2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Биылғы жаздан бастап ванильдің төмен шығымдылығына байланысты ванильді балмұздақты жоғары бағамен сатып ала аламыз, бұл оның халықаралық нарықтағы бағасын едәуір арттырды.
Әлемдегі ваниль өсірушілер әлемдегі ең ірі ваниль экспорты Мадагаскардың соңғы жылдардағы ең әлсіз дақылдарды тіркегенін ескертеді.
Дәмдеуіштің бағасы бір жыл ішінде 120% -ға өсті. Бес жыл бұрын ванильдің килосы 14 фунтқа сатылса, бүгінде ол 155 фунтқа сатылуда.
Үлкен өзгерістің себебі - 2014 жылы ванильдің әлсіз гүлденуі. Бұл 2015 жылы кірісті айтарлықтай төмендетіп, сәйкесінше 2016 жылы экспорт та төмендеді.
Ваниль - өсу үшін көп күш жұмсауды қажет ететін шафраннан кейінгі әлемдегі ең қымбат дәмдеуіш.
Алайда, ванилиннің қымбатырақ бағасы ванильді балмұздаққа ғана емес, сонымен қатар шоколадқа, кондитерлік өнімдерге және кейбір газдалған сусындарға әсер етеді, өйткені бұл кондитер өндірісінде жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бірі.
Біріншіден, ванильдің бағасы АҚШ нарықтарына секірді, өйткені Америка әлемдегі дәмдеуіштерді ең көп сатып алушы болып табылады. Ең жоғары класы үшін дәмдеуіштің бір келісі 250 долларға жетті, ал тек бір жыл бұрын килограммының бағасы 80 доллар болды.
Cook Flavoring компаниясы 2012 жылы килограмын 20 долларға жоғары сапалы ванилин сатып алғанын айтты. Бірақ өткен жылы олар дәмдеуіштің төменгі сортын бір фунт үшін 210 долларға сатып алды.
Мадагаскардан басқа ваниль Қытайда, Индонезияда және Угандада да өсірілді, бірақ соңғы жылдары үш мемлекет өндірісін қысқартып, Мадагаскарға бағаны көтеруге мүмкіндік берді.
Алайда, ванильдің жоғары мәндері ұзаққа созылмайды деп күтілуде, ал биылғы егін жиналғаннан кейін олар құлдырайды.
Ұсынылған:
Электр энергиясының бағасы өссе, нан бағасы да қымбаттайды
Егер электр қуаты қымбаттаса, нан мен макарон өнімдері де шамамен 10 пайызға қымбаттайды дейді өндірушілер. Өнеркәсіп өмір сүру құны оның түпкілікті құнының 5-тен 12 пайызына дейін дейді. Егер олар алып кетпесе нан бағасы , наубайханаға банкроттық пен жаппай жұмыстан шығару қаупі төніп тұр.
Сүт өнімдері қымбаттайды
Бағасы сүт өнімдері өсе бастайды және бұл азық-түлік бағаларының өсуі алдағы айларда байқалуы мүмкін. Сары ірімшік, йогурт, май және ірімшік сияқты өнімдердің қымбаттауының себебі - сүттің ас қорыту бағасының жоғарылауымен қатар, ұндағы жалақы мен электр қуатының қымбаттауы.
Қызанақ қымбаттайды, қияр мен сары ірімшік арзандайды
Елімізде негізгі азық-түлік тауарларына бағаның өсуі жалғасуда. Сарапшылардың сәуір айында азық-түліктің ақшалай құнының тұрақты өсуіне деген болжамдары қазірдің өзінде шындыққа айналуда. Ең маңызды өсім кең таралған қызанақтарда байқалады.
Ұсақталған ет қымбаттайды
Тағы да кейбір азық-түлік тауарларының бағасында өзгерістер бар. Нарықтық баға индексі осы аптада 1,46 пайызға өсіп, 1318 тармаққа жетті. БТА келтірген Тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның мәліметтері бойынша, бір айдың ішінде дәл осындай индекс 6,6 пайызға көтерілгені анық.
Май мен ірімшік осы күзде қымбаттайды
Күздің табалдырығында нарықтық баға индексі көрсеткендей, маусымы аяқталуға жақын тұрған жемістер мен көкөністердің нарықтық мәні жоғарылайды. Бірақ сары май мен ірімшік сияқты негізгі тағамдардың бағасы да қымбаттады. Нарықтық баға индексі бір апта ішінде 0,32% -ға өсті, деп мәлімдеді тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның мәліметтері.
