2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балық пен балық өнімдерін тұтынудың адам денсаулығына пайдасы көп. Алайда, консервіленгендер көптеген пайдалы қоректік заттардан айырылады, бұл олардың тұтынылуына зиян тигізеді.
Тунец ақуызға, омега-3 қышқылына, йодқа, темірге және В дәрумендеріне өте бай. Алайда, әсіресе, қауіпті топтардан - жүктілік пен балалық шақтан көп мөлшерде қабылдаған кезде, өте мұқият болу керек.
Дәлелденген тунец консервілері ақуызға өте бай, тек бір пакет күнделікті қажеттіліктің 50% жеткізеді. Бірақ тунецті жиі жеуге мұқият болу өте маңызды.
Сонымен, балық өнімі жаңа балықтарға қарағанда омега-3 май қышқылымен нашар. Біз мәзірде балықтың дәмді тағамдарының болуы жүрек-қан тамырлары жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін, терінің және шаштың сау болуы үшін маңызды екенін білеміз.
Тұтынудың тағы бір кемшілігі тунец консервілері бұл натрийдің (тұздың) көп болуы. Әрине, белгілі бір мәндердегі натрий адам денсаулығы үшін қажет, бірақ оның мөлшері денсаулықтың елеулі бұзылуына әкеледі. Бұл ағзадағы сұйықтықты ұстау], демек, қан қысымының жоғарылауына әкеледі. Осы себепті қан қысымы жоғары адамдар балықты консервілеуді шектеуі керек.
Егер сіз әлі де болса кем дегенде біреуін сатып алуға құмар болсаңыз, онда алдымен натрий, сынап, қант және басқалардың болуы үшін мазмұнын мұқият оқып шығыңыз.
Меркурий - бұл жүкті әйелдер мен балалар өте мұқият болу керек. Егер үлкен дозада қабылдаса, ол улы және адамға өте қауіпті болады.
Консервіленген тунец құрамында метилмеркурияның көп мөлшері бар, ол қауіпті нейротоксин болып табылады, ол жеке органдар мен тіндерде (ми, бүйрек және басқаларында) жинақталады. Сынаппен уланудың белгілері - дененің әртүрлі бөліктеріндегі шаншу сезімі, тремор, жүрудің қиындауы, көру проблемалары, есте сақтау. Қауіп болашақ балаға, тіпті әйелдің құрсағында да өте үлкен.
IN тунец консервілері сонымен қатар бисфенол А қосылысы немесе дәлірек орамда бар. Қауіп балықтың құрамына өтуінен туындайды. Бұл миға кері әсер етеді және жүктілік кезінде және кішкентай балаларда өте қауіпті.
Ұсынылған:
Тазартылған көмірсулар: олар қандай және олар неге зиянды?
Барлығы емес көмірсулар тең. Шындық мынада, бұл азық-түлік тобы жиі көрінеді зиянды . Алайда, бұл аңыз - кейбір тағамдар көмірсуларға бай, бірақ екінші жағынан, өте пайдалы және қоректік. Басқа жақтан, тазартылған көмірсулар құрамында зиянды, себебі оларда дәрумендер мен минералдар жоқ, олардың тағамдық құндылығы жоқ.
Неге қуырылған зиянды
Көптеген адамдар оның жағымсыз әсерлері туралы біледі қуырылған тағамдар , денсаулық туралы көптеген мақалалар мен зерттеулердің арқасында. Қуыру процесі өте зиянды және улы екені белгілі. Бірақ мәселе мынада: неге қуырылған тағам зиянды Біз туралы?
Неге өсімдік майлары мен маргарин зиянды
Жоқ, өсімдік майлары пайдалы емес, танымал нанымға қайшы және бұған бірнеше себептер бар. Тақырып сіздің денсаулығыңыз үшін өте маңызды. Көптеген ғалымдар тамақ дайындау үшін полиқанықпаған өсімдік майларын қолданамыз деп қате пікір айтады.
Транс майлар дегеніміз не және олар бізге неге соншалықты зиянды?
Майлардың бәрі бірдей жасалынбайды және олардың бәрі сау емес. Ауыр аурулардың қаупін арттыруы мүмкін кейбіреулері бар. Бұл деп аталатындар туралы транс майлар оны Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы 2023 жылға қарай барлық тағамдардан шығаруды жоспарлап отыр.
Тунец пайдалы немесе зиянды
Тунада жоғары сапалы ақуыз бар және құрамында май жоқтың қасы. Онда ағзаға бұлшықет тінін өсіру және сақтау үшін қажет барлық маңызды амин қышқылдары бар. Консервіленген тунец жүрек үшін өте қажет омега-3 май қышқылдарының жақсы көзі бола алады.
