2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Табиғат адамға қажет нәрсенің бәрін, табиғи түрінде берді. Жемістер, жаңғақтар, көкөністер - дәрумендер мен қоректік заттарға бай өнімдердің бәрі біздің айналамызда. Дегенмен, біз жиі мүлдем орынсыз сағынатын пайдалы тағамдар тобы бар. Бұл тамырлар.
Барлық тамырлар жеуге жарамайды, бірақ олардың көпшілігі дәмімен де, адам ағзасына айрықша пайдасын тигізеді. Міне, бізге пайдалы тамырлар керек:
Парснип
Парснип тамырлары шикізат түрінде де, пісірілген күйінде де қолданылады. Ол ежелгі уақыттан бері тамақ үшін өсірілген. Зауыт - бұл барлық адамдар үшін маңызды тамақ көзі, сондықтан біз мәзіріміздегі пасснип салатын сақтамауымыз керек.
Цикорий (көк өт)
Қоюланған цикорий тамыры қоңыр түске дейін пісіріледі, содан кейін ұнтақталады. Бұл оны кофенің керемет алмастырғышына айналдырады. Еуропада цикорий тамыры қараңғы және жылы жерде өсіріледі, ал өсірілген түссіз сабақтар танымал салат жасау үшін қолданылады. Жер астында жоғалып кететін жапырақтардың дәмі бірдей.
Бәйшешек
Бәйшешектің барлық бөліктері, оның тамырлары өте пайдалы. Оның тамырында С, А, Е дәрумендері, В дәрумені кешені, сонымен қатар марганец, кальций, фосфор, темір, кобальт, көмірсулар, ақуыздар, органикалық қышқылдар, шайырлар және таниндер бар. Оны тұтыну ас қорыту процестерін жақсарту, тәбетті арттыру және тағы басқалар сияқты көптеген пайда әкеледі.
Қызылша
Қызылша түбірі көбінесе тұтыну үшін қолданылады. Ол тән қызыл түске ие және шикі түрде салаттарда немесе пісірілген көкөністер мен маринадталған тағамдармен бірге жейді. Жаңа сығылған қызылша шырыны ең пайдалы болып саналады.
Сәбіздер
Сәбіз, мүмкін, ең сүйікті жеуге болатын тамырлар. Олар қытырлақ, пайдалы және қол жетімді. Оларды кез-келген түрде жейді - шикі, пісірілген, пісірілген, бұқтырылған. Олардың керемет дәмі, тағамдық қасиеттері, сонымен қатар диеталық және емдік қасиеттері бар.
Ochebolets
Бұл өсімдіктің ет тамырларын шикідей жеуге болады, бірақ қайнатқан дұрыс. Олардың көптеген пайдалы қасиеттері бар.
Ырғай
Оның тамыры шикі және пісірілген түрде алынады.
Ұсынылған:
Ең дәмді сорпаларды дайындауға арналған тамырлар
Көптеген елдерде сорпа - бұл түскі асқа ғана емес, кешкі асқа да ұсынылатын жалғыз тағам. Бұған Ресейдегі, Украинадағы және Молдовадағы борщ, араб тағамдарындағы түрлі сорпалар, Испаниядағы пучеро, Португалиядағы олла лопуха және т.б. мысал бола алады.
Сондықтан бізге нан кесу керек
Нан - біздің кестенің ажырамас бөлігі. Ақ, зауыттық, қара бидай, тұқымы бар немесе жоқ - дүкен сөрелерінде сіз нанның көптеген түрлерін таба аласыз. Бірақ бұл біздің денсаулығымызға пайдалы ма және біздің елде сауда желісінде ұсынылатын нанның тағамдық құндылықтары қандай?
Дені сау болу үшін бізге қанша тұз керек
Адам үшін тас пен теңіз тұзы әрқашан маңызды рөл атқарған. Бұл жай ғана дәмдеуіш емес. Тұздың құрамында біздің денсаулығымызды анықтайтын элементтер бар. Егер оның кемесінде етті тұздау үшін тұзы болмаса, Колумб Америкаға жетпес еді деп сенеді.
Варикозды тамырлар мен ревматизмге қарсы найзағай
Ревматизм мен варикозды емдеуде әр түрлі шөптермен қайнатпалар мен компресстер көмектесе алады. Мұнда ең көп қолданылатын бірнеше: Ақжидек ревматизмді және варикозды тамырларды емдеу үшін қолданыла алады. Шөп сонымен қатар тері бөртпелеріне, аз мөлшерде күйіп қалуға, созылуларға, ауыз қуысында жараларға сырттан көмектеседі, бұл тамақ ауруы кезінде шаюға жарайды.
Бізге ақуыз беретін ең пайдалы суперсидтер
Жақында амарант, хиноа және хиа сияқты әр түрлі тұқымдар туралы жиі айтыла бастады, олар аз естімеген. Сонымен бірге, осы тұқымдардың кейбірінде лосоське қарағанда омега-3 май қышқылдары көп, ал етке қарағанда ақуыз көп. Сондықтан біз сіздерге қайсылардың арасынан ең сүйікті адамдар екенін және оларды не үшін жеуге болатындығын ашамыз:
