Бал тарихы туралы сіз білмейтін біртүрлі фактілер

Бал тарихы туралы сіз білмейтін біртүрлі фактілер
Бал тарихы туралы сіз білмейтін біртүрлі фактілер
Anonim

Бал - қанттың органикалық, табиғи баламасы. Ол барлық пісіру процестеріне бейімделеді және сақтау мерзімі белгісіз. Бал біздің жазба тарихымыз сияқты көне, біздің дәуірімізге дейінгі 2100 жылдан басталады.

Шындығында, бұл одан да үлкен шығар. Бал - адамдар қолданатын алғашқы және кең таралған тәттілендіргіш.

«Аңыз бойынша, Купид өзінің махаббат жебелерін күдікті әуесқойларға бағыттаудан бұрын балға батырған».

- Інжілдің ескі өсиетінде Израильді көбінесе сүт пен бал елі деп атайды. Мид, балдан жасалған алкогольдік сусын, құдайлардың шырыны деп аталады.

- ХІХ ғасырда неміс шаруалары өздерінің феодалдарына бал мен ара балын төледі.

«Бал аралары бір фунт бал жасау үшін екі миллионнан астам гүл ұшуы керек». Жұмыс істейтін ара өмір бойы бір шай қасықтан оннан бір бөлігін ғана жасайды.

- Бал ол ешқашан бүлінбейді. Зерттеулер көрсеткендей, бал тиісті жағдайда сақталған кезде шексіз сақталу мерзімі бар, ал Египеттің қабірлерінен табылған ең көне олжалар бірнеше мыңжылдықтарға жатады. Балдың құрамында ылғалдың мөлшері аз және табиғи түрде қышқыл, бұл бактериялардың көбеюін қиындатады.

- Сондай-ақ, аралардың асқазандарында бактериялар мен басқа организмдердің көбеюін тежейтін химиялық заттарға дейін ыдырайтын арнайы фермент бар.

Басқа нәрселерден басқа бал ол соншалықты дәмді, тіпті қараңғы күнді де түзетіп, тәттілік бере алатын.

Ұсынылған: