2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сарымсақ ежелгі дәуірден бастап дәмдеуіш ретінде қолданылған. Шөп ежелгі Грециядағы Египет пирамидалары мен храмдарынан табылды. Сарымсақ, дәмдеуіш болудан басқа, дәрі ретінде қолданылады.
Заманауи зерттеулер сарымсақтың әр түрлі емдік пайдасын дәлелдейді. Ол ең жақсы жаңа піскен, өйткені оның құрамында сарымсақ қалампырларын кескенде немесе шайнағанда бұзылатын қосылыстар бар.
Егер жаңа сарымсақ сіздің асқазаныңызға төзбейтін болса және сіз оның пайдалы қасиеттерін жоғалтқыңыз келмесе, ең жақсысы сарымсақ ұнтағы. Ол халықтық медицинадан барлық тағамдар мен емдік рецептерде қолданылады.
Сарымсақтың табиғи ұнтағын жасау үшін сарымсақ қалампырының кез-келген мөлшерін тазалап, белдеулеріне кесіңіз. Пісірме табақты майламай, пергамент қағазбен жабыңыз. Оған сарымсақты салыңыз.
Табаны төмен температурада, 80 градустан жоғары емес, бірнеше сағатқа пешке салыңыз. Олар сарымсақ тілімдері толығымен құрғақ және сынғыш болған кезде дайын болады. Оларды суытып, араластырғышта, кофе тартқышта немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз. Сарымсақ ұнтағы герметикалық банкаларда сақталады.
Кептірудің тағы бір жақсы тәсілі - блендер және тағамдық дегидратор. Процедура үшін сізге сарымсақ қалампырлары, пышақ, блендер, тағам немесе пештің дегидраторы, науалар мен ыдыстар қажет.
Егер сіз үйде сарымсақ өсірсеңіз, оны жинап, құрғатыңыз. Егер сіз оны сатып алсаңыз, ең жақсысы алдын ала тазартылған сарымсақ түйірлерін іздеңіз. Бастарын бөліп, қалампырды тазалап, құрғақ шеттерін кесіңіз. Барлық құрғақ бөлшектер мен ақауларды қалампырдан алып тастаңыз.
Тазартылған қалампыр блендерде үлкен бөлшектер алынғанша араластырылады. Оларды тамақ құрғатқыш науасына немесе бисквит табағына салыңыз. Пешті 90 градусқа бұраңыз. Егер сіз тағам кептіргішті қолдансаңыз, көкөніс параметрін 50 градусқа қолданыңыз.
Сарымсақты жабысып қалмас үшін және күйіп қалмас үшін оны жиі тексеріп, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Ол құрғақ және қытырлақ болған кезде дайын болады.
Сіз оны ұсақтап ұстай аласыз немесе оны ұнтаққа айналдыру үшін оны блендерге немесе кофе тартқышқа салыңыз. Герметикалық банктерде сақтаңыз.
Ұсынылған:
Куркума ұнтағын қалай дайындауға болады
Куркума ұнтағы куркума (Curcuma Longa) тамырынан алынады. Бұл көпжылдық шөптің тамыры дәмдеуіш және дәрілік шөп ретінде қолданылады. Куркумин пигментінің құрамына байланысты өсімдік көбінесе табиғи бояғыш ретінде қолданылады. Куркумин сонымен қатар күшті қабынуға қарсы агент болып табылады.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Сарымсақ нанды қалай жасауға болады
Сарымсақ нандары дастарқанға дәмді қосымша болады. Сіз сарымсақты екі тәсілмен дайындауға болады - дайын багетаны қолданып немесе оларға қамыр илеу арқылы. Сарымсақ нанын жасаудың еріншек тәсілі үшін сізге 2 бас сарымсақ, 1 ас қасық зәйтүн майы, 1 багет, 60 грамм сары май, 1 ас қасық насыбайгүл, 1 ас қасық ақжелкен, 150 грамм ірімшік қажет.
Сарымсақ спрейін қалай жасауға болады және ол не көмектеседі
Жай емес сарымсақ шаштың түсуі, суық тию, иммунитетті көтеру сияқты бірқатар мәселелерді шешуге көмектесетін ең ғажайып табиғи дәрі-дәрмектердің бірі болып саналады, сонымен қатар оны бақта зиянкестерге қарсы қолдануға болады. Бұрын біздің ата-бабаларымыз сарымсақтың көптеген артықшылықтары туралы білген, мысалы, бұл тіпті жүрек жүйесін нығайтудың тиімді құралы.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
