Нектариндер

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Нектариндер шабдалыға өте жақын туыс, бұрын оларды «парсы өрігі» деп атаған. Шын мәнінде, нектариндер - бұл қытайдан шыққан, тегіс қабыршақты шабдалы сорты. Нектариндер - шабдалы сорттарының тобы, ал жемістерінде мүк жоқ.

Олар Еуропада әйгілі Ренессанстың соңында, матростар оларды әртүрлі елдерге тасымалдауды бастаған кезде ғана танымал болды. Нектариндер Америкада және Шығыста 2000 жылдан бері белгілі.

Нектариндер өте бай хош иіс пен керемет дәмге ие, бұл оларды көпшіліктің сүйікті жемісіне айналдырады. Дәмі шабдалыға қарағанда бай. Олардың атауы гректің «нектар» сөзінен шыққан. Нектариндер - жаздың ең дәмді, хош иісті және шырынды жемістерінің бірі. Өте пайдалы және дәрумендерге бай, олар жазғы мәзірде лайықты орын алады.

Нектариндердің құрамы

Нектариндерде холестерин мен натрий жоқ, олардың құрамында май мөлшері өте аз. Олардың құрамында шабдалыға қарағанда фосфор мен калий көп, С дәрумені, А дәрумені, бета-каротин, фолий қышқылы және талшықтарға бай.

Шамамен 140 жыл нектариндер құрамында 1 г май, 16 г көмірсу, 0 мг холестерин, 0 мг натрий, 1 г ақуыз, 10% С дәрумені, 20% А дәрумені бар.

Нектариндерді таңдау және сақтау

Кілегей-сары түсті жемістерді таңдаңыз. Кесілген немесе жараланған заттарды сатып алмаңыз нектариндер. Есіңізде болсын, күлгін қызару жетілудің белгісі емес, бірақ нектариндердің кейбір сорттарына тән. Жақсы піскен нектариндер жеңіл қысымға сезімтал және піскен шабдалы сияқты жұмсақ.

Егер сіз піспеген нектариндер сатып алсаңыз, оларды қағаз пакетке салып, бөлме температурасында ұстаңыз. Оларды күн сайын желдетіп отырыңыз. Піскен нектариндер тоңазытқышта бірнеше күн сақталады.

Пісірудегі нектариндер

Нектариндер негізінен жаңа тұтынылады, өйткені олардың дәмі өте балғын және жағымды. Оларда шабдалы мүкі жоқ, бұл жиі тітіркенуді тудырады. Бұл мүктердің жетіспеуі оларды жастар мен қарттар арасында жемісті етеді.

Нектариндер дәмді десерттер мен жеміс салаттарын, торттар мен тоқаштарға арналған декорацияларды дайындау үшін қолданылады. Олар сау дәнді дақылдарға қосылады. Нектариндер шошқа мен тауыққа экзотикалық дәм береді. Ол үшін тауық етін немесе шошқа етін грильдеу кезінде жартысына кесілген бір нектарин қосыңыз. Кесуден кейін қарайып кетпеу үшін нектариндерді кішкене лимон шырынын себуге болады.

Нектариндер компоттар жасау үшін де қолданылады, соның арқасында қыста олардың дәмін көре аламыз. Нектариндерден дәмді шырындар мен шырындар, джемдер мен жемістерден жасалған десерттер дайындалады.

Нектариндердің артықшылықтары

Бұл жазғы жемістер өте дәмді болумен қатар денсаулыққа бірқатар пайдалы жақтарын тигізеді. Нектариндердің жақсы қасиеттерінің бірі - жүйке жүйесін тыныштандыру. Бұл калийдің көп мөлшеріне байланысты.

Нектариндердің тәтті дәмі керемет болғанымен, құрамында қант аз. Олар төмен калориялы, бұл оларды диета үшін қолайлы жеміс етеді. 100 г. нектариндер құрамында тек 50 калория бар, сондықтан оларды диеталар немесе түсіру күндері үшін оңай қолдануға болады.

Сарапшылар нектариндерді жүрек-қан тамырлары проблемаларына кеңес береді. Хош иісті жемістерді үнемі пайдалану тамырлардың қан айналымын және тонусын жақсартады. Нектариндер табиғаттың қатерлі ісік ауруының алдын-алуға арналған ең жақсы сыйлықтардың бірі болып саналады.

Нектариндер шырышты қабықты, теріні, көзді және жүректі өте зиянды бос радикалдардың әсерінен қорғаңыз. Олар асқазан-ішек жолдарының қызметін реттейді және жеңіл іш жүргізетін әсерге ие. Нектариндер иммундық жүйені толығымен күшейтеді, сондықтан оларды жаз айларында тиімді пайдаланыңыз.

Дәмді жемістер бүйрек сүзгісі ретінде жұмыс істейді, оларды қажетсіз заттардан тазартады. Құрамындағы жеміс қышқылдарының арқасында нектариндер тәбетті сәтті ынталандырады.

Кейбір тәжірибелі аспаздар мықты тағамдарды дастархан басында отырмас бұрын жеп қойса, әлдеқайда жақсы сіңіріледі дейді. Ондағы заттар асқазан бездерінің жұмысын жақсартады.