2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күні бойы ауырсыну мен ыңғайсыздықпен бірге жүретін тамақтану проблемасы және денеде пайда болатын бұзылулар жиі кездеседі. Сезім, жұмсақ тілмен айтқанда, жағымсыз және одан да жаман, бұл көптеген жылдар бойы емдеуді қажет ететін колит, гастрит, жара және т.б. сияқты күрделі мәселелерге әкеледі. Бұған жол бермеу үшін адамдар адам төзгісіз диета тағайындайды, калорияларды санайды және бүгінде біз оны немесе оны жей алмаймыз, ал шоколад пен қамыр үшін біз тіпті ойлауға батылымыз барады. Алайда, мұның бәрі тағы бір бұзылысқа әкеледі - энергияны жоғалту және біздің эмоционалды жағдайымыздың бұзылуы.
Денеңізді жақсы сезіну үшін алдымен оның дұрыс жұмыс жасауына көмектесуіңіз керек. Және бұл оның қалай жұмыс істейтінін түсінгенде және асқазан-ішек жолында болатын функциялар мен процестерге кедергі келтірмейтін кезде болады.
Барлық жылы қанды жануарларда, оның ішінде адамдарда тағамды өңдеу процесі бірдей. Бастапқыда ауыз қуысына енетін тағам ыдырайды, қышқыл денатурациясы пайда болатын асқазанда сақталады. Содан кейін ол ағзаның ферменттері мен тағам құрамындағы ферменттердің гидролизі жүретін жіңішке ішекке еніп, ақыр соңында тоқ ішекке жетіп, оны эвакуациялау процесін қалыптастырады.
Бұл процестің әр кезеңінде адамның өз ас қорытуы әр түрлі уақытта жүреді. Тамақ түріне байланысты ол ауыз қуысында бірнеше секундтан бірнеше минутқа дейін, асқазанда - 2-4 сағат, жіңішке ішекте - 4-5 сағат, тоқ ішекте - 12-18 сағат қалады.
Әр кезеңде организм осы сатыға ғана тән әр түрлі ферменттер шығарады. Бұл ферменттерді ас қорыту жолдарының қабырғаларында орналасқан секреторлық бездер шығарады. Олар түсетін тағам түріне байланысты қатаң нақты әрекетке ие және тағамды өңдеу процесін қолдайды. Кейбір ферменттер ақуызды тағамға, басқалары көмірсутегі бар тағамға бөлінеді, сондықтан олар дәл тамақ организмге түскен кезде бөлініп шығады.
Бұл жағдайда секреция ауыз қуысынан басталып, бүкіл ас қорыту жолын ұстайды. Азық-түліктің әр түрін өңдеу және қорыту да бөлек бөлімде жүзеге асырылады және әр түрлі уақытты қажет етеді. Жемістер, мысалы, аш ішекте қорытылады, ал ет алдымен асқазанда 2-3 сағат аралықта, содан кейін аш ішекте өңделеді. Осы себепті көптеген диеталар мен диеталар жеке диетаға негізделген - әр түрлі уақытта 2-ден 4-5 сағатқа дейін тұтынылатын тағамның әр түрі (белоктар, көмірсулар, майлар, қышқылдар, қанттар).
Ферменттер туралы білуіміз керек екінші негізгі нәрсе - тамақ кезінде су мен сұйықтық ішкен кезде олар сұйылтылады немесе ас қорыту жолдарының төменгі бөліктеріне жуылады. Нәтижесінде тамақ организмде жаңа ферменттер бөлінгенше асқазанда қалады немесе өңделмеген және бактериялардың ыдырауы, содан кейін қанға сіңу басталуы мүмкін төменгі бөліктерге өтеді.
Бұған жол бермеу үшін организм өзінің өмірлік күшін қосымша ферменттерді синтездеуге бағыттайды және уақыт өте келе асқазан тамақты жақсы сіңіре бастайды, гастрит, жара және басқа да көптеген бұзылулар дамиды. Сондықтан сұйықтықты тамақтанудан кем дегенде 10 минут бұрын ішу ұсынылады, бірақ тамақтану кезінде ешқашан болмайды. Егер сізге әлі де шөлдеу қажет болса, 2-3 жұтудан артық емес ішу ұсынылады.
Сонымен қатар, ферменттер адам денесінің қалыпты температурасында ғана белсенді болады. Егер тағам тым ыстық немесе тым суық болса, ферменттер толық әсерін тағамның температурасы қалыпқа келген кезде ғана бастайды.
