2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сельдерей ақжелкеннің туысы болып саналады және оның денсаулыққа көптеген пайдалы жақтары бар. Бұл көкөніс түрлі тағамдарда тағам ретінде қолданылады, және өзінің ерекше дәмімен көптеген тағамдардың дәмін толықтырады.
Балдыркөк тұқымдары кептіру арқылы алынады. Олар тағамдық құндылықтың жоғары деңгейімен сипатталады және олардың кейбіреулері бар емдік қасиеттері.
1. Ең маңыздыларының бірі балдыркөк тұқымдарының артықшылықтары олардың қатерлі ісікке қарсы күрестегі көмегі болып саналады. Сельдерей тұқымдарының құрамында полиакетилен және фталид сияқты элементтер бар, олар қатерлі ісік ауруларын емдеуде пайдалы болуы мүмкін;
2. Кішкентай балдыркөк тұқымдарының денсаулығына тигізетін тағы бір маңызды артықшылығы - бұл қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Балдыркөк тұқымын тұтыну күн сайын қан қысымын көтере алады;
3. Тұқымның құрамындағы пайдалы заттар ацетаминофеннің (анальгетиктің) бауырға кері әсерін болдырмайды және бейтараптандырады. Балдыркөк тұқымын күн сайын қолдану арқылы сіз бауырға зиянды әсерін азайта аласыз. Бірақ айта кету керек, бұл сапа әлі зерттеулермен расталмаған;
4. Сельдерей дәндерінің артықшылықтарының бірі - холестерин деңгейін төмендету. Холестерол тамырларды жауып тастайды, соның салдарынан жүрек проблемалары пайда болады. IN халықтық медицина балдыркөк тұқымдары қан айналымы проблемаларын емдеу үшін жиі қолданылады;
5. Құрамында балдыркөк тұқымдары бар көптеген пайдалы қоректік заттар, соның ішінде флавоноидтар, линол қышқылы, кумарин және ұшпа майлар. Жоғарыда аталған ингредиенттердің болуына байланысты балдыркөк дәндері көптеген ауруларды емдеуде пайдалы болуы мүмкін.
6. Сельдерей дәндерінің қабынуға қарсы қасиеттері бар екені белгілі. Олар буын аурулары мен қабынуды, сондай-ақ подагра, ревматизм және артрит сияқты қабыну ауруларын емдеуге көмектеседі.
7. Сельдерей бұршағы әртүрлі спазмды және ауруларды жеңілдету үшін пайдалы болуы мүмкін;
8. Табиғаты бойынша олар диуретиктер деп саналады және осы функцияның арқасында өте пайдалы болуы мүмкін. Балдыркөк тұқымдарының диуретикалық қасиеттерінен туындаған зәрдің мөлшері организмнен токсиндер мен артық сұйықтықты тез шығаруға көмектеседі;
9. Балдыркөк дәндері диуретикалық қасиеттеріне байланысты бүйрек тастары, судың тоқтауы және подагра ауруы бар адамдарға көмектесе алады. Сельдерей дәндері зәр қышқылы мен сұйықтықтардың адам ағзасында қосымша жиналуына жол бермейді;
10. Сельдерей тұқымы антибиотиктер және дезинфекциялаушы заттар болып саналады. Бұл қасиеттер ағзадағы инфекциялардың көптеген түрлерін емдеуде, әсіресе зәр шығару жолдарының инфекцияларында өте пайдалы.
Ең бастысы балдыркөк тұқымдарының қарсы көрсетілімі жүктілік және лактация кезеңі. Сельдерей аз мөлшерде қауіпті емес, бірақ оны тұтынуды шектеу маңызды. Сельдерей тұқымында жатырдың жиырылуын тудыратын және түсік тастау қаупі бар заттар бар.
Ұсынылған:
Асқабақ тұқымдары
Ішінара тәтті және жаңғақ тәрізді дәмі бар, жұмсақ, шайнаған құрылымы бар, Хэллоуиндегі асқабақтың қуырылған дәндері ең қоректік және дәмді тұқымдардың бірі болып табылады. Жыл бойына қол жетімді болғанымен, олар күзде, асқабақ маусымы кезінде ең жаңа болады.
Сельдерей - әрбір кәстрөлде
Хош иісті балдыркөкті ежелгі дәуірден бастап гректер мен римдіктер құрметтейді. Тамақ пісіру кезінде тамырлар, жапырақтар мен тұқымдар қолданылады. Тамыры минералдар мен ақуызға, жапырақтары А, С, РР дәрумендеріне бай. Сельдерей тамыры мен жапырақтары көкөніс сорпалары мен жергілікті сорпалардың негізгі ингредиенті болып табылады.
Сельдерей тікенектерді емдейді?
Сельдерейдің негізгі қолданылуы тамақ дайындауға арналған. Алайда, оның жеткілікті емделмейтін бірнеше емдік қасиеттері бар. Сельдерей сізді тікенектерден құтқарады және қорқынышты ыңғайсыздық пен қаттылық сезімін жояды. Масақ - шешілуі қиын өте жағымсыз мәселе.
Сельдерей шайы бүйректегі тасқа көмектеседі
Сельдерей тұқымынан алынған шай бүйректегі тастар мен бүйректің созылмалы басқа ауруларына көмектеседі. Сарапшылар бүйрегіңіз ауырса, аптасына кем дегенде 3 рет осы шайды ішуге кеңес береді. Отвар 1 ас қасық ұнтақталған балдыркөк тұқымынан дайындалады, олар 0,5 литр қайнаған сумен құйылады.
Сельдерей - тамақ және дәрі-дәрмек
Сельдерей - бізге Жерорта теңізінен келген керемет көкөніс. Ежелгі Грецияда бұл сиқырлы күшке ие және жасарта алатын сиқырлы өсімдік деп саналды. Мүмкін, балдыркөктің құпиясы оның құрамында минералдардың көп болуында, өйткені оның құрамында калий, кальций, мырыш, магний, фосфор және темір көп.
