Жоңышқа

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Егер сіз ойласаңыз жоңышқа сіздің аулаңыздағы жануарларға арналған жем немесе тітіркендіргіш арамшөптер үшін бұл мақала сізді осы өсімдіктің төрт аяқты үй жануарларына емес, өзімізге, адамдарға көп пайдасы туралы сендіруге тырысады.

Шындық мынада: жоңышқа жүздеген жылдар бойы тамақ ретінде қолданылған, өйткені оның тағамдық құндылығы және айқын емдік қасиеттері бар. Дегенмен, оны қолдану өте мұқият және маманмен кеңескеннен кейін жасалуы керек.

Жоңышқа (Medicago sativa) - бұршақ тұқымдасына жататын көп жылдық шөптесін өсімдік. Ол пайдалы ингредиенттерге бай, сондықтан үй жануарларын тамақтандыруға өте қолайлы, бұл үшін оны жаңа және кептірілген күйде қолданады.

Бұл шөптесін шөпті өсімдіктің агротехникалық маңызы бар, өйткені ол топырақты жыртқаннан кейін оны натрий, кальций және т.б сияқты пайдалы заттармен едәуір байытады. Жоңышқа әдетте көктемде, сәуірдің 1-нен 15-не дейін себіледі, бірақ егер бұл жерде тұрақты жағдай болса суару, содан кейін оны жаздың соңында күздің басында себуге болады. Сақталатын басты ереже - жоңышқа тоңып қалмас үшін 1 қазанға дейін өніп шықты.

Жоңышқаның тарихы

Бұл туралы тарихи мәтіндерде бірінші рет айтылады жоңышқа 2939 жылы жазылған Қытай императорының кітабында. Қытайлықтар жоңышқаны ежелден бері ісінуді азайту және сұйықтықтың сақталу проблемаларын емдеу үшін қолданған.

Арабтар жоңышқаның пайдалы қасиеттерін алғашқылардың бірі болып білді. Бұл шөптің олардың мәдениетінде бағаланғаны соншалық, олар оны «барлық тағамдардың әкесі» дегенді білдіретін «Альфальфа» деп атаған. Олар жоңышқаны мықты әрі төзімді ету үшін аттарына берді. Сәл кейінірек олар қоректік заттардың бай жиынтығына байланысты жоңышқаны тамақ және дәрі ретінде қолдана бастады.

Олар сол салатты жас кезінен тапты жоңышқа іш қатудың алдын алуға көмектеседі. Неміс халықтық медицинасында құрғақ жоңышқа сабағынан су құю әлі де қант диабеті мен қалқанша безінің дисфункциясы кезінде қолданылады.

Халық ауыз әдебиетінде үйдің айналасындағы күйдірілген және шашыраңқы жоңышқа үйді және ондағы адамдарды қорғай алады деген пікір бар. Зауыт үйді қорғауға бағытталған Викканың рәсімдерінің ажырамас бөлігі болды және кедейлік пен аштықтан қорғайды деп сенген.

Жоңышқа құрамы

Жоңышқа минералдарға, дәрумендерге және әр түрлі қоректік заттарға өте бай. Оның құрамында сегіз маңызды амин қышқылдары, сондай-ақ антиоксиданттар шоғыры бар. Оның құрамында ақуыздардың, флавойлардың және изофлавондардың (эстрогенге ұқсас әсерлері бар), сапониндердің (2-3%) және стеролдардың көп мөлшері бар.

Сондай-ақ, жоңышқа лорофилл кумарин туындыларына бай

Оның құрамында витаминдер - каротин, A, D, B1, B4, B6, E, K, U жоғары дозалары, сондай-ақ кальций, темір, магний, фосфор, калий, натрий, кремний, мырыш.

Жоңышқа негізгі ферменттердің көзі - амилаза, коагулаза, эмульсин, инвертаза, липаза, пектиназа, пероксидаза, протеаза. Сондай-ақ, жоңышқа құрамында көптеген талшықтар, сонымен қатар ас қорыту жолдарының жұмысы үшін өте маңызды және диетада тиімді ас қорыту ферменттері бар.

Жоңышқаны пайдалану

Өте пайдалы болғанымен, жоңышқаны «өздігінен» қолдануға болмайды. Нарықта сіз таблетка немесе капсула түрінде жоңышқаның кептірілген жапырақтарын таба аласыз. Дәріханалардан сұйық сығындыларды табуға болады. Қажетті доза көптеген пакеттерде және әр түрлі препараттар парақтарында көрсетілген, бірақ адамдар үшін жоңышқаның емдік дозасы белгіленбеген.

Кейбір шөп дәрігерлерінің айтуы бойынша адамға қажетті тәуліктік доза күніне 3 рет 500-1, 000 мг құрғақ жапырақтар немесе 1-2 мл тұнбаны құрайды. Жоңышқа таблеткалары мен капсулаларына дәрігермен немесе сенімді маманмен кеңескеннен кейін ғана жүгінген жөн. Таблеткаларды пакеттегі нұсқаулыққа сәйкес қабылдауға ұмытпаңыз.

