2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Lycium barbarum - годжи жидектерінің ұсақ жемістері марджорам, лиций және қасқыр жидектері деп те аталады. Оларды кез-келген органикалық дүкеннен табуға болады. Олар көптеген пайдалы жемістер ретінде белгілі, олар «Гималай тауқыметі» деп аталады, ұзақ өмір сүрудің құпиясы, жастықтың сиқырлы жемісі және т.б. Бірақ алдымен бұл жеміс қайда өсірілгенін, бүгінгі күні қай жерде өсірілетінін және біздің елде кездесетіндігін білейік.
Годзи жидектерінің ежелгі атауларының бірі - Lycium ежелгі оңтүстік Анадолы аймағынан шыққан. Бұл оның сол кезде де белгілі болғанын және өсірілгендігін көрсетеді. Фармакологияда оны Lycii fructus деп атайды. «Қасқыр жүзімі» атауы гректің қасқыр деген сөздің бастапқы атауымен байланысты - «ликос». Қазіргі заманғы «годжи жидек» атауы 21 ғасырдың басынан бастап ағылшын тілді әлемге ене бастады.
Бүгінде годжи жидектері негізінен Оңтүстік-Шығыс Еуропа мен Азияда өседі. Егіннің көп бөлігі орталық Қытай мен Батыс Қытайдың солтүстік бөліктерінен келеді. Онда өсімдіктер үлкен плантацияларда өседі. Соңғы жылдары жемістердің танымалдылығының артуына байланысты оның шырыны және оның көптеген туындылары (кептірілген жемістер, пюре, тұқымдар және т.б.) пайдалы және емдік тағам іздеушілер арасында ерекше құрметке ие болды.
Әлемдегі азық-түлік нарығында сіз оны Тибет немесе Гималай годзи деген атаумен кездестіресіз, бірақ бұл атаулар оның кеңінен өсетін жерлерімен тікелей байланысты емес.
Годзи жидектері барлық пайдалы қасиеттерімен қатар біздің елде де ұсынылатын болғандықтан, бұл жеміс біздің елде өспейді деген сенім бар. Көптеген адамдар оны жаппай және кептірілген күйінде сатып алады, өйткені бұл оны алудың жалғыз мүмкіндігі деп санайды. Шынында да, жаңа піскен бұл жеміс әлдеқайда пайдалы, өйткені кептірілген кезде оның көптеген пайдалы қасиеттері жоғалады.
Бұл өсімдік біздің елде де өседі. Барлық жерде дерлік - жолдар, саябақтар мен бақтар бойында. Көптеген жерлерде ол хеджирлеуді қалыптастырады, бірақ көбінесе адамдар оны улы деп санайды және оны жояды. Болгарияда годжи жидегі түріктің мерджан есімімен жақсы танымал.
Біздің елдегі бұталар Қытайда кеңінен өсетін жемістерге қарағанда сәл аз жеміс береді. Алайда емдік қасиеттерінде айырмашылық жоқ. Өсімдік біздің елде әдемі өсетіндіктен, оған әр адамнан да, экономикалық тұрғыдан да көп көңіл бөлетін кез келді.
Оны импорттаудың орнына, біз годжи жидектерін өндіре аламыз және экспорттай аламыз, әсіресе бұл жеміске деген әлемдік қызығушылықтың артуын ескере отырып. Біздің елдің кейбір жеке шаруа қожалықтарындағы годзи-жидек ағаштары бар шағын екпелер біраз уақыттан бері факт болып келген.
Ұсынылған:
Годзи жидегі деген не және ол не үшін пайдалы
Годжи жидегі - Licium barbarum өсімдігінің жемісі. Ол негізінен Азия мен Оңтүстік-Шығыс Еуропада өседі. Бұл ұзақ өмірдің, әдеміліктің, денсаулық пен жастықтың азығы дейді. Годзи жидегінде дәрумендер, минералдар мен амин қышқылдарының мөлшері ара тозаңына қарағанда алты есе көп.
Годзи жидегі қартаюды баяулатады
Жеміс Годжи Берри біздің елімізде өте танымал болады. Ол туралы көптеген аңыздар айтылады. Олардың ішіндегі ең атақтысы - Қытайдың Тан әулеті дәуіріндегі дәуір. Бірде батыстан сапар шеккен саудагерлер әлсіз қарияға қарғыс айтып, ұрып жатқан жас қызды кездестірді.
Шөпті сарымсақ - дәмді және оңай өседі
Шөпті сарымсақ ол сондай-ақ сарымсақ шөптері ретінде танымал. Шығыс Азия елдерінде оны кәдімгі көкөніс ретінде жиі өсіреді. Ол жақында Батыс Еуропада нарықта кеңінен тарала бастады. Кәдімгі сарымсақтан айырмашылығы, шамның бұл түрі жеткіліксіз өседі, бірақ іс жүзінде бұл маңызды емес.
Біз көзілдіріктің неше түрімен таныспыз және олар қай жерде қолданылады?
Көзілдірік мөлшері, мақсаты және материалы бойынша әр түрлі. Шыныаяқтар атымен танымал Бейсбол , дәлірек айтсақ кәдімгі биік шыны. Қазір нарықта кесе мен пішіннің алуан түрлілігі бар. Міне, олардың кейбіреулері сіз мейрамханалардан, барлардан және дүкендерден таба аласыз - бұл ас үй жиынтығы.
Галактоза дегеніміз не және ол қай жерде орналасқан
Галактоза организмнің негізгі энергия көздерінің бірі болып табылады. Ұсынады қарапайым сүт қант . Бұл біздің дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет, сонымен қатар медицинада және микробиологияда қолданылады. Галактоза - моносахарид бұл табиғатта өте кең таралған.
