2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Майлылығы төмен сиыр сүті деп аталады, одан май көп алынады. Оның құрамында 0,5 пайыздан аз май бар. Осы экстракция нәтижесінде майы аз өнім аздап көкшілденіп, жұқа болып келеді. Сондай-ақ оның сүттен гөрі тағамдық құндылығы төмен.
Осы ерекшеліктерге байланысты балаларға сиырдың тұтас сүтін жеу ұсынылады, өйткені ағзаның қажеттіліктері өсу үшін күшті тағамды қажет етеді.
Қарттар үшін жағдай сәл өзгеше. Олардың үлкен проблемаларының бірі - қартаю. Ол дененің әр деңгейдегі өзгерістерімен көрінеді. Сүйектер олардың тығыздығы мен беріктігін төмендетеді; тістер калий, кальций, фосфор, магний сияқты құнды минералдардың жоғалуынан зардап шегеді; семіздік қандағы жаман холестериннің жиналуына байланысты проблемаға айналады; дегидратация терінің, шаштың сыртқы түрінің өзгеруіне, дененің күші мен белсенділігінің төмендеуіне әкеледі.
Бұл ең маңызды қартаю проблемасын шешуде маңызды рөл атқара алады майсыз сүт. Бұл қабілетті биологиялық қартаю процесін бәсеңдету үшін. Мұндай тұжырымға американдық Бригам Янг университетінің мамандары келді.
Олардың экспериментіне сиыр сүтіне әр түрлі талғамы бар 6000 ересек еріктілер қатысты - майсыз өнімді сүюшілер; тек майлы сүтті ішу және сиыр сүтін ұнатпайтын және оны тұтынбайтын басқа адамдар тобы.
Зерттеу осы топтардағы теломерлердің ұзындығын тексеруге бағытталған. Теломера - адамның жасын көрсететін хромосоманың соңы. Бұл көрсеткіш пен сүттегі май құрамы, сондай-ақ тұтынылатын өнімнің мөлшері арасында байланыс жасалды.
Нәтижелері ғалымдар үшін өте таңқаларлық. Пайызы неғұрлым жоғары болса сүттегі май, сондықтан теломерлердің ұзындығы қысқарады. Жиырылу 69 негізгі нуклеотидтік жұпты құрайды, бұл жасымен салыстырғанда 4 жаста. Немесе тұтас сүтті ішетіндердің негізі жұптары аз сүтті сүюшілерге қарағанда қысқа болады. Олар тезірек қартаяды. Сүт мүлдем ішпейтін адамдарда басқа екі топқа қарағанда тіпті қысқа теломерлер бар.
Зерттеу американдықтарға майсыз сүтті қолдануға арналған ұсыныстардың дұрыс екендігін дәлелдейді, себебі ол диеталық болып табылады. Шынында да қартаюды баяулатады.
Ұсынылған:
Майсыз сүт өнімдеріне қарсы және қарсы
Соңғы жылдары тек тұтыну сәнге айналды майсыз сүт өнімдері . Сіз майсыз сүт өнімдерін насихаттайтын ондаған жарнамалар мен брошюраларды байқаған боларсыз. Шын мәнінде, бұл өнімдерді шығаратын сала негізінен сау тамақтанғысы келетін және белінен бір дюймді жоғалтқысы келетін әйелдерге пайдалы.
Жылдам диеталар ұзақ диеталарды жеңеді
Ұзақ және ауыр диеталар туралы ұмытыңыз - жаңа зерттеу бойынша жылдам диеталар басқаларға қарағанда тиімдірек. Зерттеуді 200 адамды зерттеген австралиялық зерттеушілер жүргізді және зерттеуге қатысушылардың барлығы семіздікпен ауырды. Зерттеушілер бұл еріктілерді 100 адамнан тұратын екі топқа бөлді.
BFSA сүт және сүт өнімдерінің заңсыз саудагерлерін өлтіреді
Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі сүт пен сүт өнімдерінің заңсыз саудасына қатысты күшейтілген тексеруді бастайды. Мамандар Болгарияны түгел аралап, мұндай тауарлар сатылатын реттелмейтін орындардың қай жерде орналасқанын біледі.
Сүт, май және сүт өнімдері туралы қызықты фактілер
Әлемде ірімшік, сары ірімшік, май, кілегей және басқалары сияқты көптеген сүт өнімдерінің бірін ұнатпайтын адам жоқ шығар. Сүт, керісінше, кофе, шай және сүт сусындарының барлық түрлерінің алғашқы досы. Қазіргі уақытта жаңа немесе қышқыл болса да, сүтті алу қиын болса да, оның танымалдығы, сондай-ақ сүт өнімдерінің түсімі азайған жоқ.
Шырша майы - көптеген ауруларды оңай жеңеді
Бұл құнды сығынды экологиялық таза өнім болып табылады кел ластану мен өндірістік аудандардан шыққан түтіннен таза, мөлдір ауа бар жерде өседі. Шырша майы көп жасырады денсаулыққа пайдасы және бізге көптеген адамдарды емдеуде көмектесе алады аурулар .