2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кез-келген аспаз, тіпті ең тәжірибелі болса да, басқа хосттардың оған айтқан кішкентай трюктерін қуана-қуана тыңдайды. Өнімдер туралы қарапайым біліммен сіз ас үйде көп нәрсеге қол жеткізе аласыз.
Ананас пен киви гельге жарамайды. Олардың құрамында желатиннің қоюлануына жол бермейтін заттар бар. Желе ананас немесе кивиді жеуге мүмкіндік бар, бірақ сізге үш есе көп күтуге тура келеді.
Егер сіз батыстық рецепт бойынша тамақ жасасаңыз, онда бір унция өнімнің шамамен 28 граммына тең екенін ұмытпаңыз. Сіз шарапты етке қосқанда, ақ шараптың ақ етпен бірге жүретінін білуіңіз керек.
Оны тауық еті, күркетауық, балық, теңіз өнімдерімен, емізетін шошқалармен бірге қолданыңыз. Қызыл шарап қызыл етпен, сондай-ақ қара ет - сиыр, қой, шошқа еті, аң, қоян және үйрекпен жақсы үйлеседі.
Ащы тағаммен бірге ұсынылатын күрішті пісірген кезде оны тұздамаңыз. Сондықтан ол өткір дәмдеуіштерден ерекшеленеді. Мұны дәмді ету үшін Тайланд пен Қытайдағы аспаздар жасайды.
Егер сіз шарапқа дәмдеуіштер қосқыңыз келсе, ваниль, кофе мочасы, шоколад және даршын шарап үшін өте ауыр екенін білуіңіз керек. Оған қалампыр мен мускат жаңғағы көбірек сәйкес келеді.
Пісірілген көкөністерде А дәрумені құрамында шикі кезіндегідей мөлшер бар. Алайда денені сіңіру үшін оған май қажет, оны зәйтүн майымен араластырған дұрыс.
Ақырында десертті жеуге болатын дәстүрге қарамастан, оны негізгі тағамға дейін шағын нұсқада ұсыну үрдісі басталды. Кішкентай десертті сүйемелдейтін аперитив қасқырдың тәбетін жояды деп саналады.
Егер сіз қатты аш болсаңыз, біраз шоколад, екі кәмпит, бір торт, бірнеше шай қасық джем немесе балмұздақ жеп қойыңыз. Бұл сіздің қаныңызды глюкозамен қанықтырады, аштық сезімін және артық тамақтануды азайтады.
Қыша ас қорытуды ынталандырады. Ол майлы ет, ет салмасы, балық және салат қоспаларының хош иісін байытады. Дүкеннен сатып алынбаған ауылдық сүзбе ағзаға пайдалы, өйткені ол аз майдың құрамында кальций мен ақуыз болғандықтан жүрекке құнды.
Егер десертті немесе салқын сусындарды әсем безендіргіңіз келсе, түрлі-түсті мұз кесектерін немесе гүлдер қосыңыз. Мұны істеу үшін мұз текшелеріне кішкене түсті сироппен су құйыңыз немесе мұз қабығына арналған суға бір-екі жапырақшаны немесе тұтас гүлді салыңыз.
Майлы балықтар шараппен бірге жүрмейді. Цитрус жемістері шараппен үйлеспейді - бұл апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон және лаймға қатысты. Қағаздарда құнды ақуыздар, майлар мен дәрумендер бар.
Пісіру үшін сіз әлемге әйгілі итальяндық кептірілген қызанақты жасай аласыз. Ол үшін жазда қызанақты жұқа шеңберге кесу керек. Содан кейін оларды тұздап, күн сәулесінде құрғатыңыз.
Осылайша, ылғал олардан толығымен жоғалады, ал олардың хош иісі күшейе түседі. Содан кейін оларға әр түрлі дәмдеуіштер қосылған зәйтүн майын құйыңыз. Сонымен, сізде қыста кептірілген қызанақ қызанақтары бар.
Ұсынылған:
Олар Ақ үйдің торт үлгісін жасады
Ақ үйдің аспаздары өздерін қайтадан басып озды. Аспаздық сиқыршылар әйгілі ғимараттың дәл үлгісі болатын торт жасай алды. Торттың жасалуы толықтай құжатталды, содан кейін президент Барак Обаманың баспасөз қызметі видеоны таратты. Әрине, видео өте жылдам, өйткені екі минуттың ішінде оны жасаушыларға бірнеше апта бойы қажырлы еңбек пен дәлдік қажет болған күрделі торттың өндірісі көрсетіледі.
Пасха жұмыртқаларын дайындауда әженің кішкентай құпиялары
Пасха күні шатырға салынған алғашқы жұмыртқа қызыл түске боялып, онымен бірге балалардың және басқа отбасы мүшелерінің маңдайына крест жасалады. Бұл жұмыртқаны қайнатады және басқаларынан бөлек бояйды. Ол біздің үйіміздегі Құдай Ана белгішесінің алдына қойылған былтырғы жұмыртқаны ауыстырады, ол бізге оның барлық тұрғындарына денсаулық, қуаныш пен бақыт әкеледі.
Молекулалық ас үйдің тереңдігінен
Молекулалық тағамдар барған сайын танымал бола бастаған аспаздық үйірмелердегі салыстырмалы түрде жаңа құбылыс. Кейбіреулер оны ғылым деп санайды, ал басқалары оны гурмандардың таңдаулы тобына ғана қол жетімді өнер деп санайды. Тағамның бұл қызықты көрінісі іс жүзінде тамақ пісіру мен химияның қиылысы болып табылады.
Бұл ас үйдің көмекшісі емдейді! Қараңыз, не
Дәстүрлі медицина денсаулықты жақсартудың әр түрлі балама әдістерін әрқашан мойындай бермейді. Алайда бұлардың бар екендігі сөзсіз және өзін-өзі бағалауды жақсартуға көмектеседі. Есіңізде болсын, нақты диагноз қою үшін кез-келген емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесу міндетті.
Кошер типіндегі ас үйдің заңдары
Жүздеген жылдар бойы еврейлер салт-дәстүрлерін, ас үй ыдыстарын және ескі рецептерімен бірге елдерден елдерге саяхаттап жүрді. Нәтижесінде еврей тағамдары өте әртүрлі, дегенмен ол иудаизмнің негізгі заңы - кашрут ережелеріне сәйкес келеді. Шындығында, яһудилердің қандай тағамдарды қолдана алатындығын кашрут анықтайды.
