2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Баобаб - бұл 5000 жылдан астам уақыт өмір сүретін үлкен африкалық ағаш, оның діңгек шеңбері жиырма метрден асады. Баобабтың жасыл жемістері мөлшері 10-20 см жетеді және барқыт бетіне ие.
Жемістің құрамында ұнтақты көгерген тәрізді ұнтақпен жабылған ірі тұқымдар бар. Ұнтақ хош иісті, нәзік-өткір және тәтті дәмімен карамельдің иісі бар. Бұл ұнтақты Африка халқы ғасырлар бойы тұтынып келеді және оның тағамдық құндылығы өте жоғары.
Жемістерінен жеміс ұнтағы алынатын боабаб ағаштары негізінен Сенегалда өседі. Жемістерді жергілікті тұрғындар жинайды, осылайша олар өмірге қажетті қажеттіліктерін тауып, қанағаттандырады. Баобаб жемістері олардың тіршілік етуінің құнды көзі болып табылады.
Баобабтың пайдасы
Супер жеміс деп аталатын баобаб жемісі өте маңызды антиоксидант, құрамында маңызды минералдар мен басқа да өте құнды заттар бар. Антиоксиданттардың мөлшері апельсин құрамындағы антиоксиданттардан 10 есе көп. Ол талшықтың жоғары құрамымен сипатталады, алмаға қарағанда бірнеше есе жоғары.
Баобаб талшығында холестерин деңгейіне ғана емес, сонымен қатар ішек процестерін реттеуге жауап беретін пектин бар. Құрамында ішекте «жақсы» лактобактериялар мен бифидус бактерияларының көбеюін ынталандыратын пробиотиктер бар.
Баобаб жемістерінде көп мөлшерде кальций бар - сүттен де көп. Оның құрамында магний, темір, фосфор және калийдің көп мөлшері - сүйек денсаулығына қажет. Бұл заттардың мөлшері дүкен сөрелерінде кездесетін қарапайым жемістер мен көкөністердің мөлшерінен әлдеқайда көп.
Жемістің пробиотикалық бактерияларға бай екені анықталды. Бұл бактериялардың маңызды рөлі - олар біздің денеміздегі тепе-теңдікті сақтайды және дисбиоздан қорғайды, иммундық жүйенің күйін жақсартады және ішкі және сыртқы органдардың қабынуымен күресуге қатысады.
Баобаб жемісінің қасиеттері ерекше және оны 21 ғасырдың супер жемісі деп бекер айтпаған!
Ұсынылған:
Гуава - таңғажайып қасиеттері бар супер жеміс
Қоректік заттарға бай, жеміс-жидектердің негізгі ингредиенті, хинди тілінде амруд ретінде танымал және ғылыми түрде Псидий Гуажава деген атпен танымал ерекше жеміс. Бұл гуава. Бұл таңғажайып жеміс теріге пайдалы ликопенге, С дәрумені мен антиоксиданттарға өте бай.
Асқабақ күні: Денсаулыққа керемет пайдасы бар күзгі азғыру
Қашан асқабақ жетілген және нарықтарда пайда болған, демек, қыс толық күшпен жақындап келеді және біз өз ағзамызды витаминдермен қамтамасыз етуіміз керек. Хэллоуинге аз уақыт қалғанда, 26 қазанда біз тойлаймыз асқабақ күні . Сонымен, осы күзгі тағамның мәзірімізде болуы, тіпті басқа асқабақты қыста шкафта ұстауының маңыздылығы туралы сөйлесейік.
Куркума денсаулыққа таңғажайып қасиеттері
Куркума , негізінен күріш тағамдарын бояу үшін және олардың ерекше дәмі үшін қолданылатын үнділік апельсин дәмдеуішінің денсаулыққа керемет қасиеттері бар. Осы қасиеттеріне байланысты аюрведиялық және қытай медицинасы ежелгі дәуірден бастап инфекциялар мен әр түрлі шыққан қабынуларды емдеуге арналған куркуманы ұсынды.
Дуриан: тозақ иісі бар және иләһи дәмі бар жеміс
Дурианды көбінесе жемістердің патшасы деп атайды. Оның дәмі өте жақсы - дәмі ванильді және папайя қосылған жұмыртқа майы сияқты. Ерекше дәм, бірақ иісі басқа әңгіме. Дуриан жасыл жемістері жаңа шөптің иісін сезеді. Бірақ ол жетіліп, жетілген сайын иіс те өзгереді.
Денсаулыққа пайдасы бар 9 жеуге жарамды гүлдер
Гүлдер әртүрлі тағамдарда қолданылады және оларды бүкіл әлемдегі мәзірлерден табуға болады. Барлық гүлдерді жеуге қауіпті емес, бірақ олар гүлдер көптеген тағамдардың, соның ішінде салаттардың, тұздықтардың, сусындар мен тағамдардың ерекше дәмі мен түсін бере алады.
