2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұл туралы көптен бері айтылып келеді тамақ өнімдеріндегі қосарланған стандарттар - бұл біздің елде біз сапасы төмен тауарларды жейміз басқа еуропалық азаматтарға қарағанда. Бұл қоғамда зорлық-зомбылық туғызды, көптеген шаралар уәде етілді, бірақ бұл тақырып талқылануды және әрекет етуді тоқтатқандай болды.
Белсенді пайдаланушылардың соңғы сауалнамасы оны көрсетті. Қауымдастық Болгарияда деп тапты біз сапасыз шоколадты жейміз.
27 бренд зерттелді, оның тек 2-уі еуропалық талаптарға сәйкес келеді, яғни олардың шоколадында 35% -дан астам какао массасы бар. Тұтынушылар ұйымының пікірінше, қалған 25-ін сүтті шоколад деп санауға болады.
BTV-ге берген сұхбатында Белсенді тұтынушылардан Сергей Иванов біз сатып алып жатқанымызды түсіндірді бюджеттік шоколад. Қауымдастық өндірушілер какаодан әлдеқайда арзан қант, пальма майы сияқты арзан шикізатқа баса назар аударатынын анықтады. Заң 5% -ке дейін пальма майын пайдалануға рұқсат береді, бірақ белсенді қолданушылар бұл жағдайлардың көп пайызында сақталмайды деп күдіктенеді.
Иванов шоколадтар жартылай фабрикаттардан жиналады деп мәлімдейді. Оның айтуынша, бұл өнімдерге кастор майынан жасалатын E476 сияқты арзан технологиялық қоспалар қосылады.
Бастапқы рецепттерге сәйкес, соя лецитинін қолдану керек, бірақ 27-нің ешқайсысы зерттелмеген болып шығады шоколад бұл байқалмайды.
Мұның жасалмауы келесі таңқаларлық қорытындыға әкеледі - шоколад кез-келген дүкенде араластыруға болады - арнайы жабдықсыз.
Сергей Иванов шоколад өнімдерінен жаңғақтың іздері де табылғанын қосты. Мұның өзі де проблема болып табылады, өйткені бұл көбінесе жапсырмада көрсетілмейді, сондықтан аллергиясы бар адамдар зардап шегуі мүмкін. Сарапшы осындай бірнеше жағдай бар деп мәлімдейді.
Белсенді тұтынушылар жасаған тағы бір қорытынды - зерттелген 27 брендтің 22-сінде қант мөлшері 50% -дан асады.
Шоколадтың көпшілігінде лактоза сияқты атипті шикізат қосылады екен. Алкогольдің бар екендігі көрсетілген өнімдерде мұндай өнімнің болуы анықталмаған.
Зерттеудің қорытындысы: біз денсаулығымызға зиян тигізуі мүмкін арзан шикізаттан құрастырылған сапасыз шоколадты жейміз.
Ұсынылған:
Біз дені сау дәнді дақылдарды жейміз бе?
Адамдар арасында тұтас дәнді дақылдарды жеудің денсаулыққа пайдасы туралы хабардарлықты арттыру оларды өндірушілердің қулықтарына соқыр сеніммен қарауға мәжбүр етеді. Олардың көпшілігі пайдалы тағам сатып алуға деген адамдардың үмітін теріс пайдаланады, оларды дәнді дақылдар денсаулыққа пайдалы деп адастырады.
Біз арзан шие, құлпынай және картоп жейміз
Көктемде сүйікті құлпынай, шие және картоптың бағасы төмендейді. Сонымен қатар - базарлардан жылыжайда қияр мен қызанақты арзанырақ кездестіруге болады. Сондай-ақ жұмыртқалар 20 стотинки бағасында ұсталды, бірақ оның өсуі есебінен май, ірімшік, ал сары ірімшік бірнеше стотинкиге арзан.
Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Болгариядағы ақ қайнатылған ірімшіктің сатылуы 2006 жылғы тұтынумен салыстырғанда әлдеқайда төмен, деп Труд газеті келтірген Аграрлық экономика институтының талдауы көрсетілген. Біздің елде сары ірімшікті тұтыну да төмендеді. Сүт өнімдері есебінен болгарлар баламаларын пальма немесе басқа өсімдік майларынан көбірек сатып алуда.
Біз Еуропадағы ең арзан және сапасы төмен етті жейміз
Біздің елімізде дүкендер толығымен дерлік мұздатылған, негізінен импортталған ет ұсынады, бірақ Еуропадағы ең арзан еттердің есебінен. Біздің елде кең таралған тәжірибе - мұздатылған етті ұсыну, бұл оның бағасын басқа Еуропа елдеріне қарағанда төмен етеді.
Біз шоколадты еуропалықтарға қарағанда шамамен 3 есе аз жейміз
2017 жылы болгарлар 25 тонна шоколад жеді, бұл бір адамға орташа есеппен 3,5 кг құрайды. Бұл өндірістік зерттеу деректері және шоколадты тұтыну Eurostat жүргізеді. Болгар күн сайын 20-дан 50 грамға дейін шоколад жесе, еуропалықтардың күнделікті тұтынуы орта есеппен 30-дан 90 грамға дейін.
