Ақ шарапты қалай беруге және тұтынуға болады?
Қызмет көрсету кезінде ақ шарап үшін тиісті температура сапасына байланысты 8-ден 12 С-ге дейін болады. Жас өткір шараптар жылы болады - 8-ден 10 градусқа дейін. Бөтелкедегі жоғары сапалы және ерекше шараптарды 10-нан 12 градусқа дейінгі температурада ұсынған жөн.
Жазғы аптапта тәбетті қалай ашуға болады
Жылы мезгілде тамақтануға деген құлшыныс төмендейді. Жоғары температура тәбетті төмендетеді, бұл барлық жаста көрінеді. Күннің ең ыстық сағаттарында, атап айтқанда, 11-ден 17-ге дейін күн сәулесінің әсерінен аулақ болған жөн, су мөлшері мен салаттарының мөлшері көп салаттарды көбірек тұтынған жөн.
Егер бізде штопор болмаса, шарапты қалай ашуға болады
Жақсы шарап бөтелкесін алып, үйге стакан ішіп алып, сізде тығынның жоқтығын білгісі келетін қайғылы ештеңе жоқ. Немесе сіз арнайы қонақты шақырдыңыз, ескі шарап бөтелкесін алып, жоқтығын таптыңыз. Өте ыңғайсыз. Мұндай жағдайларда шарап бөтелкесін штопорсыз қалай ашудың баламаларын білу жақсы.
Егер біз тамақтанғымыз келмесе, тәбетімізді қалай ашуға болады
Нұсқаулық берілген бұл мақала тәбетті қалай ашуға болады тіпті ең дәмді тағамдарды жеуге шабыт бермейтіндерге арналған. Тәбеттің болмауының себептері көп болуы мүмкін: мүлдем зиянсыздан бастап, қауіпті жағдайларға дейін - ауыр проблемалар - шаршау, депрессиялық көңіл-күй немесе ауру.
