2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Бұл болгар маманы ретінде белгілі болғанымен, македондықтар Гиннес рекордын лайықты Шопска салатының ең үлкенін араластырды. Аспаздық жазба - Охридтегі Garden Hotel-тегі аспаздардың жұмысы.
Жергілікті мейрамхана мектебінің еріктілері, сондай-ақ Ресей мен Украинаның аспаздары македониялық әріптестеріне 202,86 кг салатпен көмектесті.
Рекордты Гиннестің өкілдері растады, олар Болгарияда дайындалған 86 келілік Шопска салатының алдыңғы рекордын жойды. Сертификат ресми түрде Македония қонақ үйіне тапсырылды.
Салатты дайындау үшін 80 келі қызанақ, 80 келі қияр, 40 келі ірімшік және 20 келі пияз жұмсалды.
Шопска салаты біздің елімізде ұлттық тағам ретінде айтарлықтай танымал болғанымен, шындық - дәстүрлі болгар асханасынан алынбайды, оны 50-ші жылдардың ортасында Балкантуристтің шебер аспазшылары жасаған. Шопска салаты 60-шы жылдары өзінің соңғы көрінісіне ие болды.
Таңдалған өнімдер - қызанақ, ірімшік, қияр, пияз және бұрыш ұлттық туымыздың түстерін жаңғырту және болгарларда патриотизмді ояту үшін мақсатты түрде таңдалған.
Шопска салатының танымал болуына байланысты Болгарияның көршілес кейбір елдері (мысалы, Сербия мен Македония) тағам олардың ұлттық тағамдарынан шыққан деп бірнеше рет мәлімдеді.
Шопска салаты Чехияда да, Словакияда да өте танымал, өйткені чехтер оны пияз бен бұрышсыз жегенді жөн көреді, ал Словакияда олар салатқа қант қосады.
Ұсынылған:
Дәмді картоп салатының құпиялары
Картоп салаты - еуропалық тағамдарда кең таралған тағамдардың бірі. Тағамның негізгі ингредиенті қайнатылған картоп болып табылады, олар басқа өнімдермен толықтырылады (маринадталған қияр, жұмыртқа, пияз, бекон және басқалары). Барлық өнімдер әдетте текшелерге кесіліп, қоспалармен араластырылады.
Айсберг салатының рецептері
Айсберг салаттары - кез-келген кешкі ас үшін керемет бастама. Салаттың жұмсақ жапырақтары оңай сіңіріледі және көптеген хош иістер мен ингредиенттермен тамаша үйлеседі. Біз сізге Iceberg салатымен үш рецепт ұсынамыз - олардың бірін тіпті десерт ретінде беруге болады.
Саңырауқұлақ салатының 3 идеясы
Уақыты келгенде саңырауқұлақтар болгар шабындықтарында сіз әрқашан саңырауқұлақты кездестіресіз, олардан сіз жеуге болатын саңырауқұлақтарды тану және оларды қалай жинап алу туралы ғана емес, оларды қалай дайындау керектігі туралы да құнды нұсқаулар ала аласыз.
Tabbouleh салатының нұсқалары - пайдалы және өте дәмді
Таббуле салаты - бұл вегетариандықтар үшін, ораза ұстайтын адамдар үшін, сондай-ақ дұрыс тамақтануды жақсы көретіндер үшін сүйікті тағам. Бұл іс жүзінде Иран, Ливан және Сирия жерлерінен шыққан араб рецепті. Оны дайындау өте оңай және нәтижесі - кез-келген жағдайға қолайлы жеңіл, хош иісті және салқындатқыш салат.
Шопска салатының белгісіз тарихы
Шопска салаты - болгар тағамдарының эмблемасы. Шетелдіктер үйренетін алғашқы сөздердің бірі - «Шопска салаты» деп айту қиын, бұл дәстүрлі түрде олар біздің елге келгенде бірінші болып тырысады. Біздің ас үйге арналған эмблемалық салаттың рецепті қатаң түрде орнатылған.