2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адам ағзасы ақуыздарды синтездеу үшін қолданатын маңызды амин қышқылдарының бірі триптофан деп аталады. Триптофанға бай тағамдарды тұтынған кезде оны бауырдағы В3 витаминіне айналдырады, бұл қан құрамындағы осы дәруменнің мөлшерін теңестіреді.
Триптофан сонымен қатар серотониннің ізашары болып табылады. Бұл ұйқыны, тәбетті және көңіл-күйді реттеуге көмектеседі. Триптофанға бай тағамдарды жеген кезде денеде серотонин мөлшері жоғарылайды. Сондықтан триптофан депрессия, мазасыздық, ұйқысыздық сияқты әр түрлі жағдайларды емдеуде қолданылады.
Бұл аминқышқылының жетіспеушілігі нәрестелер мен балаларда салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін. Триптофаны аз тағамдарды жегенде В3 витаминінің жетіспеушілігіне әкеліп соғады, бұл пеллаграға әкелуі мүмкін. Триптофан мөлшері аз диета серотониннің төмен деңгейіне әкелуі мүмкін, бұл өз кезегінде салмақтың өсуіне, шамадан тыс тамақтануға, депрессияға және концентрацияның төмен деңгейіне әкелуі мүмкін.
Триптофан деңгейін қалай арттыруға болады
Егер триптофан жетіспесе, оның құрамындағы тағамдарды жеу өздігінен жеткіліксіз болады. Оның себебі тирозин, гистидин және лейцин сияқты басқа амин қышқылдарының миға жету үшін триптофанмен қарама-қайшы болатындығында. Сондықтан ақуызға бай тағамдарды қолдану басқа аминқышқылдарының деңгейін жоғарылатады және триптофанның мөлшерін азайтады. Сіз әлі де бірдеңе жасай аласыз
• Триптофан қоспаларын тұтыныңыз
• Триптофанға бай тағамдарды аш қарынға жеу
• Триптофанға бай, басқа ақуыздармен және аминқышқылдармен қайшы келмейтін тағамдарды ғана қолданыңыз.
Триптофанға бай тағамдар
Сіз аминқышқылдары ақуыздардың құрылыс материалы екенін және миға хабарлама мен мидың нейротрансмиссиясында көмектесетінін білуіңіз керек. Кейде кейбір тағамдар сізді тыныштандырады, ал кейде ұйқысыз етеді. Бұл триптофан бар кейбір тағамдар. Кейбіреулер, мысалы, қуырылған күркетауықты жегеннен кейін шаршағанын сезінеді, өйткені ол осы аминқышқылға бай. Триптофанға бай басқа тағамдар:
Сүт - төсек алдында сүт ішу - жақсы идея. Бұл сізге жақсы ұйықтауға мүмкіндік береді. Соя сүті де триптофанның керемет көзі болып табылады.
Ет - сиыр, қой еті, тауық еті және күркетауық сияқты қызыл да, кептірілген ет те триптофанға бай.
Ірімшік - күнделікті диетаңызға ірімшік қосыңыз. Сіз әртүрлі ірімшіктерді - сүзбе, чедра, швейцариялық ірімшік, тофу және басқаларын қолдана аласыз. Грюйере, швейцариялықтардың нұсқасы, триптофанға өте бай.
Триптофанға бай басқа тағамдарға банандар, барлық жаңғақтар, балық, жұмыртқа, йогурт, қуырылған асқабақ тұқымы, күнжіт және күнбағыс тұқымдары жатады. Қызыл және қоңыр күрішті қолдану сіздің қаныңыздағы триптофанды көбейтуге көмектеседі.
Ұсынылған:
Антиоксиданттарға бай тағамдар
Антиоксиданттарға бай тағамдар біздің жалпы жұмысымыз үшін өте маңызды. Бұл «сиқырлы» тағамдар біздің денсаулығымызды жақсартып қана қоймай, өміршеңдігімізді арттырады. Олар ең пайдалы және қоректік заттар. Антиоксидант - бұл адам жасушаларын зақымданудан, әдетте бос радикалдар әсерінен қорғайтын элементтер тобына арналған атау.
Ақуызға бай тағамдар
Ақуыз - аминқышқылдарынан тұратын, адам ағзасының дұрыс өсуі мен жұмыс істеуі үшін қажетті қоректік зат. Дене белгілі бір аминқышқылдарын өндіруге қабілетті болса, алмастырылмайтын аминқышқылдары жануарлардан немесе өсімдіктерден алынатын ақуыз көздерінен алынуы керек.
Бізге темірге бай тағамдар
Дене темірге мұқтаж. Өйткені, дененің барлық жасушалары құрамында темір бар және осы маңызды қоректік затты қандағы тіндерге және өкпеге тасымалдауға көмектесу үшін пайдаланады. Егер темірдің деңгейі оңтайлы болмаса, жасушалар оттегіні жеткіліксіз санайды және адам қан аздыққа ұшырауы мүмкін.
Қандай тағамдар селеннің ең бай көздері болып табылады
Селен - адам денсаулығы үшін ерекше құнды минерал, ол өте күшті әсер етеді, сондықтан бізге аз ғана мөлшер қажет. Бұл организмнің дұрыс жұмыс жасауында және ағзада болатын метаболизм процестерінің қалыпты жүруінде маңызды рөл атқарады. Селен антиоксидант рөлін атқарады және денені тотығу стрессінің әсерінен қорғайды.
Біздің талшыққа бай талшықтарға бай тағамдар
Дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, жемістер мен көкөністер құрамында өте маңызды тағамдық талшықтар бар. Әр түрлі қанттың құрамына кіретін күріш, нан, ақ ұн, химиялық тазартылған целлюлоза қоректік тұрғыдан «өлі» тағамдар болып табылады, өйткені олар дәндердегі қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтқан.
