2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ашытылған қара бұршақ - бұл қытай тағамдарының өте танымал ингредиенті. Ашытылған қара бұршақтар кептірілген және тұзбен ашытылған соядан, сондай-ақ ащы бұрыш және / немесе шарап және мүмкін зімбір сияқты дәмдеуіштерден дайындалады.
Олар көбінесе омар соусы бар асшаян тәрізді тағамдарда пайда болады. Олар шынымен де балықпен бірге тамақ дайындауға өте ыңғайлы. Ашытылған қара бұршақты пісіру кезінде қолданар алдында, әдетте, шайып тастайды, әйтпесе олар тағамға тым тұзды дәм береді. Сіз бұршақтарды сарымсақпен пюре жасайтын рецептілерді жиі таба аласыз.
Пісірер алдында ашыған қара бұршақты дайындаудың тағы бір әдісі бар. Күріш шарабына 5-10 минут салып қойыңыз - бұл тұзды дәмді азайтады, ал шарапты сіңіргенде дәндер оның хош иісіне толы болады. Бұл қара бұршақпен дайындалған одан да дәмді тағамдар жасайды.
Ашыған қара бұршақтар қытай қара бұршақтары, кептірілген қара бұршақ, тұздалған қара бұршақ, дул сии, тауси деп те аталады. Бұл бұршақтардың танымал рецептілерінің бірі - ащы қауынмен шошқа еті. Рецепт екі күшті хош иісті біріктіреді - қытай қара бұршақтары және ащы қауын, дәмі күшті көкөніс.
Фото: daringgourmet
Осы бұршақтың өткір дәмін ескере отырып, оларды қолданудың ең кең таралған тәсілдерінің бірі - оларды басқа да дәмдеуіштерге, мысалы, сарымсақ пен қайен бұрышына қосып, қою паста жасау.
Қара бұршақ соусы деп аталатын бұл паста үйде дайындалуы мүмкін және кез-келген қытай тағамына тамаша қосымша болады.
Ұсынылған:
Жасыл бұршақ пен бұршақ үшін дұрыс дәмдеуіштер
Сорпа, бұқтырылған немесе кастрюль түрінде дайындалғанына және майсыз немесе ет қосылғанына қарамастан, піскен бұршақтан гөрі танымал болгар ұлттық тағамы жоқтың қасы. Бұл тамақ дайындауда жиі қолданылатын бұршақ тұқымдас өсімдіктердің бірі, бірақ, өкінішке орай, егер ол дұрыс дайындалмаса немесе дұрыс емес дәмдеуіштер қолданылса, бұршақ сізді тез ренжітуі мүмкін.
Бұршақ Фаваның (бұршақ) денсаулыққа пайдасы
Ақуыздың және еритін талшықтардың негізгі көзі - бұршақ деп аталатын фава бұршақтары құрамында қаныққан май аз, сондықтан оны көптеген артықшылықтары бар тамаша тағам құрайды. Фава бұршақтарының бір кесесінде 36 грамм еритін талшық бар. Зерттеулер көрсеткендей, құрамында еритін талшықтары бар тағамдарды тұтыну холестерин деңгейін және қандағы қантты бақылауда ұстауға көмектеседі.
Бұршақ пен бұршақ дақылдары пайдалы ма?
Бұршақ пен бұршақ дақылдары, әсіресе көбінесе вегетариандық тағамдарды жейтін адамдар үшін өте пайдалы. Бұршақ дақылдарының құрамында құнды дәрумендер бар. Бұл A, B1, B2, B6, C, PP дәрумендері, сондай-ақ фосфор және темір сияқты маңызды минералдар.
Қытай асханасына қарсы және қарсы
Әлемдегі мыңдаған адамдардың сүйікті қытай тағамдары қаншалықты зиянды болса, сонша пайдалы. Қытай тағамдарының өте дәмді екендігі даусыз факт, бұл көптеген елдердегі қытай мейрамханаларының жетістігін түсіндіреді. Қытай тағамдарын дайындауда қолданылатын майлар көкөністерге көп сіңеді, бұл олардың калория мөлшері өте жоғары және талғампаздық сұлбасын сақтағысы келетін адамдарға жарамсыз етеді.
Қытай эссенциясы Қара теңіз жағалауында вискидің орнына ішіледі
Қара теңіз жағалауындағы кейбір пабтар мен дискотекалар өз клиенттеріне виски емес, қытай эссенциясын сатады. Контрафакт - бұл денсаулыққа қауіпті емес шаң мен алкоголь қоспасы. Түсі мен хош иісі бар жалған алкогольді шынымен қателесуге болады виски .
