2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ямдарды қараңыз / Dioscorea villosa /, жабайы ямса және мексикалық тәтті картоп деп те аталады, негізінен Солтүстік Америкада кездесетін жабайы өсімдік. Жабайы ямм - биіктігі 6 метрге дейін жететін, тамырлары қалың және өрмелеп өсетін өсімдік. Сабақтар саны жағынан көп, бірақ бұтақталмайды. Өсімдік кішкентай және бозғылт жасыл түсті ерлер мен аналық гүлдерде гүлдейді.
Жабайы ямбыны кем дегенде 2000 жыл бұрын Жапонияда, Қытайда және Оңтүстік-Шығыс Азияда дәрі ретінде қолданады. Көптеген өсімдіктер сияқты, тамыр да Азияда көкөніс ретінде тұтынылады. Жергілікті тұрғындар оны қайнатылған, қуырылған, пісірілген, грильде жейді, тіпті темекі шегуге болады.
Жабайы ямбаның құрамы
Өсімдіктің тамырында таниндер, фитостеролдар, сапониндер және крахмал бар. Жабайы ямб - медицинада қолданылатын гормондарды алу үшін өңделетін диосгениннің өте жақсы көзі. С және В6 дәрумендерінің мөлшері де өте жоғары.
Жабайы дараларды таңдау және сақтау
Жабайы ям сығындысы және тағам қоспасы түрінде мамандандырылған дүкеннен сатып алуға болады. Капсулалар құрғақ және салқын жерде, балалардың қолы жетпейтін жерде сақталады.
Жабайы жемістерді пісіру
Жергілікті тұрғындар пісірілген, қуырылған, пісірілген, грильде пісірілген жабайы жемістерді тұтынады, тіпті темекі шегуге болады. Оның сәл жабысқақ консистенциясы бар. Ол әртүрлі сорпаларға, тіпті тоқаштарға қосылады. Әдетте оны қарапайым картоп сияқты пайдаланады. Біздің елімізде ол тек тағам қоспасы түрінде кездеседі.
Біз сізге салаттың ғажайып рецептін ұсынамыз ямдарды қараңыз.
Қажетті өнімдер: 1 картоп және 1 сәбіз, 1 шпинат, 2 балдыркөк сабағы, 1-2 түйір сарымсақ, 2 лавр жапырағы, 200 г консервіленген бұршақ, 2 шай қасық. шикі күнбағыс тұқымы, ½ пияз, 1 ас қасық. сірке суы және 2/3 ас қасық. Дижон қыша, зәйтүн майы, тұз, бұрыш.
Дайындау әдісі: сәбізді, картопты, балдыркөк пен шпинатты қайнатыңыз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, күнбағыс тұқымын, сарымсақ пен лавр жапырағын қуырыңыз. Алтыннан кейін сірке суын қосыңыз. Пиязды бөлек бұқтырып, қышамен араластырыңыз. Ыдысқа көкөністерді тураңыз, пияз бен күнбағыс киімін салыңыз.
Жабайы ямбаның пайдасы
Денсаулыққа пайдасы ямдарды қараңыз гликозидті сапониннің және оның туынды диосгенининнің көп болуымен байланысты. Сапонин, өз кезегінде, дегидроэпиандростерон (DHEA) сияқты маңызды функцияларды орындайтын стероидты қосылыстарға айналады.
DHEA жасарту гормоны ретінде анықталады, өйткені адам ағзасының қызметіне жасартатын және қалпына келтіретін әсер етеді. Сонымен қатар, бұл психика мен эмоцияларға керемет ынталандырушы әсер етеді. Уақыт өте келе организмнің DHEA өндірісі төмендейді.
Жабайы ям құрамында адамға ұқсас өсімдіктер фитогормондары бар, сондықтан гормоналды тепе-теңдікті қалпына келтіруге көмектеседі.
Зауыт бірнеше ғасырлар бойы гормондарды теңестіретін, сергітетін және жасартатын қасиеттерімен танымал. Ямдарды қараңыз жаман холестерин деңгейіне жақсы әсер етеді, өт қышқылдарының өндірісіне әсер етеді.
