2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тірі материя 90-ға жуық табиғи элементтерден тұрады. Бізге кейде микроэлементтер деңгейіне көмектесетін қоспалар қабылдау қажет болғанымен, оларды алудың негізгі әдісі - дұрыс тамақтану.
Жемістер мен көкөністер микроэлементтермен өте жиі байланысты екендігі сөзсіз, көкөністер мен жемістерді көп жесек, соғұрлым жақсы болады. Алайда, қандай микроэлементтердің құрамында қандай тағам бар екенін білу жақсы.
- Өрік, шабдалы, банан, қауын және цитрус жемістері калийдің бай көзі. Сонымен қатар, ол көбінесе жапырақты көкөністерде кездеседі;
- Натрий барлық тұзды тағамдардан және кейбір көкөністерден басқа, негізінен тұзда болады;
- Сүт және барлық сүт өнімдері кальцийге бай. Сонымен қатар, кальцийдің көзі балық, жержаңғақ, брокколи және басқалары болып табылады;
- темір көзі - бұл қызыл ет, шошқа бауыры, балық, жұмыртқаның сарысы, устрица, қоңыр қант және жасыл жапырақты көкөністер;
- фосфор жұмыртқаны, балықты, жаңғақтарды және тұқымдарды тұтынуда кездеседі;
- мыс бұршақ, қара өрік, теңіз өнімдері және бидай сияқты тағамдарда болады;
- бидай ұрықтары мырышқа бай, сонымен қатар оны асқабақ тұқымын, сыра ашытқысын, ет, май және бауырды тұтыну арқылы алуға болады;
- Күкіртті құрамында күкірт бар цистеин және метионин аминқышқылдарынан табуға болады. Сондықтан піскен бұршақ, сиыр еті, балық, жұмыртқа және қырыққабат жеген жақсы;
- Інжір керемет жеміс, сонымен қатар магнийге бай. Магний банандарда, жаңғақтарда және тұқымдарда да болады;
- селен балық пен теңіз өнімдерінде, сонымен қатар пияз, қызанақ, брокколи, бүйрек, бауырда болады;
- дәнді дақылдар мен жаңғақтар марганецтің жақсы көзі, ол бұршақ тұқымдастарында, жаңғақтарда, бұршақ пен қызылшада да болады;
- молибден бүтін дәндерде, қара жапырақтары бар барлық бұршақ тұқымдастарында және көкөністерде болады;
- В12 витаминінің құрамына кіретін кобальт. Ол барлық еттерде, бүйректе, сүтте және моллюскалардан - мидияларда кездеседі;
- йод көптеген көкөністерде, йодталған тұзда, қоңыр теңіз балдырларында болады;
- фторды теңіз өнімдерін, шай мен фторланған суды тұтыну арқылы қамтамасыз етуге болады;
- Ванадий балықтарда кездеседі.
Осы тұрғыдан алғанда, біз жеке диета туралы сөйлескенде, бұл барлық қажетті микроэлементтермен қамтамасыз ету тұрғысынан ең дұрыс емес. Табиғат бізге сау және жақсы күйде болу үшін бәрін берді. Оған сенейік.
Ұсынылған:
С дәрумені қай тағамнан алынады
С дәрумені ағзаға көмектеседі темірді сіңіру, сау тіндерді және күшті иммундық жүйені сақтау. Ол біздің суық тиюден сақтанудағы күшті одақтасымыз. С дәруменінің ерлерге ұсынылатын тәуліктік дозасы - 90 г, әйелдер үшін - 75 г, балалар үшін - 50 мг.
В дәрумені қай тағамнан алуы керек?
В1 дәрумені адам ағзасындағы белоктар, майлар және көмірсулар алмасуына қатысады. Оның дене шынықтыруды жақсартуға және жаттығудан кейін қалпына келтіру уақытын қысқартуға көмектесетін сергітетін қасиеттері бар. Бұл бұлшықет құрысуларын жояды және әсіресе белсенді спортшылардың жарыстары кезеңінде қажет.
Холин және инозит - оларды қай тағамнан алуға болады?
Холин - бұл жануарлардан алынатын өнімдерде көп мөлшерде болатын В дәрумені. Ол жұмыртқаның сарысы, сиыр, бауыр, тауық бауыры, балық [треска], уылдырық, лосось және шаяндарда кездеседі. Ет өнімдерінен басқа, өсімдік өнімдерінде де кездеседі.
Ыдыс-аяқтарды қалай жөндеуге болады және тамақ дайындаудағы қателіктердің алдын-алуға болады?
Тіпті тәжірибелі аспаздар тағам дайындауды шатастыруы мүмкін. Ыдыс-аяқтарды қалай жөндей аламыз? Тағамның мөлшері артық Тағамды пісіру кезінде қолданып көрмегенде және оны «көзбен» дәмін келтіргенде, біз тағамды артық тұздай аламыз. Бұл тұздықтар, бұқтырылған тағамдар немесе сорпа болған кезде біз оған су қосуға болады.
Бізге қашан және қандай дәрумендер керек және оларды қалай алуға болады?
Денсаулығымызды сақтау үшін бізге қажет дәрумендер мен минералдар , біздің диета қандай болмасын. Пайдалы заттар ағзаның дұрыс өсуін және инфекцияларға төзімділігін қамтамасыз етеді. Витаминдер мен минералдарға деген қажеттілік тұрақты, бірақ оларды үнемі тағам қоспалары немесе дәрі-дәрмектер түрінде алу қажет емес.
