2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Салсифи бәйшешек тұқымдасына жататын тамыржеміс. Сыртқы түрі ол пасниптерге ұқсас - ақ еті және қою терісі бар.
Көптеген тамыржемістер сияқты, оны қайнатуға, пюре жасауға, түрлі сорпа мен тағамға пайдалануға болады. Ол сондай-ақ устрица өсімдігі деп аталады, өйткені оның пісірілу кезінде осы теңіз тағамдарының нәзіктігі дәмді болады. Ол Еуропаның оңтүстігінде және Таяу Шығыста өседі, бірақ оның нақты шығу нүктесі Испанияда деп есептеледі.
Салсифи құрамында банан сияқты калий бар, ол инулиннің ең жақсы диеталық көздерінің бірі болып табылады - ас қорыту жолдарының денсаулығына ықпал ететін пребиотикалық талшықтардың түрі. Іш қатуды азайтады, ішектегі ыңғайсыздықты жеңілдетеді және аса ауыр жағдайлардың, жаралардың алдын алады. Ол құрамында натрий аз және ақуыздың көп мөлшерін ұсынады.
Калийдің жоғары мөлшері (ұсынылған тәуліктік мөлшердің 15% -ы) және натрий деңгейінің төмендеуі салсифи қан тамырларын босаңсыту, жүрек-қан тамырлары жүйесіне қысымды төмендету және қан ұю, инфаркт және инсульттің алдын алу арқылы қан қысымын едәуір жақсарта алатынын білдіреді.
Калий сонымен қатар мықты сүйектерді құрудың негізгі элементі болып табылады, тіпті оның миға қан ағымының көбеюіне байланысты танымдық қабілеттерін арттыру қабілеті жоғары бағаланды. Тамырда С дәрумені, В тобындағы кейбір дәрумендер аз мөлшерде болады және күрделі көмірсулардың жақсы көзі болып табылады. Бұл көкөністің құрамында шаштың сау және әдемі болуына ықпал ететін көп мөлшерде бал бар.
1500 жылға дейін салсифи обаны емдеуде тиімді болып саналады.
Салсифи тамырында талшықтар, С дәрумені, В6 дәрумені, фолий қышқылы, калий және марганец жеткілікті мөлшерде болады. Оның өзінде ақуыз, кальций және темір аз. Тамырдың денсаулыққа пайдалы жақтарының қатарына оның қан қысымын төмендету, иммундық жүйені көтеру, шаш өсуін ынталандыру, қан айналымын арттыру, ас қорыту жүйесінің көптеген элементтерін жақсарту, метаболизмді жоғарылату және сүйектің минералды тығыздығына оң әсер ету қабілеті жатады.
Магний, фосфор, кальций, мыс, темір және марганецтің жоғары деңгейі мықты минералды негіз құрайды сүйек тіні. Сүйектердің минералды тығыздығының жеткілікті болуымен сіз сүйектері бұзыла бастаған кезде және дәнекер тіндер (коллаген) сіздің буындарыңыздың тұтастығын сақтамай қалғанда пайда болатын остеопороз және тіпті артрит сияқты жалпы жасқа байланысты аурулардың дамуына жол бермейсіз.
Бұл ұнамсыз көрінетін тамыр оның жағымсыз көрінісін тағамдық және дәмдік қасиеттерімен өтейді. Біздің елімізде аз танымал, бұл біздің үстелден лайықты орын алып, оны байытуға лайық.
Ұсынылған:
Тамыр көкөністер мен ет ұзақ өмір сүру үшін
125 жасқа келген ғаламшардағы ең қарт әйел ұзақ өмір сүрудің құпиясын ашты. Ұлты кубалық әйел, осы жасқа дейін өмір сүру үшін өмір бойы сау тамақтану керек, таза ауамен дем алып, жүрегіңде әрдайым үлкен сүйіспеншілікті сақтау керек деп бөлісті.
Бұл тамыр ағзаны уландырады және ас қорытуды жақсартады
Рубарб көбінесе пирогтар мен джемдерде өткір дәмі болғандықтан қолданылады. Осы мақсатта оның көкөністерге жатқызылған қызарған сабақтары жиналады. Алайда, олар бұл таңғажайып көпжылдықтың жарамды бөліктерінің бірі ғана. Ревень түбірі / галереяны қара / негізінен ас қорыту жүйесінің әсеріне байланысты теңдестіру және күшейту функцияларымен құнды.
Жүрек-тамыр жүйесі үшін пайдалы тағамдар
Дені сау жүрек тек тұқым қуалаушылықтың немесе жаман әдеттердің болмауының нәтижесі емес. Дұрыс тамақтану салауатты өмір салты үшін өте қажет. Сұлы майы - таңғы ас, ол омега-3 май қышқылдарына, калий мен фолий қышқылына бай. Бұл олардың целлюлозаның көп мөлшерде болуы холестеринмен күресте, сондай-ақ қан тамырларының қалыпты жұмысын қамтамасыз етуде құнды көмекші етеді.
Аракача - картопты алмастыратын тамыр дақыл
Аракача - Солтүстік және Оңтүстік Америкадағы ең көне тамырлы дақылдардың бірі. Жапырақтары ақжелкенге ұқсас және қою жасылдан күлгінге дейін. Тамыры үлкен және ақ сәбізге ұқсайды. Өсімдіктің ең көп қолданылатын бөлігі - тамыр. Оны шикі, пісірілген, тіпті қуырылған түрде жеуге болады.
Бал тарихы туралы сіз білмейтін біртүрлі фактілер
Бал - қанттың органикалық, табиғи баламасы. Ол барлық пісіру процестеріне бейімделеді және сақтау мерзімі белгісіз. Бал біздің жазба тарихымыз сияқты көне, біздің дәуірімізге дейінгі 2100 жылдан басталады. Шындығында, бұл одан да үлкен шығар.
