2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Керамикалық ыдыстар ұзақ уақыттан бері тұрмыстық қажеттіліктер үшін қолданылған. Ежелгі Грецияның өзінде-ақ, Рим мен Қытай өз тағамдарын қыш ыдыстарда дайындаған, бұған ежелгі қыш ыдыстарының қалдықтары дәлел бола алады.
Бүгінгі күні адамға белгілі, ежелгі және бұрыннан белгілі тұрмыстық ыдыс-аяқтарды өндіруге арналған материалға деген қызығушылық оның пайдалы қасиеттерін қайта ашумен байланысты. Олар өте көп. Пайдасының тізімін келтіреміз қыш ыдыстармен пісіру, сондай-ақ олардағы пісірудің ерекшеліктері.
Керамикалық ыдыстар - түрлері мен сипаттамалары
Керамикадан жасалған ыдыс-аяқ, ыдыстың көлеміне қарай кәстрөлдер немесе кастрөлдер деп атаймыз.
Біз керамикалық ыдыс пен керамикалық жабыны бар ыдысты бірден ажырата білуіміз керек.
Керамикалық ыдыстар ауырлау, олар қалың және тығыз материалдан жасалынған, содан кейін сырғанайды. Бұл ыдыстар іс жүзінде мәңгілік. Олар тозбайды, оңай тазаланады және егер олар бұзылмаса, олардың сипаттамаларын өзгертпестен өмір бойы қолдануға болады.
Керамикамен қапталған тағамдар жеңілірек болуымен ерекшеленеді. Олар неғұрлым берік, олар қаншалықты жақсы жұмыс істесе де, жабын ақыр соңында құлап кетеді.
Керамикалық ыдыстар жасалынған саз табиғи материал, зиянсыз және экологиялық, құрамында зиянды қоспалар жоқ. Бұл ыдыс-аяқ немесе керамикамен қапталған ыдыс-аяқ жасауға арналған тамаша материал.
Керамикалық ыдыстарда пісіру және тағамға қызмет ету ерекшеліктері
• Бұл тағамдардағы тағам бұқтырумен баяу пісіріледі және бұл оны бірінші кезекте өте дәмді етеді. Тамақ өте аз майды қажет етеді, оны майсыз пісіруге болады, ал тағам пайдалы әрі пайдалы. Ыдыс-аяқтар жасалатын кеуекті материал сұйықтықты сақтауға мүмкіндік береді және қыш ыдыста пісірілген ет жұмсақ әрі шырынды болып қалады. Бұл тағамдарда баяу отта пісіруге байланысты тағам жанбайды;
• технологиясы қыш ыдыста пісіру өте қарапайым және аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Өнімдер дайындалады, ыдысқа араластырылады, оны қақпақпен жауып, пешке қояды. Барлық дәмдеуіштер хош иістерін сақтайды, сондықтан тиісті тағамға сәйкесінше тағамдарды қосу ұсынылады. Оны тағамға ерекше хош иіс пен дәм беру үшін оны шараппен дайындауға болады;
• Егер сіз баяу пісетін әртүрлі ет түрлерін біріктіретін тағам жасасаңыз, етті мүмкіндігінше тығыздау және бұқтыру үшін кастрюльдің қақпағына қамыр қою ұсынылады;
Фото: marcheva14
• Керамикалық ыдыста пісіру кезінде оны өте ыстық пешке салуға болмайды. Суық пешке салыңыз, содан кейін ыдыс жарылып кетпес үшін қосыңыз. Керамикалық ыдысты пештен шығарғаннан кейін оны бірден салқындатуға болмайды, өйткені ыдыстың жарылуы да мүмкін;
• Торттарды пісіру пісіру уақытын 5-10 минутқа арттыруды талап етеді;
• Дайын тағамға қызмет көрсету тікелей ыдыспен жасалады. Кішкене кастрюльдер осылай әдемі боялған және оларға қызмет көрсетіледі, тағам эстетикалық, дәмді ғана емес. Сыртқы түрі әдемі үлкен тағам үстелдің ортасына қойылып, одан жеке бөліктер құйылады.
Керамикалық ыдыстарды тазарту
Бұл тағамдарда тағам жанбайтындықтан, оларды тазалау оңай. Кейде сізге тек тұрмыстық қағаз немесе ыдысты сүртуге арналған сүлгі қажет. Жалпы жағдайда губкамен және жуғыш затпен жылыту жеткілікті.
Ұсынылған:
Салмақты ыдыс-аяқтарды дайындауға арналған кеңестер
Сіз шошқа етінен немесе сиыр етінен жасалған сорпалар мен тағамдар дайындайсыз ба, кейбіреулерін білу маңызды саңырауқұлақты пісіру кезіндегі негізгі ережелер . Біз сіздермен өз кеңестерімізді бөлісуге қуаныштымыз: Шен бұл өте майлы ет және сіз онымен қандай тағам дайындағаныңызға қарамастан, май қосудың қажеті жоқ (грильде шұңқыр дайындалатын кейбір рецептілерді қоспағанда).
Пісіруге арналған жақсы грильге арналған кеңестер
Грильді дұрыс қолдануға арналған бірнеше кеңестер, сондай-ақ оны қалай дәмді етіп дайындау керек. 1. Газға ма, көмірге ме? Пісірудің қай әдісі жақсы болатындығы туралы бұрынғы пікірталастың көптеген жақтары бар, олар бағаны, алынған дәмді және пісірудің ыңғайлылығын бағалауды қамтиды.
Микротолқынды пешке арналған ыдыс-аяқ
Металл микротолқынды пешке төзімді болғандықтан, қысқа толқынды ыдысты табу қиын емес. Алайда, кейбір фарфор ыдыстарда металл бөлшектері бар. Шыныаяқтар мен табақтарда көбінесе түрлі-түсті әшекейлер мен алтын жиектер болады. Көптеген бояулар құрамында металл бөлшектері бар, олар аз мөлшерде болса да микротолқындардың әсерінен ұшқын пайда болады.
Балаларға арналған тортты қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Біз шоколадтан гөрі бір жақсы нәрсе туралы ойлай аламыз - бұл үйде жасалған шоколадты торт ! Жасау балаларға арналған шоколадты торт бұл әр үй шаруасындағы әйел мен ана үшін өте оңай және жағымды іс-шара. Неліктен? Себебі сіз бір уақытта көңіл көтеріп, білім ала отырып, отбасыңызға көбірек уақыт бөлесіз.
Керамикалық плитаны тазалауға арналған тәсілдер
Әрбір белсенді үй шаруасындағы әйелдер жабайы тамақ пісірудің қасіретін кездестірді - әсіресе керамикалық плитадағы майлы дақтар. Бәріміз ескілерге үйреніп қалғанбыз пештер плиталарды абразивті материалдармен және сым губкаларымен тазалаймыз, бірақ керамикада бұл әдістерге мүлдем тыйым салынады.
