Әлемдегі ең қымбат кофе - бұл жануарлардың нәжісінен

Әлемдегі ең қымбат кофе - бұл жануарлардың нәжісінен
Әлемдегі ең қымбат кофе - бұл жануарлардың нәжісінен
Anonim

Әлемдегі бірінші нөмірлі сусын - кофе, әлемдегі миллиондаған адамдар таңертең бірінші көретін нәрсе. Кофеиннің таңертеңгі дозасын дайындау - бұл біздің көпшілігіміз күні бойы орындауды жалғастыратын рәсім. Допинг ретінде әрекет ететін кофе - бұл біздің күнделікті өміріміздің маңызды бөлігі, сондықтан айналаңыздағы жаңалықтарды әрдайым білген жөн. Соңғы жаңалықтар сізді қызықтыратыны сөзсіз.

Перудегі Tunki Coffee әлемдегі ең жақсы кофе деп танылса, ең қымбат кофе Индонезиядан келеді. Ол «Копи Лувак» деп аталады. Оның атауы жергілікті «Копи» кофесі және жануардың «Лувак» деген атауынан шыққан.

Бұл сорттың бұршақтары оларды өңдеу тәсілдерімен, сондай-ақ олардан алынған кофеинді сұйықтықтың дәмімен, хош иісімен және сапасымен ерекшеленеді.

Kopi Luwak өндірісі шектеулі, тек АҚШ пен Жапонияға әкелінеді. Кофенің бұл түрін өңдеу тәсілі ерекше қызықтырады. Кофе дәндері цивет жануарының сүйікті тағамы. Ол Индонезия территорияларын мекендейді және кеміргіштермен, жәндіктермен немесе жемістермен қоректенетін сүтқоректі.

Цивет сонымен қатар кофе дәндерін тікелей ағаштан жегенді ұнатады, бірақ оларды жұтып қою арқылы үрмебұрттарды әрдайым сүтқоректілердің асқазан сөлдері бұза алмайды. Бұл көбінесе емізіктерді жануар денесінен толық шығаруға әкеледі.

Жергілікті индонезиялықтар жануарлардың нәжісін жинауда қызықты мамандық тапты. Нәжісті «жарамды дәндерді» іздейді, жақсылап жуады, содан кейін кептіреді.

Әлемдегі ең қымбат кофе - бұл жануарлардың нәжісінен
Әлемдегі ең қымбат кофе - бұл жануарлардың нәжісінен

Соңғы кезең - қуыру және әлемдегі ең қымбат кофені алу циклы жабық.

Шығарудың сәл алаңдаушылық тәсілінен басқа, «Копи Лувак» өзінің ерекше түсімен де ерекшеленеді. Оның кофенің басқа брендтерінен айырмашылығы бар екенін байқау үшін оны ақ фарфор шыныаяқта ұсынған жөн.

Жануарлардың нәжісінен шыққан кофе таңқаларлықтай тәтті және қантпен қосымша дәмдеуді қажет етпейді. Бұл ащы емес, өте жағымды хош иіске ие және қышқылдығы нөлге тең.

Соңғы ерекшелігі - бұл асқазанға сезімтал адамдар үшін үлкен артықшылық, бұл оны одан да жақсырақ етеді.

Копи Лувак өте қарапайым және қарапайым әдіспен өндіріліп, дайындалғанымен, бұл кофе нарықта ең жоғары бағамен сатылады.

Ол қазірдің өзінде Болгарияда сатылымға шықты, өйткені стакан бірегей BGN 70 тұрады. Парижде, Лондонда және Мәскеуде индонезиялық сусынның бағасы әлдеқайда жоғары - кубогына 100 евро. «Kopi Luwak» тек пакеттерде қол жетімді, және әрбір жеке конвертке қолмен сертификат қоса беріледі.

Ұсынылған: