2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ас әзірлеуде ешнәрсе маңызды емес жақсы ет таңдау және басқа тағам өнімдері. Осы таңдауды мына жерден қараңыз тағам дайындау үшін ет таңдау кезінде ескі кітаптардан алынған кеңестер.
Күрке тауықтар - аяғы қара және жұмсақ, тырнақтары қысқа болуы керек. Ескі күркетауық (мысырлық) әрқашан батып кеткен көздер мен аяқтары құрғақ.
Сиыр еті - жаңа піскен кезде оның дәндері көрінеді және қызарады, ал майы ақшыл сарыға айналады.
Сиыр еті мүлдем ақ болуы керек, бірақ кейде ет дәмді болып шығады. Кейбір қасапшылар еттің ақ болып көрінуі үшін оны соймас бұрын бұзауға қан төгеді, бірақ мұндай ет өзінің дәмін жоғалтады. Бұзау еті ұзаққа созылмайды, әсіресе ыстықта тез бұзылады.
Қой еті (Қой) - ол қатты, қызыл және майы ақ болған кезде жақсы! Кіші қойлардың майы оңай бөлінеді, ал ересек қойлар қатал. Егер қой ауру болса, онда ет былжырлы болып көрінеді және оны сығып алған кезде су бөлініп, майы сарғайып кетеді.
Қозы немесе ет түкіру - бұл ұзаққа созылмайды. Мойынның үлкен венасы көкшіл, ал алдыңғы жағы жаңа болғанда жақсы.
Түркия - құстарды сатып алғанда, олардың жас екендігіне көз жеткізу керек! Ескі күркетауықтың аяғы қатты және қызыл, ал жас балада қара (көк) бар. Егер ол қазірдің өзінде сойылған болса, көзіңіздің толғанына және аяғыңыздың суланғанына көз жеткізіңіз.
Тауықтар - олардың аяқтары мен тарақтары тегіс болған кезде, олар жас! Аяқтары мен қырлары қирап, дөрекі және епсіз болған кезде, олар қартайған.
Қаздар - қартайғанда аяқтары мен тұмсықтары (қызыл) қызыл, ал жас кезінде - сары-ақ. Егер олар қазірдің өзінде сойылған болса және аяқтары бүгілген болса, онда олар жаңа піскен. Бірақ егер олардың аяғы қатайса, онда олар қартайған.
Үйректер (Юрдечки) - олардың аяқтарының жұмсақ екендігіне және тамақтары ісінгеніне көз жеткізіңіз. Ұйытқылар - сары, ал жабайы - қызыл аяқты.
Скумбрия - балық толығымен жаңа піскен болуы керек, өйткені әйтпесе бұл оған тұрарлық емес және тек тұзды ерітіндіге арналған.
Өзен балықтары - олар жаңа піскен кезде пісірілген болса, ең дәмді болады.
Мидия - олардың қабықшалары жақсы тартылған кезде, бұл олардың жаңа екенін көрсетеді. Кішкентай қабығы бар мидия ең дәмді!
Ұсынылған:
Блендерді таңдау бойынша кеңестер
Блендерді таңдау қиын, өйткені нарықта өнімдердің кең таңдауы бар. Шешім қабылдамас бұрын бірнеше критерийлерді қарастырған жөн. Ең алдымен, араластырғышты не үшін қолданатындығыңызды білуіңіз керек. Мысалы, егер сіз құрылғыны өзіңіз үшін таңдасаңыз, функционалдылыққа, қуат пен беріктікке назар аударған жөн.
Шырын сыққышты таңдау кезіндегі кеңестер
Шырын сыққыштардың әр түрлі түрлері бар - қарапайым қолдан қымбат жоғары технологиялық модельдерге дейін. Сатып алуды таңдау үшін олардың жұмыс принципін түсіну маңызды. Цитрустық пресс - Бұл шырын сыққыштың ең қарапайым түрі. Бұл қолмен немесе механикалық болуы мүмкін.
Пісіруге арналған құралдарды таңдау бойынша кеңестер
Ыңғайлы және сенімді тағамдарда пісіру - бұл әрбір үй шаруасындағы әйелдер үшін арман. Таңдау өте үлкен, бірақ кейде қай тағамның дұрыс тамақтанудың заманауи талаптарына сай келетіндігі туралы шатастыруға болады. Ыдыс-аяқ сатып алу кезінде бірінші кезекте олардың бізге қызмет ететін уақытын ескеру қажет.
Чоппер таңдау кезінде дұрыс кеңестер
Қазіргі уақытта ұсақтағыш әр үй шаруасындағы әйелге тиесілі болды. Ол қаншалықты үлкен болса да, бір немесе екі пышақ болса да, үлкен немесе кіші ыдыс болса да, ол қазірдің өзінде ас үй жабдықтарымыздың таптырмас бөлігіне айналды. Алайда, қандай ұсақтағыш сатып алу керектігін білгенде білу маңызды:
Неге толтырамыз? Арықтауға арналған тағамдарды таңдау кезінде бірнеше қателіктер келтірілген
Кейде салмақ жоғалтуға және салауатты өмір салтын ұстануға ұмтылу барысында біз салмақпен күресте көмектесетін түрлі өнімдерге қол жеткіземіз. Біз хаотикалық түрде жақындап, біреудің бізге ұсынған немесе журналдан оқығанның бәрін жейміз. Біз арықтамаймыз.
