2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Ас тұзының зияны туралы барлығы біледі. Бақытымызға орай, оны ауыстырудың көптеген баламалары бар. Ең жаңа - қара тұз.
Қара тұз немесе балшық соусы Үндістаннан келеді. Бұл Аюрведада кеңінен танымал ерекше дәмі бар ерекше минералды тұз.
Шындығында, қара тұздың қара түсі болмайды. Қою қызыл, сұрғылт реңктері бар. Натрий тұзынан түбегейлі айырмашылығы болғандықтан оны шартты қара деп атайды. Оның түстері ондағы минералдар мен темірге байланысты.
Қара тұз - таптырмас нәрсе. Оның кез-келген тұзбен немесе дәмдеуіштермен алмастырылмайтын ерекше және ерекше дәмі бар. Егер сіз тырыссаңыз да, аспаздық әсер мәңгіге жоғалады. Егер рецептте қара тұзды қолдану туралы арнайы айтылған болса, онда сіз оны алуыңыз керек.
Үндістанда қара тұз емдік қасиеттерімен бағаланады. Бұл басқа түрлер арасында ең пайдалы болып саналады, өйткені ол қандағы натрий деңгейін жоғарлатпайды және оны қан қысымы жоғары науқастар іше алады. Темірді жеткізуден басқа, ол ішектегі және асқазан қышқылдарындағы газды емдеу үшін қолданылады.
Қара тұзды қабылдау ішекті тазарту арқылы ас қорытуды жақсартады. Бұл көруді жақсартады және денеге сергітетін және жасартатын әсер етеді.
Қара тұздың бағаланатын тағы бір сапасы - оның дәмі жұмыртқаға жақын. Бұл оны жұмыртқаны пайдаланбайтын вегетариандықтар мен вегетариандықтардың сүйікті дәмдеуішіне айналдырады. Тофуды жұмыртқа салатының дәмін жақындату үшін оны хош иістендіру үшін жиі пайдаланады.
Қара тұз - дәмдеуіштер қоспасының масалындағы негізгі ингредиенттердің бірі. Сонымен қатар, дәмдеуіште ұнтақталған манго мен чили ұнтағы, кептірілген зімбір, қара бұрыш, асафетида, кориандр және зире бар.
Дәмдеуіш сусындар мен тағамдардың дәмін келтіруге қолданылады. Оның иісі шіріген жұмыртқа ретінде анықталады, ал дәмі тәтті және қышқыл. Банан жапырағына немесе кішкене жалпақ табаққа қызмет етіңіз.
Қара тұз дәмдеуіштерден басқа кейбір тіс пасталарының құрамына кіреді.
Ұсынылған:
Үшінші қатардағы тұз фестивалі жұма күні ұйымдастырылады
Атанасовск көлінің жағасында үшінші жыл қатарынан 28 тамызда тұз фестивалі ұйымдастырылады. Биылғы ұран - симбиоз, мерекеге түрлі тұзды ойын-сауықтар дайындалды. Фестивальдің тақырыбы - симбиоз, өйткені ол әртүрлі оқиғаларды біріктіреді.
Бір шымшым тұз - дәмді шараптың құпиясы
Егер шараптың алғашқы жұтқысы сізді ренжіткен болса, онда сапалы өнімді таңдау мүмкіндігі апатты түрде азаяды. Әрине, егер сіз жақын дүкеннен арзан бағалы сусын сатып алсаңыз, бұл қалыпты жағдай. Бақытымызға орай, оның дәмін айтарлықтай жақсартудың жылдам әрі қарапайым әдісі бар.
Шафран - дәмдеуіштердің ішіндегі ең қымбаты
Шафран - шөптерді пісіру әлеміндегі ең қымбат дәмдеуіш. Себебі, оны дайындау ұзақ уақытты алады және ұзақ уақытты алады. Сонымен қатар, оның дәмі соншалықты ерекше, оны басқасымен алмастыруға болмайды. Тұтастай алғанда, тағамның сән-салтанаты мен сипаты.
Қиярдың ішіндегі ең пайдалысы - оның тұқымы
Қияр - бұл коньякқа керемет қосымша, артық сақиналар мен әжімдерге қарсы күресте керемет одақтас. Қазір қияр маусымы келді, мамандар бұл көкөністі мүмкіндігінше көбірек жеуге кеңес береді. Олардың талап етуінің басты себебі - қиярдағы микроэлементтердің көп мөлшері.
Тауық бауыры ішектің ішіндегі ең қауіптісі
Қосымша өнімдер - бұл малдың ұшасының қоректік маңызы бар бөліктері мен мүшелері. Олардың құрамы мен денсаулыққа маңызы айтарлықтай ерекшеленеді. Ең жалпы жіктеу оларды ішкі және сыртқы деп бөледі. Жануарлар денесінен шығарылғаннан кейін жанама өнімдер ластаушы заттардан, қажетсіз тіндерден және қаннан тазартылады, бұл олардың тез бұзылуының негізгі себебі болып табылады.