Біз балалардан үйренетін тағы бір маңызды ереже - тамағымызды мүмкіндігінше шайнау. Шайнау сілекей бөлуді күшейтеді, ал сілекей өз кезегінде көмірсулардың ашыту кезінде түзілетін қышқылдарды бейтараптандыруға көмектеседі. Бұл кезде сілекей бездері арқылы шайнау процесінде 6 литрге дейін қанды тазартуға болады.
Бір диетадан екіншісіне ауысқан кезде денеге «қайта түзету» үшін уақыт қажет екенін білу өте маңызды. Сондықтан ауысудың тегіс болуы, тамақтанудың басқа тәсілін бастамас бұрын ағзаны тазарту маңызды. Тамақтың бір түрін шамадан тыс пайдалану екінші түрдің жетіспеушілігіне әкеліп соқтырады, онда организм оның алмастырғыштарын іздей бастайды, тіпті басында біз өзімізді жақсы сезінеміз, кейіннен бұл шаршауға, сарқылуға, кейбір өнімдерге төзбеушілікке әкелуі мүмкін. Асқазан-ішек жолдарының жұмысын жеңілдету үшін тамақ өнімдерін бір-бірімен үйлесімділігін ескере отырып, оларды қолдануда консистенцияны сақтау керек, ал тамақтану рационалды. Біз витаминдер мен ферменттер қаншалықты жеткілікті болса, сонша тағамды сіңіреміз.
Дене жұмысының биоритмдеріндегі зерттеулерге сәйкес, энергия таңертең асқазанда, түске дейін жіңішке ішекте және кешке бүйректе болатындығы анықталды. Түнде кеш тамақтану организмдегі энергия айналымын бұзады, өйткені бұл энергияның бір бөлігі ас қорыту мүшелеріне қайта оралуы керек. Адам ағзада шырыштың пайда болуына ықпал ететін сіңірілмеген тамақпен ұйықтайды. Дене тамақты өңдеуге жеткілікті уақыт болуы үшін күн батқанға дейін кешкі асты ішкен дұрыс. Күнделікті тұтынудың көп бөлігі түске дейін, ал ең жеңілі - таңертең болуы керек.
Ұсынылған:
Балықты оңай өңдеуге арналған айлакер үй шаруасындағы әйелдің кеңестері
Сіз күйеуіңіздің үйге бай балық аулап келген сәтін жек көресіз бе және сіз бақытты күні онымен бірге қуана алмайсыз, өйткені осыдан кейін сізді не күтіп тұрғанын білесіз. Міне, балық аулауға кешкі асқа дайындалуды жеңілдететін бірнеше айла бар.
Айва қабығынан өзіңізге қалай көмектесуге болады
Айва көбінесе «Алтын алма» деп аталады және адамға белгілі ежелгі жеміс. Гомер Гисперидтің бақтарындағы керемет жеміс ағашы туралы да айтады. 2600 жыл бұрын адам осы сиқырлы табиғи сыйлықты тауып, оның керемет аспаздық және емдік қасиеттері туралы білді.
Кокос майы арқылы сіздің сұлулығыңыз бен денсаулығыңызға қалай көмектесуге болады
Кокос майы тазартылмаған, салқын сығылған және 100% таза болуы керек. Егер ол тазартылып, химиялық заттармен өңделсе, ол өзінің құнды қасиеттерін жоғалтады. Қуатты антиоксидант және иммуностимулятор ретінде ол тамақ дайындауда, табиғи денсаулықта, көптеген диеталарда және косметикада көбірек орын табады.
Анемияға қалай көмектесуге болады?
Анемия бұл қандағы гемоглобиннің төмен деңгейінен болатын жағдай. Бұл әрдайым дерлік темірдің жетіспеушілігінен немесе фолий қышқылы немесе В12 дәрумені сияқты қоректік заттардың жетіспеушілігінен пайда болады. Бұл тамақтануға байланысты денсаулыққа қатысты ең көп кездесетін мәселелердің бірі, және бұл барлық адамдарда кездесетініне қарамастан, балалар мен әйелдер ең көп зардап шегеді.
Иен ыдысын қалай өңдеуге болады?
Иендегі ыдыс-аяқ әрдайым өте дәмді болып шығады. Кейбір үй шаруашылықтары олардан аулақ болады, әйнек пешке қою өте қиын және қауіпті болып көрінеді. Шындық мынада, егер сіз нақты ұсыныстарды ұстанған болсаңыз, иендік кемелерді басқару өте оңай.
