Женьшень

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Женьшень (Panax Ginseng) ежелгі заманнан бері белгілі және адамдардың өмір сүру сапасын жақсарту үшін пайдаланылған табиғаттың ең құнды туындыларының бірі болып табылады. Сондай-ақ «Өмірдің тамыры» немесе «Ұзақ өмірдің тамыры» деп аталатын бұл сиқырлы тамыр ежелгі дәуірден бастап панацея ретінде аталған - барлық ауруларға ем. Мыңдаған жылдар бойы дәстүрлі қытай медицинасында сіңген женьшень ағзаға жалпы сергітетін әсер етеді және ежелден «ер шөп» ретінде белгілі.

Шығыс Азиядағы адамдар женьшеньнің қасиеттерін 5000 жыл бұрын білді және бағалады деп саналады. Алайда оның «Panax Ginseng» атауы грек тілінен шыққан және сөзбе-сөз панацеяны білдіреді. Өсімдіктің кейбір тамырлары адамның фигурасына ұқсайды, сондықтан қытайлық женьшень адамның тамырын білдіреді. Бір кездері адам денесінің пішініндегі тамырлар өте құнды болған. Бір кезде олар алтыннан да жоғары бағаланды.

Шөптің мыңжылдық тарихы оның мистикалық және аңызға айналған гало айналасында қозғалуының себебі болып табылады. Кейбір аңыздарда женьшень - бұл құдайлардың сыйы, оны жануарға немесе адамға айналдыруға болады деп айтылады. Тағы бір оқиға найзағай тау ағынына құлаған кезде «Өмір тамыры» қалай пайда болғандығы туралы айтады. Су пайда болған шұңқырға құйылды, сондықтан женьшень күн сәулесінде пайда болды - бұл оттың көктегі күшіне қаныққан табиғат сыйы.

Аңыздарды тастап, женьшеньдің миллиондаған жылдар бойы жер бетінде өсіп келе жатқандығына және көптеген климат пен жердің өзгеруіне төтеп бере алғандығына назар аудара отырып, біз тек қалтырап, барған сайын интрузивті болып көрінеміз, бізге бұл жерде Құдай сөзі бұған қатысты. Бұл жағдайдың бар-жоғын білу мүмкін емес, сондықтан біз жай ғана ғажайып тамырдың мәні мен оның адам денсаулығына тигізетін пайдасына тоқталамыз.

Женьшень негізінен Солтүстік-Шығыс Қытайда, Солтүстік Кореяда, Тибетте, Сібірде өседі. Ол сонымен қатар Кавказда, Украинада және бұрынғы Кеңес Одағының басқа аймақтарында өсіріледі. Өсімдік 30-60 см биіктікке жетеді, ал оның тамыры 3-8 см диаметрге жетеді. Дәрілік тамыр - өсімдіктің көпжылдық бөлігі, ал жер үсті бөлігі бір жылдық.

Тамырлар көптеген дәрілерде кеңінен қолданылады, бірақ емдік мақсатта өсімдіктің 5 жасынан кейін ғана қолданылады. Әдетте женьшеньдің гүлдері ақ түсті, оның ұсақ жемістері ашық қызыл түсті болады. Тамырдың өзі өте баяу өседі және осы уақыт ішінде (4-6 жыл аралығында) өзіне тән құрылымы мен әрекеті бар генсенозидтерді (сапониндер мен гликозидтердің түрі) жинақтайды.

Женьшень түрлері

Қытайдың өзінде женьшеннің 15-тен астам түрі белгілі. Әлемдегі кейбір маңызды түрлер:

- Panax Ginseng - азиялық, корейлік немесе қытайлық женьшень деп те аталады. Бұл түрдің ең көп қолданылуы бар. Дәстүрлі азиялық медицинада оны «қасиетті дәрі» деп қастерлейді. Өмірлік Qi энергиясын күшейтеді деп саналады, бұл оны ұзақ және созылмалы аурулар кезінде өте пайдалы және тиімді етеді;

- сібір женьшені (Eleutherococcus senticosus) - белсенді спортшылар мен кәсіби спортшылар арасында өте танымал, себебі ол физикалық төзімділікті арттырады. Сонымен қатар, ол ауыр физикалық жұмыстан кейін қатты сергітетін әсерге ие. Егер сіз стресстен зардап шегетін болсаңыз, Сібір женьшенін алыңыз. Сонымен қатар, сиқырлы тамырдың бұл түрі менопаузаға жарайды;

- американдық женьшень (Panax quinquefolium) - бұл түр барлық түрлердің арасында теңдестірілген болып саналады. Ол жүйке жүйесін тыныштандыратын жалпы күшейтетін және сергітетін әсерге ие. Оның қандағы қанттың қалыпты деңгейін сақтауға, сондай-ақ метаболизмді жақсартуға қасиеті бар;

- Псевдо-женьшень - бұл осылай аталады. Үнді женьшені. Ол дененің тонусын күшейту құралы ретінде қолданылмайды, керісінше жарақат пен жарақаттан туындаған ауырсынуды азайту үшін қолданылады.

