Бикарбонат содасы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Бикарбонат содасы, деп те аталады натрий гидрокарбонаты, натрий гидрокарбонаты немесе жай ас содасы біздің күнделікті өмірімізде көптеген пайдалы қосымшалары бар өнім. Ас содасы қайнатқыш ретінде өте қажет, өйткені ол басқа заттармен әрекеттескенде көмірқышқыл газының көпіршіктерін бөліп шығарады - торттардың, тоқаштардың, нан мен торттардың кейбір түрлерінің, сонымен қатар басқа макарон өнімдерінің ісінуінің нақты себебі.

Пісіру содасы (NaHCO3) - бұл іс жүзінде көмір қышқылының қанықпаған натрий тұзы (H2CO3). Оның емдік қасиеттері туралы томдар жазылған, оның емдік қасиеттері туралы ешкім дау айта алмайды.

Барлық химиялық заттарды рН коэффициентіне (сутегі индексі) сәйкес жіктеуге болады, бұл олардың қышқылдығы мен сілтілігінің өлшемі. Ас содасы да ерекшелік емес. Су 7,0 және бейтарап. РН 7,0-ден жоғары барлық заттар сілтілі, ал рН 7,0-ден төмен қышқыл. РН шамамен 8,4 болған кезде, сода аз сілтілі болып табылады және асқазан сияқты күшті қышқылдарды бейтараптандырады.

Ас содасын таңдау және сақтау

Таңдау оралған ас содасы, жапсырмада жарамдылық мерзімі нақты көрсетілген. Соданы қараңғы, құрғақ жерде сақтаңыз, оны сөмкеге тығыз жауып қойыңыз. Сіз оны суламауыңыз керек, өйткені оның химиялық құрамы нашарлайды және ол қасиеттерін жоғалтады.

Ас содасын аспаздық қолдану

Біз қазірдің өзінде соданың қопсытқыш ретінде сиқырлы күші нені білдіретінін айтқан болатынбыз. Пісіру содасы пісіретін ұнтақтың құрамына кіреді, оның құрамында қышқылдар (мысалы, лимон қышқылы), қышқыл тұздары (сутегі фосфаттары және т.б.) бар. Олар көмір қышқылының бөлінуімен содамен суланған кезде реакцияға қабілеттілікке ие. Соңғысы су мен көмірқышқыл газына ыдырайды және ісіну процесін, сонымен қатар кондитерлерде кеуектердің пайда болуын тудырады.

Түрлі тоқаштардан басқа - пирожныйлар, тоқаштар, торттар, торттар, пончиктер, муфиндер, тоқаштар және т.б. Пісіру содасы әртүрлі аспаздық қосымшаларды табады. Кейбір сарапшылар көкөністерді бірнеше сағат бойы сода қосылған суға батыруға кеңес береді, бұл өңдеу кезінде зиянды заттарды кетіруге көмектеседі.

Ас содасының артықшылықтары

Пісіру содасы ішкі және сыртқы денсаулықтың бірқатар мәселелеріне көмектеседі. Ауыз қуысында пайда болған қатерлі ісіктерді, желшешекті, тамақ ауруын, диспепсияны, десен ауруын, зәр шығару жолдарының инфекциясын, күйдіргішті, аяқтың иісін, күннің күйгенін, ауыздың құрғауын, қышуды, дененің иісін, ыстық бөртпелерді, есекжемді, жәндіктердің шағуы мен шағуын, тері астындағы бөгде дене, спорттық аяқ және т.б.

Бикарбонат содасы ең жылдам әсер ететін антацидтердің бірі. Ол жәндіктердің шағуы мен шағуынан қышуды тыныштандырады, тіс тастарын кетіруге көмектеседі, тістерді зақымдайтын қышқылдарды бейтараптайды. Сода қуық инфекциясының белгілерін жеңілдетеді.

Дәрігерлер оны гемодиализ кезінде қанның қышқылдығын реттеу үшін қолданады. Медициналық практикада ас содасының 0,5-2% ерітіндісі ринит, стоматит, ларингит, конъюнктивит және т.б кезінде шаю және шаю үшін қолданылады.

