2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Фалафельдер ас үйде экзотикалық нәрсе көргісі келетіндерге өте қолайлы. Ұсақталған тефтелді тәбетті ауыстыруға болады фалафель ноқаттан. Олар тез пісіреді, тез қанықтырады және керемет дәмге ие. Сонымен қатар, оларды дайындаудың көптеген тәсілдері бар және олардың ешқайсысы сіздің көңіліңізді қалдырмайды. Оларды қалай жасау керек:
Фалафель тахин соусымен
Қажетті өнімдер: 250 г ноқат, 1 жұмыртқа, 1 үлкен пияз, 2-3 түйір сарымсақ, ½ ақжелкен байламы, 2 құрғақ нан, ½ шай қасық. кориандр, ½ к.л. зире, 1 шай қасық. тұз, ½ шай қасық пісіру ұнтағы, қуыру майы.
Тұздық үшін: 1 шай қасық йогурт, 1 ас қасық. күнжіт тахини, 1-2 түйір сарымсақ, 1-2 шай қасық. лимон шырыны, ½ к.л. зире қасық.
Дайындау әдісі: Егер сіз кептірілген ноқатпен пісірсеңіз, оны түні бойы суға салып қою керек. Таңертең жидектер жұмсарғанша шамамен 40-50 минут қайнатыңыз. Қабыршақтар түсіп кетуі үшін ағызып, қолыңызбен мұқият ысқылаңыз. Салқын сумен жақсылап шайыңыз.
Ноқат пияз, сарымсақ, құрғақ нан, жұмыртқа және дәмдеуіштермен бірге блендерге немесе комбайнға салынып, езіліп алынады. Пісіретін ұнтақты қосып, қайтадан араластырыңыз.
Алынған қоспаның ішінен кішкене фрикаделькалар түзіледі, олар тереңірек табада қысқа уақытқа қуырылады. Майды ағызу үшін дайын фалафельдерді үй қағазымен қапталған жалпақ табаққа салыңыз.
Тұздықтың барлық өнімдері блендерге салынып, түсінікті болады. Фалафельдерге тұздық беріледі.
Дәмді фалафельдер
Қажетті өнімдер: 250 г шикі ноқат, тұз, кориандр, ақжелкеннің 3-4 бұтағы, 1 пияз, 2-3 түйір сарымсақ немесе 2-3 бұтақ жаңа піскен сарымсақ, 1 шай қасық. пісіру ұнтағы, 2 ас қасық. ұн (ұнтақ, стандартты немесе ноқат), ащы қызыл бұрыш, 1 шай қасық. ұнтақталған зире, зәйтүн майы.
Дайындау әдісі: Ноқат жақсылап жуылады және суда кем дегенде 12 сағат қалдырылады. Шайып, араластырғышқа салыңыз. Әрине, кішкене кесектерді сезіну үшін үлкен бөліктерде. Пиязды ұсақтап, сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе кішкене кесектерге кесіңіз.
Ақжелкен ұсақтап туралған. Өнімдер ноқатқа қосылады. Дәміне қарай тұз қосыңыз, жарты шай қасық ұнтақталған кориандр мен зире. Пісіретін ұнтақпен және ыстық қызыл бұрышпен араластырылған ұнды қосыңыз. Қоспа араластырылып, тоңазытқышта бір сағаттай сақталады.
Алынған қоспадан фалафель түзіледі. Қағазбен қапталған пісірме табаққа бір-бірінен қысқа қашықтықта орналастырыңыз.
Кішкене зәйтүн майымен тамызып, алдын ала қыздырылған пеште 200 градус температурада 15-20 минут қызарғанша алтыннан жақсы күйгенге дейін пісіріңіз. Дайын фалафельдерге өз қалауыңыз бойынша тұздық беруге болады.
Ұсынылған:
Сыра ашытқысына қарсы және қарсы
Сыра ашытқысы осылай аталған, өйткені ол ашыту және сыра өндірісі үшін қолданылатын сол ашытқыдан - Saccharomyces cerevisiae. Дегенмен, қайнатуға қолданылатын ашытқы тірі болған кезде екенін түсіну маңызды сыра ашытқысы , диеталық қоспа ретінде белгілі, ажыратылды.
Хош иісті фокачияға қарсы рецептер жоқ
Фокаччия - дәстүрлі жалпақ итальяндық нан, оған пияз, зәйтүн және түрлі дәмдеуіштер сияқты түрлі ингредиенттер қосылады. Фокачкидің түрлері елестетілмейді, сондықтан кез-келген үй шаруасындағы әйел рецептті өз таңдауы бойынша әртараптандыруға ерікті.
Мұздатылған шпинатқа қарсы немесе қарсы
Шпинат кез-келген үстелден орын таба алады, көптеген тағамдарға керемет қосымшалар мен гарнир бола алады, ол өте дәмді салаттар жасау үшін қолданылады және ең дәруменді көкөністердің бірі болып табылады. Шпинаттың тағамдық құндылығы жоғары және антиоксиданттарға өте бай.
Микротолқынды пештерге қарсы және қарсы
Өрт ежелгі уақытта пісіре бастады. Ол кезде адамдар қымбат тұрмыстық техника туралы білмеді және каминді тамақ дайындауға пайдаланды. Одан әрі таспен, сазмен және металдан жасалған алғашқы пештер пайда болды, олар отынмен жұмыс істеді және қайтадан тікелей от әкелді.
Миш-масқа қарсы рецептер жоқ
Миш-маш бұл біздің дәстүрлі тағамдарымыздың ең керемет мақтаныштарының бірі. Пияз, бұрыш, қызанақ, жұмыртқа мен ірімшік - бұл барлық болгар үйінде болатын өнімдерден гөрі практикалық үйлесімділік жоқ. Миш-маш рецепті ұрпақтан-ұрпаққа беріледі.
