Сафу

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Сафу / Сафу / Африканың солтүстік аймақтарынан, соның ішінде Нигерия, Ангола, Заир, Камерун, Конго, Габон және т.б. Оның құрамында көптеген ақуыз, триглицеридтер, май қышқылдары және көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Бұл үлкен, күлгін жемістері бар мәңгі жасыл ағаш. Кейбіреулер оны жеміс майы деп атайды.

Сафудың құрамы

Сафу құрамында көптеген аминқышқылдары мен талшықтары бар. Әр 100 грамм жеміс үшін шамамен 15 грамм ақуыз және сонша көмірсулар бар. Және бұл энергияның керемет көзі - 100 грамм үшін 600 ккал-дан астам.

Оның құрамында жүрек-қан тамырлары жүйесі мен суды реттеуге арналған калий, жүйке мен миға магний, сау сүйектерге және қышқыл негізін реттеуге арналған кальций сияқты минералдар бар.

Құрамында күшті антиоксиданттар бар. 100 грамм жемісте 25 мг-нан астам С дәрумені бар. Ал 100 граммда 700 мг-нан астам А дәрумені бар. Еркін радикалдарды жою және қатерлі ісік ауруларының алдын алу үшін екеуі де маңызды.

Сафу майларында жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін маңызды линол қышқылы, стероид қышқылы, олеин қышқылы және пальмитин қышқылы бар. Сафу құрамында таниндер, сапониндер, флавоноидтар және алкалоидтар бар, олар денсаулық пен тіршілік үшін де маңызды. Ағаштың жапырақтары мен тамыры дизентерия мен тонзиллитті емдеу үшін қолданылған.

Сондай-ақ, Сафу құрамында 45% -дан астам жеуге болатын майлар мен авокадоға ұқсас көптеген ақуыздар бар. Кейбіреулер Сафу ағаштарының 1/2 гектарынан 8 тоннадан астам май жинауға болады деп санайды, осылайша көптеген елдерде аштық тоқтайды.

Сафудың артықшылықтары

Сафуды шикідей жеуге болады, сонымен бірге оны пісіруге болады, сонымен қатар мал азығы ретінде де қолдануға болады. Косметика индустриясында антиоксиданттарға толы Сафу майын қолдануға қызығушылық бар. Кейбіреулер Сафуды тамақтану мен денсаулыққа арналған алтын кеніші деп атайды, ол әлі жеткілікті зерттелмеген өнім.