Пісіру содасы бар емдік рецептер

Суықпен

Шайнекке 1 шай қасық құйыңыз. су құйып, оған 1 шай қасық қосыңыз. сода. Суды қайнатқаннан кейін, шәйнектің мұрнына қағаз түтікшені (газет немесе журналдан емес) салады. Шәйнектен шыққан буды 10-15 минут дем алыңыз.

Қақырық түсіруге арналған

Аш қарынға күніне 2 рет ішіңіз ½ шай қасық. ол еріген ыстық су ½ шай қасық. сода мен бір шөкім тұз. Тамақ ауруын тыныштандыру үшін әр 4 сағат сайын сол ерітіндімен шайыңыз.

Қатерлі жаралармен

Ауыз қуысының шырышты қабығын кәдімгі суық тиюден дезинфекциялау үшін әр тамақтанғаннан кейін ауызды ас содасының (85 г), тұздың (85 г) және мочевинаның (2,5 г) ерітіндісімен шаю керек.

Бас ауруы және мигрень

Егер асқазанның дисфункциясы қышқылдықтың бұзылуымен байланысты болса, бұл бас ауруының жиі себебі болып табылады. Мұндай жағдайларда 1 шай қасық көмектеседі. 2 шымшу содасы бар бөлме температурасындағы сүт - бұл асқазан қышқылын бейтараптайды және бас ауруларын тыныштандырады.

Мигренді күнделікті ½ шай қасықтан қайнатылған су ішу арқылы жеңілдетуге болады. ондағы сода. Бірінші күні, түске дейін жарты сағат бұрын, 1 шай қасық ішіңіз. жарты шай қасық еріген қайнатылған су. сода, екінші күні - 2 шай қасық. т.б. 7 шай қасыққа дейін, содан кейін норма күн сайын 1 шай қасыққа азаяды.

Ас содасымен көріктендіріңіз

Күтпеген, бірақ ас содасы косметикалық құрал ретінде де сәтті қолданыла алады. Терідегі күйіктер мен бөртпелерді жеңілдетуден басқа, сода келесідей қолданылады:

Сода бет скрабы ретінде

Бетті ылғалдандырыңыз және жұмсақ қимылдармен теріңізді 1 шай қасықпен қабыршақтаңыз. сода бикарбонаты. Аяқтағаннан кейін, жылы сумен шайып, күнделікті креміңізді жағыңыз.

Сода қосылған бет маскасы

1 шай қасық араластырыңыз. 1 ас қасық қосылған сода. ұн. Қалың паста үшін аздап су құйыңыз. Алдын ала мұқият тазартылған теріңізге жағыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз және шайыңыз.

Безеулерді кетіруге арналған сода

Саусағыңызды сумен сулаңыз, оны содада ерітіңіз де, пайда болған шламды дереу безеудегі саусағыңызға салыңыз. Мүмкіндігінше ұзақ уақытқа қалдырыңыз және тазалаңыз.

Аяқтың иісін кетіретін сода

Бассейнде жылы сумен сода ерітіп, аяқ ваннасын жасаңыз. Ас содасы аяқтың иісін тудыратын қышқылдарды бейтараптандырады. Оны дәл сол проблеманы жою үшін қолтық астында да қолдануға болады.

Үйде сода қосылған тіс пастасы

2 ас қасық. ас содасы + 2 тамшы жалбыз немесе даршын эфир майы + қою пастаны дайындауға жеткілікті су. Осылайша дайындалған тіс пастасын бөлме температурасында герметикалық ыдыстарда бір ай бойы сақтауға болады.

Ас содасының зияны

Қышқылдықты кетіру үшін, сода қаншалықты танымал болғанына қарамастан, оны жиі ішу ұсынылмайды. Бұл тек ағымдағы жағдайды жеңілдетеді, бірақ одан да ауыр салдарға әкелуі мүмкін. Рельеф әдетте бірден келеді, бірақ 30 минутқа созылады. Қышқылдарды емдеудің осы әдісін жиі қолдану ұсынылмайды, өйткені сода натрийге бай, бұл қан қысымын көтеруге көмектеседі.