Табиғаттағы женьшеньді қазір өте аз жерлерде көруге болады, бірақ екінші жағынан, өсімдікті өсіру мыңдаған жылдар бұрын жүргізілген.

Женьшень құрамы

Женьшеннің панацея ретінде танымал болуының себебі неде? Оның құпиясы оның пайдалы заттар кешенінде екені анық, олардың арасында көптеген глюкозидтер, тритерпен сапониндер (панаксин, панаксин қышқылы, панакилен, панацен, женьшень), фитостеролдар, шырыш, шайырлар, таниндер, алкалоидтар, ферменттер, қант бар., пектинді заттар. Витаминдердің ішіндегі ең көп мөлшері - женьшень - С, В1, В2 дәрумендері. Сонымен қатар, бұл тамыр фосфор, марганец және темір тұздарына, микроэлементтер мен макроэлементтерге бай.

Негізгі биологиялық белсенді ингредиенті Женьшень гликозидтер болып табылады. Женьшень - бұл женьшеньді қандағы қант деңгейін төмендететін және гликоген синтезін ынталандыратын гликозид. «Өмір тамырының» тағы бір маңызды ингредиенті - эфир майы панаксені. Ол жүректі қан тамырларымен бірге сәтті ынталандырады және тоналайды. Бұл тыныштандыратын әсерге ие және ауырсыну сезімін күңгірт етеді. Метаболизмнің реттелуі тамырдың құрамындағы панаксин қышқылының қызметі. Ол ішкі секреция бездерін реттейді.

Женьшеньді сақтау

Шөпті күн сәулесі түспейтін құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.

Женьшеньді қолдану

Бүгін Женьшень көптеген қосымшаларды табады және олардан көптеген препараттар дайындалады, олар көбінесе женьшень мен басқа өсімдіктердің, дәрумендер мен микроэлементтердің сығындыларын қолданады. Женьшень шайының дәмі жағымсыз, бірақ қоспалардан гөрі таза. Әдетте женьшень тамыры тұтас немесе өңделген қызыл тілімдерде ұсынылады.

300 мл қайнаған суға шамамен 3 тілім женьшень жеткілікті. Тамырды салғаннан кейін шай сұйықтық 1 шай қасыққа дейін азайғанша қайнатыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, қаласаңыз, балмен дәмдеңіз.

Алкоголь сығындысы кептірілген тамырдан да жасалады. Мұны істеу үшін 1 литр алкогольге 30 г кептірілген женьшеньді сіңіріп, 15 күн қалдырыңыз. Күніне 1-ден 2 ретке дейін 10-15 мл алыңыз.

Кептірілген тамырларды балмен дайындауға болады. Бұл жағдайда 50 г тамырды ұнтақтаңыз немесе аздап жылы су құйыңыз да, 10-15 минуттан кейін сүзіп алып, ұсақтап тураңыз. Тамырды 1 банка балмен араластырыңыз. Бал женьшенінен 1 шай қасық тұтынады. күн сайын таңертең аш қарынға.

Тамырымен Женьшень сонымен қатар басқа шайлар мен сусындар дайындауға болады. Кептірілген женьшень тіпті тамақ дайындауда қолданылады, оны кейбір сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға, бұқтырылған тағамдарға және салаттарға қосуға болады, бірақ оны алдын-ала суда сіңіргеннен кейін ғана. Женьшень қабылдаған кезде оны аш қарынға жасаңыз, бірақ тамақтанар алдында, өйткені бұл тамырдың максималды сіңуін қамтамасыз етеді.

Женьшеньнің артықшылықтары

Бүгінгі күні дәстүрлі медицинадағы мыңжылдық қолдануды тамырдың зертханалық зерттеулері күшейтеді, бұл оның адам денсаулығының әртүрлі салаларында орасан зор пайдасын растайды. Женьшеньге арналған дәрі-дәрмектер негізінен шаршау кезінде ынталандырушы және сергітетін әсер ететіндіктен қабылданады, олар жұмыс қабілеті төмендеген, жүрек-қантамыр жүйесі бұзылған, жүйке, психикалық және басқа аурулар кезінде тиімді.

