2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дайындау оңай, рахат ішу, джин және тоник жаздың мәңгілік коктейлі болып қала береді. Бұл әрдайым сәнде - жағажайда, барда және бізге сергектік пен көтеріңкі көңіл-күй қажет болған кезде.
Барлығы оның өте танымал екенін біледі, бірақ олар бұл тек оның керемет дәміне байланысты емес деп күдіктенбейді. Бір ғасырдан астам уақыт бұрын ол бізге берген рахатымен емес, медициналық қасиеттерімен жоғары бағаланды.
Тарих тіпті Уинстон Черчилль бір күні коктейль туралы айтты: ол империяның барлық дәрігерлерінен гөрі ағылшындардың өмірі мен жанын сақтады. Себебі тониктің құрамына кіретін хинин безгекке қарсы тұрады.
Хинин Анд тауларында өсетін хинин ағашының қабығында кездеседі. 17 ғасырда Боливия мен Перудегі испан конкистадорларына еріп келген иезуиттер жергілікті кешуа үнділіктері оны әр түрлі безгекті емдеу үшін қолданғанын байқады. Осылайша, қымбат ингредиент әлемді тез аралады.
19 ғасырдың ортасында Үндістанда тұратын ағылшындар жылына шамамен 700 тонна хинин тұтынады. Әсіресе ащы болған дәріні ішу үшін олар оны сумен, қантпен және джинмен араластырды. 1858 жылы Эрасмус Бонд есімді адам барлық ішімдікті ұнататындар үшін ең маңызды қадам жасады - ол дәріханадан барға бара жатқанда жарқыраған эликсирді нарыққа шығарды. Әлемде сүйікті коктейлі бар еді.
Джин оның да қарызы бар және қызықты оқиға сіздің кездесуіңізге дейін тоник. Бұл ежелгі алкогольдік сусындардың бірі, оны пайдалану әдістері мен өндіріс техникасы өзінің үш ғасырлық өмірінде бірнеше рет өзгерді.
Оның ішімдік ішушілері жиі тағдыр тәлкегіне ұшырайды, ал өзі 17 ғасырда британдық маскүнемдіктің символдарының бірі болған. Бұл джинге қатты салық салудың, тіпті тыйым салудың бір себебі.
Бірақ бүгінде ол қалпына келтірілді және бүкіл әлем оның бірнеше коктейльге арналған керемет ингредиенттердің бірі екеніне келіседі. Оны әртүрлі өсімдіктер мен хош иістермен біріктіруге болады. Бірақ, әрине, классика қалады Джин Тоник.
Үйде джин және тоник жасауға арналған рецепт:
Қазіргі уақытта дүкенде сатылатын тоник синтетикалық хининнен тұрады. Бірақ сіз оның керемет өткенін қайта біліп, хинин қабығына сүйене отырып, сусын жасауды үйрене аласыз. Осылайша сіз мысдан жасалған ащы коктейль аласыз. Бұл рецепт коктейль маманы Джеффри Моргенталерден, Портлендтен, Орегоннан шабыттанған.
Өнімдер:
4 стакан су, бір стакан жаңа піскен лимон шөбі, ¼ стакан хинин қабығының ұнтағы (шөп сататын дүкендерде немесе арнайы дүкендерде болады), апельсин шырыны, лимон шырыны, лайм шырыны, ¼ лимон қышқылы, бір шымшым тұз, қант (сусынның әр порциясы үшін бір стаканға сәйкес).
Дайындау әдісі:
Кәстрөлдегі қанттан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және қайнатыңыз. Қоспа қайнатылған кезде қақпағын жауып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Сұйықтықты сүзіп алыңыз. Хинин ұнтағынан құтылу үшін сұйықтықты дәке немесе кофе сүзгісі арқылы сүзіп алу керек.
Сусынның әр стаканына ақ қантты еріту үшін қоспаны қайтадан қыздырыңыз. Сіздің жұмысыңыз бірнеше апта бойы оңай сақталады. Сақтау мерзімін ұзарту үшін сіз шамамен 30 грамм арақ қосуға болады.
Дәмді үшін Джин Тоник 30 грамм дайындалған сиропты 60 грамм джинмен және 90 грамм газдалған сумен араластырыңыз. Жарты тілім лимонмен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Crepe Suzette құймағының керемет тарихы
Crepe Suzette құймақтары тәтті апельсин тұздығына малынған ерекше дәмді, нәзік және хош иісті. Crepe Suzette олар тіпті мерекелік дастарханға назар аударуға тұрарлық, онда олар дәмді десерт сияқты жарқырап, жайлы демалыс үшін қолайлы болады.
Олар джин мен тоник арасындағы тамаша пропорцияларды тапты
Джин - он жетінші ғасырда Нидерландыда өндіріле бастаған, алкогольі жоғары сусын. Оның өнертабысы дәрігер Фрэнсис Сильвиуске жатады. Джин табиғи болған кезде оны ашытылған дәнді дақылдардың дистиллятынан жасайды. Арша жидектерінен алынған аршаның хош иісі де қосылады.
Джин және тоник - ыстық күндері бір стақан оазис
Джин және тоник - алкогольдік коктейль, ол екі негізгі ингредиенттерден тұрады - джин және тоник, оған лимон мен мұз қосылады. Негізгі ингредиенттердің арақатынасы рецептке байланысты өзгереді, бірақ әдетте 1: 1 немесе 1: 3 құрайды. Бұл алкогольдік сусынның тарихы Үндістандағы британдық сарбаздармен байланысты.
Джин - денсаулыққа пайдалы және артық салмақтан арылтады
Қазір 8 маусым Дүниежүзілік гин күні , сондықтан біз сізді қуана-қуана шақырғымыз келеді - ішіңіз Джин !! Латвия ғалымдары осыны талап етіп отыр. Олар сусынның денсаулыққа пайдалы екенін дәлелдеді және калориялардың күйіп кетуін тездетеді - бұдан жақсы не болуы мүмкін.
Балкан Мохито: Ең сергітетін жазғы коктейльдің қалай жасалатынын қараңыз
Мохито - бұл кубалық тамыры бар өте танымал жазғы коктейль. Әдетте, оны жалбыз, ром, әк, қант ұнтағы және содадан дайындайды. Дәл осы жаңа ингредиенттердің тіркесімі түпнұсқа Мохитоны жазғы кештер мен теңіз жағалауындағы демалыстар үшін тамаша таңдау етеді.
