2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа жылдық үстелге үлкен тосын сый ет пен саңырауқұлақ қосылған корольдік террейн болуы мүмкін. Дайындыққа уақыт керек, бірақ нәтиже күш жұмсауға тұрарлық.
Сізге 250 грамм шошқа еті, 650 грамм күркетауық, 450 грамм тауық бауыры, 500 грамм туралған бекон, жүз грамм қайнатылған және ысталған бекон қажет.
Сонымен қатар, сізге 350 грамм саңырауқұлақ, 1 жұмыртқа, 1 пияз, ақжелкен шоғыры, 120 мл ақ құрғақ шарап, 30 тамшы соя тұздығы, 45 мл коньяк, 4 ас қасық зәйтүн майы, 1 ас қасық крахмал, ақ бұрыш бұршағы - бір шай қасық қасық, бір шай қасық мускат жаңғағы, екі шай қасық паприка, тұз.
Шошқа етін ұсақтайды, күркетауық етін ұсақтап турайды, беконның бүкіл бөлігін 5 миллиметр жағымен текшелерге турайды. Шошқа, күркетауық және туралған беконды араластырып, 30 мл коньяк, ақ шарап және 20 тамшы соя тұздығын құйыңыз.
Мускат жаңғағын, қызыл бұрыш пен тұзды қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, қақпақпен немесе фольгамен жауып, тоңазытқышта 8 сағатқа қалдырыңыз.
Екі жүз грамм бауырды 15 мл коньякта, 10 тамшы соя тұздығында және бір шөкім тұзда бір сағат маринадтайды. Маринадталған бауырды аздап қуырыңыз - екі жағынан бес секунд.
Тазартылған саңырауқұлақтарды бес миллиметр жағымен кішкене текшелерге кесіңіз. Пияз бен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Пиязды мөлдір болғанша екі минут қуырыңыз.
Саңырауқұлақтарды қосып, жоғары температурада бес минут қуырыңыз, саңырауқұлақтарда алтын қыртыстың пайда болуын болдырмау үшін үнемі араластырыңыз.
Саңырауқұлақтарға дәміне қарай ақжелкен мен тұз қосып, оттан шығарыңыз. Бір жұмыртқаны, 250 грамм бауырды және крахмалды блендердегі ас қасық суда ерітіңіз.
Блендерден маринадталған тартылған етге біртектес массаны қосыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз. Ақ бұрыш бұршағын езіп, тартылған етге қосыңыз. Сіз ұнтақталған ақ бұрышты пайдалана аласыз.
Тұз қосып, араластырыңыз. Торт пішінінің түбін беконмен жабыңыз, кесектерінің шеттері қаңылтырдың шеттерінен тыс ілулі. Пішінді фарштың жартысына толтырыңыз, үстіне қуырылған бауыр таратыңыз.
Қалған тартылған етді олардың үстіне құйып, беконды кесектердің ілулі шеттерімен жабыңыз. Пішінді үш қабат фольгаға орап, су ваннасында пісіріңіз.
180 градусқа дейін қыздырылған пешке жартысы суға толы үлкен табаны салыңыз да, пішінді оған ет салыңыз. Бір сағат қырық минут пісіріңіз.
Терринді салқындатып, қуырылған шырынды құйыңыз. Терринді тамақ пленкасымен жабыңыз және салмағы шамамен үш-төрт килограммды басыңыз. Тоңазытқышта 24 сағатқа қалдырыңыз.
24 сағаттан кейін салмақ пен фольганы алып тастаңыз, пісірме табақтың шетін бойлай пышақты жүргізіп, үстелге қатты соққымен терринді формадан алыңыз. Қызмет көрсетер алдында терринді қалыңдығы бір сантиметрлік кесектерге кесіңіз.
Ұсынылған:
Жаңа жылдық коктейльдерге арналған идеялар
Жаңа жыл қарсаңында мерекелік - барлығы оған арнайы киінген, дастарханда ерекше тағамдар да бар, көңіл-күй көтеріледі. Мерекелік атмосферадан басқа, Жаңа жыл қарсаңында үйдегі мерекелік коктейльдермен де атап өтуге болады. Біз сізге ұсынғымыз келетін коктейльдердің біріншісі Midnight Martini деп аталады және ол үшін сізге 100 мл арақ пен 10 мл кофе ликері қажет болады.
Дәмді жаңа жылдық торттарға арналған идеялар
Жақында жылдың ең жарқын мерекелері жақындады. Рождество мен Жаңа жыл - үлкен мерекелік дастархан басында отбасыларды біріктіретін керемет күндер. Рождество мен Жаңа жылдық мерекелерде мәзірдің қаншалықты бай болатынын бәріміз білеміз, бірақ тәтті нәрсе болмаса, толық дастарқан қандай болады.
Жаңа жылдық үстелге арналған мерекелік мәзір
Мерекелік Жаңа жылдық дастарханға өзіңіздің дәміңізбен және сыртқы келбетіңізбен таңқаларлық тағамдар дайындаңыз, олар сіздің қонақтарыңыздың есінде қалады. Бастау үшін Жерорта теңізі салатына тілмен және кастенадпен қызмет етіңіз. 8 порция үшін сізге 1 авокадо, жарты кесе күріш, 1 пияз, 1 сиыр тілі, 2 қызанақ, 1 сәбіз, 2 салат қажет.
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.
