2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сүзбе шығу тегі туралы аспаздық теориялардың біріне сәйкес, бұл біздің ата-бабаларымыз сойылған малдың асқазанында сүтті ұзағырақ ұстау туралы шешім қабылдағанда пайда болды. Асқазандағы ферменттердің әсерінен сүт сүзбеге айналды. Сонда алғаш рет оның қаншалықты дәмді болатынын анықтады.
Еріген сары майға малынған кептірілген сүзбе көптеген күндерге созылған консервіленген өнімге айналды. Оны қолдану дәстүрлері әр түрлі халықтарда әр түрлі. Кейбіреулер оны жеміс пен қант қосатын десерт ретінде пайдаланады. Басқалары оны шараппен, басқалары - тұзды дәмдеуіштермен араластырады.
Сүзбе ақуыздың концентрациясы мен сіңу жылдамдығы жағынан барлық сүт өнімдерінен жоғары. Ол майдың өте аз пайызын қамтиды және салмағын жоғалтқысы келетіндерге өте қолайлы. Әдетте ірімшік пирогтары ең майлы сүзбені пайдаланады, сондықтан артық салмақтан арылғыңыз келсе, олардан аулақ болыңыз.
Зат алмасуды жақсарту үшін айына бір рет сүзбемен жүкті түсіріңіз. 100 г сүзбе 4 рет жұмсалады, оған бірнеше тамшы бал қосуға болады. Пайдалы қасиеттеріне қарамастан, сүзбе қауіпті болуы мүмкін. Егер ол жаңа болмаса, бұл аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Жаңа сүзбе сіздің тоңазытқышта 2 күннен артық болмауы керек. Сонда ол тікелей тұтынуға жарамайды, тек торт немесе маринадталған қияр жасауға жарамды. Сүзбе жемістермен үйлескен жағдайда ағзаға оңай сіңеді.
Ұсынылған:
Үйдегі сүзбе
Тұздалған немесе тәтті сүзбе көптеген рецептерде бар. Оны үйде сынап көрмегендер ғана біледі, оны үйде өте оңай және тез дайындауға болады. Үйдегі сүзбеден дәмді ештеңе жоқ. Сүзбені өз бетіңізше жасау туралы бірнеше ұсыныстар келтірілген. Бірінші жол Бәрімізге белгілі, сүзбе сүттен немесе қалдықтардан жасалады.
Сүзбе - құрамы және қолданылуы
Коттедж - дәнді құрылымды жаңа піскен ірімшіктің түрі. Ол жұмсақ және нәзік дәмі бар, ол сүзбеге өте ұқсас. Ол пастерленген сиыр сүтінен жасалады. Ірімшмшік құрамында өте аз калория бар ақуыздың керемет көзі. Оның құрамында В дәрумені, кальций, фосфор және селен бар.
Сүзбе диетасы
Сүзбе диетасының идеясы - сүзбе аз калориялы, бірақ адам ағзасы үшін құнды ақуыздарға бай. Сүзбе ағзаны қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Бұл диета кезінде басқа өнімдерді тұтынуға деген ықыласты жоятын қанықтылық сезімін береді. Сүзбе денені энергиямен зарядтайды.
Сүзбе қосылған дәмді салаттар
Сүзбе денсаулыққа өте пайдалы, себебі оның құрамында көптеген дәрумендер, ақуыздар және амин қышқылдары бар. Бұл ақуыздың құнды көзі, оны тез және оңай сіңіреді, бұл ең жақсы диеталық тағамдар рейтингінде алдыңғы қатарға шығады. Міне, біз сіздерге осы керемет өніммен дәмді салаттар жасаудың екі қызықты рецептін таңдадық.
Сүзбе қосылған десерттер
Сүзбе пайдалы әрі дәмді, ол тек тұзды тағамдарға ғана емес, десерттерге де жарайды. Оның көмегімен сіз түрлі тағамдар, торттар, ірімшік, пирожныйлар, пирожныйлар және басқаларын дайындауға болады. Біз ұсынатын алғашқы десерт жеңіл және сүзбеден басқа жемістер бар - шабдалы, алма, өрік қолдануға болады.