Женьшень мидың белсенді стимуляторы және реттеушісі. Күшті адаптоген ретінде белгілі дозада ол бір мезгілде ми қыртысының қозу және белсенді басу процестерін ынталандырады. Женьшень кортикальды процестердің қозғалғыштығын жақсартады және тез шаршаудан қалпына келеді. Осылайша, бұл шөп адамның ақыл-ойы мен физикалық көрсеткіштеріне әсер етеді, миды суландырады және есте сақтау қабілетін жақсартады.

Гинсенозидтер - женьшеньдегі концентрацияны жоғарылататын және сергітетін әсер ететін заттар. Тұрақты шаршау мен шиеленіс жағдайындағы женьшеньдің атағы ежелден бері келе жатыр. Тамыр организмдегі стресс гормондарының бөлінуін реттеуге қабілетті және сонымен бірге осы гормондарды синтездейтін органдардың (гипофиз, гипоталамус, бүйрек үсті бездері) жұмысын реттейді.

Женьшеннің сиқырлы әсері эндорфин - бақыт гормонының белсенді қалыптасуымен байланысты. Эндорфиндер мида синтезделеді және жақсы көңіл-күй мен позитивті көзқарасты қамтамасыз ететін «кішкентай сиқыршылар». Жалпы, женьшень біздің өзін-өзі бағалауымыздың жалпы жақсаруына оң әсер етеді.

Зерттеулер кейбір рак клеткаларының женьшень әсерінен өсуін тоқтататынын көрсетті. Зерттеулер Зерттеулердің нәтижесінде женьшенді тағамдық қоспа ретінде қабылдау қатерлі ісік ауруының даму қаупін едәуір төмендететіні дәлелденді. Ауру кезінде, сондай-ақ аурудан кейін қалпына келтіру кезеңінде ғажайып тамырдың тамырын алу ұсынылады. Тамыр сергітетін әсерге ие және гипотониясы бар әйелдерге ұсынылады.

Белсенді спортшылар үнемі женьшеньді қосымша ретінде пайдаланады, себебі бұл бұлшық еттерге энергияны тиімді пайдалануға көмектесетіні дәлелденген. Жоғарыда айтылғандай, тамыр организмнің физикалық төзімділігін арттырады және күш жаттығуларына пайдалы.

Сіз неге женьшеньді «ер тамыр» деп атайды деп ойлайтын шығарсыз. Қарапайым тілмен айтқанда, оның белсенді ингредиенттері тегіс бұлшықеттерге әсер етеді, осылайша күшті жыныстың эректильді қабілетін арттырады. Көптеген сарапшылар эректильді дисфункциядан зардап шегетін еркектерге «күшті» тамырды ұсынады. Ұзақ қабылдау женьшень денеде тестостеронды, сондай-ақ сперматозоидтардың мөлшерін көбейтетіні анықталды, бұл оны автоматты түрде ерлердегі бедеулікке қарсы күшті қаруға айналдырады.

Қытайлар женешен қант диабеті, анемия, асқазан жарасы аурулары және басқаларында пайдалы екендігі дәлелденді. Ол сергітетін әсер етеді, шаршауды жояды, бірақ тамыр неғұрлым ескі болса, соғұрлым оның қасиеттері арта түсетінін ескеру қажет. Қант диабетіне қарсы сіз күн сайын 100-200 мг женьшень қолдануға болады, бұл қандағы қант деңгейін реттейді. Женьшень сонымен қатар гипогликемиямен ауыратын адамдарға, жүрек-қан тамырлары ауруларын, жүрек жеткіліксіздігін және жоғары қан қысымын емдеуге қолайлы.

Женьшеньден зиян

Женьшень өте пайдалы болғанымен, маманмен кеңескеннен кейін қабылдаған дұрыс, өйткені дозасы мен қабылдау жиілігі адамның жасына және нақты ауруға байланысты. Женьшенді дұрыс қолданбау мазасыздық, бас ауруы және тіпті жоғары қан қысымы сияқты жанама әсерлер тудыруы мүмкін.

Шипалы тамырдың шамадан тыс дозалары жүрек айнуды, құсуды, ұйқысыздықты, бұлшықет кернеуін және сұйықтықтың тоқырауын тудыруы мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар. Бірнеше аптадан кейін қажеттілікке қарай біртіндеп жоғарылап, ең аз дозадан бастаған жөн.

Қабылдау Женьшень ең көп дегенде бірнеше апта, содан кейін үзіліс жасаңыз. Гипертониямен ауыратын адамдарға қатаң түрде ұсынылмайды. Мамандардың кеңесі - женьшеньді өте ыстық ауа-райында қабылдауға болмайды.