2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жазғы туристік маусымның ортасында Добрич, Варна және Бургас қалаларындағы Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің (BFSA) аймақтық дирекциялары демалыс орындарындағы тамақтану орындарында және азық-түлік дүкендерінде бақылауды күшейтеді.
BFSA сарапшылары жылжымалы, уақытша және маусымдық деп аталатын сайттарға ерекше назар аударады Фастфуд, қуырылған балық пен балмұздаққа арналған «қақпан» және басқа да дүңгіршектер.
Қонақ үй кешендерінің аумағында орналасқан, оның ішінде жабық типтегі фаст-фуд мекемелері де назардан тыс қалмайды.
Өткен жылғы шағымдардың жиі болуына байланысты, курорттар мен туристік объектілерді жан-жақты қамтитын қызметтерді ұсынатын жоспардан тыс тексерулер болады.
BFSA қызметкерлерінің тексерулерінің мақсаты сайттардың құрылыс қоры мен жабдық ретінде елдің қолданыстағы заңнамасына сәйкестігін анықтау болып табылады.
Шикі тағамдар мен өнімдердің дұрыс сақталуы шығу тегі бойынша бақыланады. Азық-түлік өнімдерінің уақытына, тамақ таңбалауына ерекше назар аударылады.
BFSA инспекторлары тамақ өнеркәсібінде қажетті орта немесе жоғары білімі бар адамды жұмысқа орналастыру үшін әр тамақ өндірісінде жаңа талаптарға сәйкестігін тексереді.
Сондай-ақ басқа салада білімі бар, бірақ қолөнер туралы заңға сәйкес сол салада қосымша кәсіби біліктілікке ие болған адамдарға рұқсат етіледі.
Халықтың денсаулығын максималды қамтамасыз ету үшін алдын-ала және мерзімді медициналық тексерулер жүргізілген денсаулық сақтау кітапшаларының болуына қатаң тұрақты және таңқаларлық бақылау жүргізілетін болады, оларға тамақтану орындарындағы қызметкерлер міндетті медициналық тексеруден өтеді.
Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің қызметкерлері жұмыс берушілер тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі бойынша өткізетін мерзімді тренингтер мен брифингтерді де бақылайды. Жаппай тексерулер жазғы туристік маусым аяқталғанға дейін жалғасады.
Ұсынылған:
Теңіз тұзының керемет күші
Ежелгі заманнан бері теңіз тұзы терапевтік мақсаттарда қолданылған. Сіатика және ревматизм сияқты ауруларға теңіз тұзды ванналары ұсынылды, сонымен қатар терінің ауруларына, қабынулары мен жараларына жақсы әсер етеді. Оның кең қолданылуы туралы аңыздар бар.
Супер тамақ: теңіз қияры (теңіз женьшені)
Теңіз қиярлары - әктас шөгінділері бар, терісі қатты теңіз моллюскасының түрі. Олардың пайда болуы қиярға ұқсайды және осы ұқсастықтан олардың атауы шығады. Ежелгі Қытайда олар бұл атауды алды Теңіз женьшені өйткені олардың емдік әсері женьшеньдікімен бірдей бағаланды.
Спрат теңіз жағасындағы мейрамханаларда жоғалып кетті
Салқын сыра ішу және шпраттар жеу - болгар жағажай демалушыларының дәстүрлі мерекелік іс-шаралары. Бұл жазда болгардың сүйікті ұсақ балықтары мейрамханаларда жоғалып кеткен сияқты. Біздің теңіз астанамызға жақын орналасқан курорттардағы мейрамханалар осы маусымда арзан спратты өздерінің мәзірінен жасыруға тырысты, ал басқалары бағаны өсіріп, балықтың бір бөлігі 3,50 тұрады деп жазады MonitorBg.
BFSA грек жемістері мен көкөністеріне бақылауды күшейтеді
BFSA Болгария-Грекия және Болгария-Македония шекарасынан елге келетін жаңа піскен жемістер мен көкөністерді тексеруді бастады. Агенттік бұғаттау алынып тасталса, ішкі нарық Грециядан келген бүлінген жемістер мен көкөністерге толып кету қаупі бар деп санайды.
Осы жазда арзан балмұздақ пен теңіз жағасындағы қымбат шпраттар
Осы жазда Қара теңіз жағалауындағы ең арзан тамақ - Алтын құмда 1 лев тұратын вафли конусындағы балмұздақ. Сол курортта спраттардың бір бөлігі 10 левке ұсынылады. Балық тағамдары биыл ең жоғарғы деңгейге жетті. Ең маңыздысы - спраттардың қымбаттауы, ал рестораторлар бұл секіруді осы жазда төмен түсулермен байланыстырады.