Ол ревматизмді және артритті емдеу үшін қолданылады, оның қабынуға қарсы қасиеттері диоскинге байланысты деп есептеледі. Жабайы ямас бұлшықет спазмы, колик және тітіркенген ішекті емдеу үшін қолданылады.
Жабайы ямба гормоналды теңгерімсіздік, қан тамырлары атеросклерозы, зәр шығару жүйесінің созылмалы қабыну аурулары / уретрит, цистит / кезінде өте пайдалы. Метаболикалық аурулар кезінде пайдалы - остеопороз, периодонтит, подагра. Кейбір зерттеулерге сәйкес, ол тұтынылатын жерлерде ямдарды қараңыз, менопауза әйелдер үшін проблема емес.
Жабайы ям - бұл етеккірді реттейтін әйелдерге арналған арнайы кремдердің бөлігі; әйелдің денесін сергіту; аналық бездер мен кеудедің дұрыс жұмыс істеуін қолдау; тәбеттің жоғарылауын қалыпқа келтіру және қандағы қант деңгейін қалпына келтіру; менопауза кезінде ыстық жыпылықтауды тоқтатыңыз; жүктілікті жеңілдету; теріні жұмсақ және серпімді етіңіз; сексуалдық қалауды қалпына келтіру; сүйектерді нығайту және остеопороздан қорғау.
Жабайы жамбастың зияны
Денсаулыққа пайдалы барлық заттарды санап шыққаннан кейін ямдарды қараңыз аюлар, кейбір негативтер туралы да айту керек. Оны өсіру кезінде онда эстроген типті ксенормондар жиналуы мүмкін. Бұл гормондардың құрамындағы қопсытқышты үнемі тұтыну денеде жинақталуына әкелуі мүмкін.
Ксенормондардың қаупі қыздарда ерте жыныстық жетілумен, ал ұлдарда баяу жетілуімен байланысты. Болашақ ұрпақтың салдары өте ауыр болуы мүмкін - созылмалы және өте ауыр гормоналды теңгерімсіздік.
Ұсынылған:
Букингем сарайында қандай тағамдарға қатаң тыйым салынғанын қараңыз
Бұрынғы королева Елизавета II-дің аспазшысы Даррен Макгрейди Ұлы Мәртебелі мен оның жақындарына тамақ дайындаған кезде қолдануға тыйым салынған бірнеше тағам болғанын айтты. Макарон, күріш, картоп сияқты көмірсутегі жоғары тағамдар үстелге ұсынылмады.
Бауырды шиемен тазалаңыз! Қараңыз
Шие пайдалы қасиеттері бар жемістер қатарына жатады. Шырынды қызыл жемістер нарыққа толы болған кезде, оларды не үшін қолдана алатынымызды білу жақсы. Бұл дұрыс жолмен қабылданған болып шығады, олар тіпті болуы мүмкін емдік . Шырынды шие сізге көмектесетін ерекше жемістер бауырыңызды тазалаңыз проблема жоқ.
Фастфуд бізді жабырқатады! Сізге не жеу керек екенін қараңыз
Депрессия ХХІ ғасырдың қасіреті. Мұның көптеген себептері бар: отбасындағы қақтығыстар, жақын адамдарынан айырылу және т.б. Бірақ ғалымдар диеталық дәлсіздіктер депрессияны тудыруы мүмкін деген қорытындыға келді. Австралиялық дәрігерлер депрессиялық бұзылыстармен ауыратын еріктілер тобын зерттеді.
Шабдалы пирогы күні: таптырмас торт жасауды қараңыз
Шабдалы пирогы бұл сіз дайындауға болатын тәбетті жазғы тәттілердің бірі. Менде бұл керемет торттың дәмін асыра алатын бірнеше десерт бар. Шабдалы пирогында тәбетті қамыр және аузыңызда еритін кілегейлі өзек бар. Жаңа шабдалы таңдайға одан да көп рахат әкеледі.
Су перісі сэндвичінің құпиясы ашылды! Оған қараңыз
Су перісі стиліндегі сэндвичтерді жасаушы Кю Аделин Вон деп аталады. Ол фуд-стилист және Әулие Патрик күніне арналған шығармашылық жасыл тосттарымен әлеуметтік желіде танымал болды. Патрик. Оның құпиясы бадам сүті ірімшігіне қосылған хлорофиллде болды.