Шай жоңышқа сіз 1 ас қасық шөптен дайындала аласыз, ол 220 мл қайнаған суға 10 минуттан 20 минутқа дейін малынған. Күн сайын 1 кесе шай ішіңіз.

Жоңышқа таблеткалары өте қол жетімді бағамен сатылады. Көптеген адамдар үшін бұл капсулалар табиғи ингредиенттердің көптігінен мультивитаминді еритін таблеткадан да жақсы. Бұл сондай-ақ бұл қоректік заттардың денеге әлдеқайда тез және жеңіл сіңетіндігін білдіреді.

Жоңышқаның пайдасы

Барлық шөптер мен жапырақтар емдік мақсатта қолданылады. Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, жоңышқа шалфеймен бірге менопауза кезінде жақсы әсер етеді, холестериннің жоғарылауына жағымды әсер етеді және тәбетінің төмендеуінен зардап шегетіндерге жақсы әсер етеді.

Пайдалы жоңышқа адам ағзасына жағымды және денсаулыққа пайдалы тұтас спектрін жасырады. Ол сілтілі әсер етеді және ағзаны, әсіресе бауырды детоксикациялайды, өйткені холестериннің сіңуін тоқтатады және бауырды детоксикациялайды.

Ол гипофиздің жұмысын ойдағыдай ынталандырады және анемияға қарсы әсер етеді. Оның құрамында саңырауқұлаққа қарсы агент бар. Жоңышқа тәбетті ояту қабілетіне ие, диуретик қызметін атқарады, қоректік және іш жүргізетін әсерге ие. Егер сіз өзіңізге жоңышқа жағатын болсаңыз, онда сіздің денеңіздің тонусы айтарлықтай сезіледі.

Жоңышқа диуретик ретінде ол 6-шы ғасырдың басында қытайлар мен үндістерге белгілі болған және тіпті бүйректегі тастарды емдеуге қолданылған денеден артық сұйықтықты кетіру үшін өте сәтті қолданылған. Қалақай мен сұлы қосылған, жоңышқа анемияға қарсы тамаша құрал, сонымен қатар фурункулге көмектеседі. Жоңышқаны менструация кезінде, сондай-ақ менопауза кезінде қолдануға болады.

Шөп антитромботикалық агент ретінде және қанның ұюын қолдайды. Бұл жүрек ауруында жиі қолданылады, себебі ол атеросклеротикалық бляшек пен инсульттың пайда болуына жол бермейді.

Жоңышқа тіпті есірткіге және алкогольге тәуелділікке оң әсер етуі мүмкін. Көптеген дәлелдер бұл өсімдік диспепсияға, асқазан жарасына, қоректік заттардың нашар сіңуіне, ас қорытуға көмектеседі, өйткені ол ішектерді реттейді, асқазан жараларын және асқазан ауруларын жеңілдетеді.

Бүйрек, қуық және простата бұзылыстарында жоңышқа қайтадан адал көмекші бола алады, өйткені ол бүйректерді, бүйрек тастарын тазартады, сонымен қатар зәр шығару мен инфекциялардан арылтады. Жоңышқаның табандары фурункул мен безеулер үшін қолданылады, сонымен бірге жәндіктердің шағуына да көмектеседі.

Жоңышқаның пішен безгегі мен артрит, сарғаю және астма кезінде оң әсері дәлелденді. Жоңышқа қатерлі ісік кезінде де тоқ ішектегі канцерогендерді байланыстырып, оларды организмнен шығаруды тездету арқылы көмектеседі дейді.

Жоңышқа дененің жалпы жағдайын ынталандырады және оны тонусқа келтіреді. Ол шаршаған кезде өте жақсы жұмыс істейді, тірек дәнекер тінінің өсуін ынталандырады және басқа сақина салғысы келетін әлсіздерге көмектесе алады. Осы мақсатта оны жаңа піскен жасыл салаттарда пайдалануға болады.

Жоңышқа зияндылығы

Жоңышқа және оның пайдалы немесе зиянды әсері толық зерттелмеген, сондықтан оны мұқият өңдеу керек. Емізетін аналарға пайдалы болғанымен, жоңышқа олар үшін, жүкті әйелдер мен жас балаларға ұсынылмайды, өйткені оның етеккірді шақыру қабілеті бар. Ондағы кейбір компоненттердің эстрогендік әсері бар.

Жоңышқа құрамында К дәруменінің мөлшері көп, ол кейбір басқа дәрілердің жақсы әсер етуіне кедергі келтіруі мүмкін. Сондықтан, егер сіз жоңышқаны кез-келген түрде қолданғыңыз келсе, міндетті түрде дәрігермен кеңесіңіз.

Жоңышқаны қолданудың денсаулыққа қауіптілігі белгілі. Ұнтақ жоңышқа, өскен жоңышқа және жоңышқа тұқымында L-канаванин бар. Бұл зат қан клеткаларының аномальды санына, көкбауырдың ұлғаюына және ауруға шалдыққан адамдарда лупустың қайталануына әкелуі мүмкін.