2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз бәріміз күш алу үшін қоянның сәбіз жейтіні туралы әңгімелерді оқыдық. Бұл апельсин тамырындағы көкөністің шығу тегі 5000 жылдан бастау алады. Орталық Азияда, атап айтқанда Ауғанстан аймағында. Ол біртіндеп Жерорта теңізінде танымал бола бастады.
Бір қызығы, сәбіздің түпнұсқа түсі ақ, қызғылт, сары, жасыл, күлгін, қара болған, бірақ қазіргі кездегідей сарғыш емес. Алыстағы 16 ғасырда Нидерландыда тұратын бағбандар апельсин сәбіздерін өсіре алды. Бүгінгі күні олар ең танымал сәбіз түрі болып табылады, ал сары және қызыл түсті сәбіз түрлері азиялық тағамдарда кездеседі.
Бұғылар сәбізді Каротон, римдіктер Карота, ал мысырлықтар Галика (Галик) деп атады. Міне, 100 грамм сәбізде: 41 ккал, 1 грамм ақуыз, 0 грамм май, 10 грамм көмірсу, 5 грамм қант, 3 грамм қант, 69 мг натрий бар. Бұл шикі сәбіздің құрамы.
Ал егер сәбіз мұздаса, оның құрамында 36 ккал, 1 грамм ақуыз, 0 грамм май, 8 грамм көмірсу, 5 грамм қант, 3 грамм талшық, 68 мг натрий бар. Басты сәбіз ингредиенттері инвертті қант, пектин, лецитин болып табылады. Сондықтан әйгілі сәбіз торты өте дәмді.
Алайда, оның құрамындағы ең маңызды ингредиенттер - бұл витаминдер, және олар: каротин (провитамин А), В1, В2, РР, С витаминдері. Сонымен қатар ферменттер, эфир майлары, тернолдар, кальций, натрий, калий, магний сияқты минералдар бар, фосфор, йод, темір, марганец және мыс сияқты микроэлементтер.
Сәбізде өте көп мөлшерде құнды және маңызды аминқышқылдары жоқ. Ең көп каротині бар сәбіз қою қызыл немесе сарғыш түсті болады. Біз білетін барлық көкөністердің ішінде сәбіздің құрамында А провитаминінің мөлшері көп (бета-каротин, 100 грамм өнімге 17 мг дейін). Провитамин А антиоксидантты қасиеттері бар.
Бұл антиоксидант бізді қатерлі аурулардан сақтайды. Сәбіз шырынын құрамында целлюлоза да бар және ол дене бітімін сымбатты етіп қалыптастырады, салмақ тастауға көмектеседі, ас қорыту жүйесінде жақсы жұмыс істейді, ағзамызды токсиндерден арылтуға көмектеседі. Сәбізді үнемі тұтыну А провитаминінің көп мөлшеріне байланысты сіздің көру қабілетіңізді айтарлықтай жақсарта алады.
Сәбіз шырынын құрамында қызанаққа қарағанда әлдеқайда көп каротин бар. Алайда, егер шырын өсімдік майымен немесе лимон шырынымен дәмделсе, каротин оңай сіңетінін білгеніңіз жөн. Сәбіздегі В дәрумені бұл сонымен қатар жадтың зейінін арттыруға көмектеседі. Бұл витамин сонымен қатар стресстен арылуға көмектеседі.
Сондықтан сәбіз қосылған салаттарды көбірек жей беріңіз, неге қоректік заттар көп болатын витаминді салаттар. Сәбіз қосылған кезде қайтымсыз болып келетін пайдалы сорпаларға да қатысты.
Ұсынылған:
Арпа - бұл керемет тамақ! Құрамында 12 амин қышқылы бар
Бронх демікпесі, артрит, импотенция, проблемалы тері, анемия, семіздік, іш қату, екінші типті қант диабеті, қан қысымы, жүрек-қан тамырлары немесе бүйрек аурулары кезінде арпа тұтынудың артықшылықтары туралы көбірек білуіңіз керек. Соңғы жылдардағы зерттеулер оның қандағы қант деңгейін реттейтіндігін көрсетті.
Құрамында мырыш бар тағамдар
Мырыш - организмдегі өмірлік маңызды элементтердің бірі болып табылатын маңызды элемент. Бұл адам ағзасындағы барлық жасушалардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Әдетте адам ағзасында болуы керек құрамында екі-үш грамм мырыш болады . Мырыш - өсу, метаболизм, ақуыз синтезі, иммундық реакциялардың белсенділігі, есте сақтау, жақсы көру, дәм мен иістің сақталуы, ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі сияқты маңызды функцияларды қамтамасыз ететін ферменттердің бөлігі.
Қара сәбіздің күтпеген пайдасы
Неге назар аударамыз қара сәбіз ? Себебі олардың тағамдық құрамы олардың түсіне байланысты, ал қара заттар заттарға өте бай. Қара сәбіз адамның тамақтануында маңызды рөл атқарады, өйткені олар денені пайдалы ингредиенттермен байытады. Қара сәбізде антиоксиданттар, С және Е дәрумендері бар, олардың құрамында С және Е дәрумендері сияқты антиоксиданттар бар, сонымен қатар қара сәбіз күлгін сәбіз , сонымен қатар олардың антиоксидант қабілеттілігіне айтарлықтай ықпал ететін ф
Сәбіздің емдік қасиеттері
Сәбіз - құнды дәмі мен емдік қасиеті бар көкөністер. Сәбіз каротиннің көп мөлшерімен танымал, ол біздің организмде А дәруменіне айналады. Каротин маймен үйлессе, денеге жақсы сіңеді, өйткені ол майда ериді. Сондықтан сәбізді маймен, зәйтүн майымен, кілегеймен немесе басқа майлармен бірге ішу керек.
Голливудтың ұлықтары сәбіздің жаны үшін дұға етеді
Сәбіз мен қызанақтың жанын тыныштандыруға арналған ыстық дұғалар үстел басында отырмас бұрын Голливуд актрисасы Дрю Берриморды сыбырлады. Бұл күн сайын қайталанады. Ол жануарларды өлтіруді ұнатпайтындықтан көкөністерге баса назар аударады.
