2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кардамон - ежелгі дәмдеуіш, өзінің тарихын алыс Үндістаннан алып, крест жорықтары кезінде Еуропаға әкелді. Бұл күшті афродизиак.
Ол біздің кофемізге қажетті ингредиент, коктейльдерге жағымды нюанс немесе торттар немесе ысталған ет дайындаудағы дәмдеуіш ретінде көбірек қатыса бастады. Бұл дәмдеуіш карри құрамында да жетекші рөл атқарады.
Кардамон - зімбір тұқымдасының хош иісті дәмдеуіші. Бұл көпжылдық өсімдік, биіктігі 2-ден 4 метрге дейін жетеді. Аспаздық қажеттіліктер үшін жасыл тұқым бүршіктері қолданылады, олар кептіріледі - өсімдіктің тұқымдары қажет. Олар әдетте әр түрлі түсті болады.
Жасыл кардамон сапалы өнімге, ал қоңыр кардамон сапасыз өнімге жатады. Дәмдеуіштің дәмі аздап ащы болады және әдетте шығыс болып табылады - эвкалипттің күшті хош иісі мен иісі бар. Қазіргі уақытта ол көбінесе Непалда, Тайландта және Орталық Америкада өсіріледі.
Бұл дәмдеуіш хош иісті қоспалар немесе кофе құрамында қолданылады. Бірнеше ғасыр бұрын оны пайдалану тек белгілі бір адамдар үшін артықшылық болды, бірақ крестшілер оны Еуропада таратқаннан кейін кардамон өзінің лайықты танымалдығы мен құрметіне ие болды.
Бұл ерекше дәмдеуіш негізінен макарондар мен торттар дайындауда қолданылады. Ол сондай-ақ кептірілген етті дәмдеу үшін қолданылады. Егер сіз оны ұнтаққа айналдырсаңыз, оны маринадтарға және жеміс салаттарына қосуға болады.
Кардамон кофеге немесе шайға керемет қосымша бола алады. Иран сияқты Таяу Шығыстағы елдерде бұл әдеттегі тәжірибе. Үндістанда бұл жылыну мен сергітетін сусындардың құрамдас бөлігі болып табылады.
Егер сіз камфораның экспрессивті хош иісін алғыңыз келсе, кардамон жапырақтарын құрғатыңыз және оларды майға аздап қуырыңыз.
Егер сіз күнделікті өмірден бір сәтке үзіліс алып, Шығыс мистикасы мен сүйкімділігіне шомылғыңыз келсе, сіз араб кофесінің келесі рецепті бойынша жүре аласыз.
Сізге қажет - 100 миллилитр су, бір жарым қасық жаңа ұнтақталған кофе, шай қасық қоңыр қант, даршын, кардамон және ваниль. Барлық ингредиенттер мен суды ыдысқа салып, қоспаны қайнатқанша қыздыру керек. Сусын сүзілмейді.
Кардамонға денсаулыққа қауіп жоқ, егер оған аллергия болмаса. Егер сізде мұндай үрдіс болса, абай болыңыз.
Зерттеулер көрсеткендей, ең аллергенді агенттердің бірі - эфир майлары, олар сонымен қатар оның химиялық құрамына кіреді.
Ұсынылған:
Розмаринді қандай тағамдарға қосуға болады
Розмарин тек тағамдардың дәмін келтірмейді және оларды дәмді етеді, сонымен бірге сау және жігерлі болуға көп көмектеседі. Розмарин ежелгі Грецияда, Римде және Египетте қолданылған. Розмарин ғасырлар бойы итальян, француз және испан тағамдарында қолданылған.
Ыдысқа қашан, қалай және қанша шафран қосуға болады
Шафран - дәмдеуіштердің патшасы және оны көбінесе қара алтын деп атайды. Көп қиындықпен шығарылған ол ежелгі дәуірден бастап адамдарды өзінің талғамы мен жемісті қасиеттерімен баурап алды. Дәмдеуіштерді пайдалану оңай болып көрінеді, бірақ бұл мүлдем олай емес.
Егер сіз тойымсыз болсаңыз, Жаңа жылды қайда тойлауға болады?
Жаңа жылды қарсы алатын орынды таңдау көбіне демалысты қалай өткізетінімізді анықтайды. Көптеген көңілді және шулы кештер үшін міндетті болғанымен, басқалары үшін ас үй маңызды. Фудпанданың айтуынша, мерекелік атмосфера мен әр гурманға арналған жергілікті ерекшеліктер бар бағыттар бар.
Қалай салмақ қосуға болады
Адамдардың үлкен пайызы тырысатынына қарамастан арықтау және салмақ қосумен күресу, сонымен қатар салмақ қосудың жақсы әдісін үйренуге тырысатындардың саны айтарлықтай көп. Тым әлсіз адамдарда салмақ қосу өте қиын және үлкен мәселе. Өте әлсіз - бұған себеп Біреудің әлсіз болуының көптеген себептері болуы мүмкін.
Тоңазытқышқа сүтті қайда салуға болады?
Тоңазытқыш - бұл кез-келген үйде жұмыс істейтін еш уақытта тоқтамайтын жалғыз құрал. Алайда, күнделікті күйбең тіршілікте сіз оған өнімді қайда қою керектігін ойлайсыз ба? Керісінше, сіз оның есігін ашып, оны кеңістікті көретін жерге енгізесіз.
